BREAKING NEWS

7 ianuarie 2015

Tarta cu legume


O tarta frageda cu legume, o reteta simpla, o reteta ovolactovegetariana, totodata un mod ingenios de o pacali copiii sa manance legume!

Ingrediente:
pentru aluat:

200 gr faina
100 gr unt Koliba
1 ou
6 linguri apa
un praf sare

pentru umplutura:

500 gr mix legume congelate
1 vanata
2 linguri ulei
200 ml smantana
200 gr cascaval afumat Koliba
sare de mare
piper macinat
oregano 

pentru uns:

1 galbenus
1 lingura lapte





Mod de preparare:

Punem intr-un vas faina, sarea, untul la temperatura camerei, oul si apa.


Framantam pana obtinem un aluat sfaramicios dar omogen. 
Punem aluatul intr-o folie alimentara si dam la frigider pentru cel putin 3 ore.


Presaram masa de lucru cu faina si intindem o foaie de aluat rotunda. Punem foaia de aluat in forma de tarta unsa cu unt  si presam marginile. Indepartam aluatul care depaseste forma si il pastram deoparte.  Si intepam cu furculita pe toata suprafata ca sa nu se umfle la copt.



Taiem vanata cubulete mici cu tot cu coaja si calim cubuletele in ulei doar atat cat sa se inmoaie usor


Adaugam legumele congelate. Eu am avut un mix cu conopida, broccoli si morcov. Le lasam doar cat se inmoaie foarte putin. 


Turnam peste legume smantana si cascavalul ras pe razatoarea mare. Pastram un cubulet de cascaval deoparte ca sa radem deasupra.


Adaugam sare de mare, piperul proaspat rasnit si oregano si omogenizam. Turnam compozitia  in forma  de tarta.


Radem fin cascavalul ramas deasupra umpluturii. Aluatul ramas de la tarta il intindem si il decupam in forma de frunzulite. Cu un cutitas facem striatiile. Ungem cu putin galbenus batut cu lapte.


Dam la cuptor la 200 grade pentru 40 minute.


Lasam sa se raceasca apoi taiem felii.


4 comentarii :

  1. chiar ma gandeam ce as putea face cu o vanata pe care o tot mut prin frigider. Mi-ai dat o idee excelenta, multumesc!

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata foarte apetisant! Trebuie sa incerc si eu cat de curand.

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes