Fiindca este sezonul afinelor, evident, nu puteam sa las s atreaca fara sa pregatesc o tarta delicioasa ci afine! Va recomand si tarta rustica cu capsuni, tarta rustica cu ardei, tarta rustica cu jambon si porumb. Mai multe retete de tarte gasiti aici. Mai multe retete cu afine gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ingrediente tarta rustica cu afine
pentru aluat
100 gr unt
100 gr zahar pudra
1 ou
6 linguri apa
250 gr faina
pentru umplutura
400 grafine
2 linguri zahar
1 lingura amidon
pentru uns
1 galbenus
1 lingura lapte
1 lingura zahar tos
Mod de preparare tarta rustica cu afine
Pregatim aluatul pentru tarta. Modalitatea de preparare a aluatului, in imagini pas cu pas, o gasiti aici. (click pe cuvantul subliniat pentru reteta) Intindem o foaie de aluat, nu foarte subtire, de preferat direct pe foaia de copt, fiindca aluatul este destul de sfaramicios.
Spalam afinele si indepartam eventualele codite. Le amestecam cu zaharul si amidonul. Fiindca nu erau foarte bine coapte, eu le-am sfaramat putin cu o furculita in prealabil.
Asezam in mijlocul foii afinele. Taiem putin marginile, rotunjindu-le, indepartand astfel excesul de aluat.
Suprapunem cu grija marginile peste afine, de jur imprejur, presand usor cu degetele, ca sa nu se desfaca la copt.
Ungem cu galbenus batut cu lapte si presaram zahar tos.
Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 30 minute. Lasam sa se raceasca apoi o taiem felii. Puteti servi tarta alaturi de o portie de inghetata de vanilie.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!