Granita siciliana de lamaie este de departe cea mai racoritoare bautura a verii, iar gustul este de neegalat, desigur! O reteta veche, cu traditie, din insorita Sicilie, granita siciliana cu lamaie nu este doar o gustare, ci un adevarat ritual, este modul in care sicilienii isi incep diminetile, cel mai adesea insotita fiind de o briosa calda, cunoscuta sub denumirea de tuppo, briosa pe care sicilienii in general o inmoaie in granita. Granita siciliana are doar trei ingrediente, dar are gust intens si racoritor! 
Eu am preparat aceasta minunata granita cu ajutorul Aparatul de facut granita 6 in 1 Heinner FrrezeFun HSLM-DW26DGREY aparatul are putere de 220, capacitate totala 2,6 l si capacitatea ingredientelor 1,9 l, si este prevazut cu ecran led si control tactil. Aparatul are 6 functii: slushie, bere, vin, mix de bauturi, frappe si curatare, timpul de functionare este de 49 minute iar consistenta bauturilor este ajustabila. aparatul are si functie de blocare pentru copii!

Va recomand si granita de capsuni sau granita din bere fara alcool. sau caffe frape pregatite la acelasi aparat.

Ingrediente granita siciliana de lamaie

Mod de preparare granita siciliana de lamaie

 Vom pregati mai intai un sirop de apa cu zahar. Punem apa si zaharul intr-un vas si le fierbem cateva minute cat sa se formeze un sirop dulce si lipicios. Daca luam intre degete putin sirop trebuie sa fie lipicios, sa simtim cum se lipeste de degete. Il dam deoparte si il lasam sa se raceasca. 

Stoarcem sucul lamailor. Eu am avut lamai bio, am folosit 200 ml suc, cantitatea insa ar putea fi variabila, in functie de cat de acre sunt lamaile. Adaugam sucul de lamaie in sirop si amestecam, apoi il dam la frigider ca sa se raceasca.

Pregatim aparatul de facut slushie, ne asiguram ca manerul de blocare al recipientului este in pozitia inchis si ca am asezat bine tava de scurgere si conectam aparatul la priza.

Dam deoparte capacul recipientului pentru ingrediente si turnam lichidul. Cantitatea minima este de 500 ml, cea maxima este de 1900 ml. Pe laterala recipientului avem marcate atat nivelul minim cat si cel maxim!  

In partea de jos avem display-ul de unde pornim/oprim aparatul si setam programele. Mai intai vom apasa pe butonul on/off si vor aparea programele. Apasam butonul start/stop, si setam mai intai nivelul de consistenta asa cum este recomandat in cartea aparatului, in cazul meu pentru functia slushie am setat nivelul trei. Dupa un minut se va activa automat si functia de blocare impotriva actionarii de catre copii! Apasam apoi butonul slushie si aparatul va porni.

In timpul functionarii vom observa ca spirala se invarte si incepe sa se formeze gheata. Sa nu va speriati daca aparatul va face condens pe exterior, este normal sa fie asa datorita diferentei dintre temperatura din camera si temperatura din recipient.

Cand este gata vom auzi un semnal sonor. Aparatul va activa automat functia de mentinere la rece. Tinem paharul sub orificiul de dozare si tragem de maneta.

Dupa ce terminam de baut toata granita vom umple recipientul cu apa de la robinet si pornim functia de curatare, o lasam sa actioneze circa patru minute apoi scoatem din priza si aruncam lichidul.