5 martie 2011

Friptura de ied marinata in sos de iaurt



Ingrediente

1 pulpa ied
300 ml iaurt
3-4 catei usturoi
oregano
menta
rozmarin
sare, piper
1/2 l vin alb


Mod de preparare


Spalam pulpa de ied, o curatam de pielite si o taiem bucati





Preparam apoi sosul pentru marinata asfel : Amestecam iaurtul cu usturoiul pisat , sare, piper, oregano, menta si rozmarin. Turnam amestecul rezultat peste carne si dam la rece pentru cel putin 3-4 ore .






Rasturnam apoi carnea in tava cu tot cu sosul in care a stat la marinat .





adaugam 1/2 litru de vin alb si dam la cuptor la foc mic aproximativ o ora.







Cand scade sosul din tava si carnea este rumenita deasupra scoatem si servim.




11 comentarii:

  1. Ei, uite ca in sos de iaurt n-am facut...si tot carne de ied mancam si noi de vreo cativa ani incoace...o idee de pus in aplicare, acum de Paste. Merci, te puup

    RăspundeţiȘtergere
  2. foarte gustos,o sa incerc cu miel,cred ca merge,nu?

    RăspundeţiȘtergere
  3. Insasi ideea de ied ma cutremura. Cred ca o sa ma limitez la spanac.... Sa ai o zi frumoasa!

    RăspundeţiȘtergere
  4. ied ?!!! grozava friptura ! in maniera arabeasca,mai putin vinul,dar cred ca a iesit o nebunie!

    RăspundeţiȘtergere
  5. Liana iese foarte frageda marinata in iaurt si ii schimba foarte mult si gustul.

    RăspundeţiȘtergere
  6. Ina cu siguranta merge cu miel, chiar mai bine as zice !

    RăspundeţiȘtergere
  7. minoki, eu am incercat sa iau carnea ca atare fara sa ma gandesc prea mult de unde provine. Ca altfel daca m-as gandi de cate ori mananc friptura la animalul de la care provine as deveni vegetariana

    RăspundeţiȘtergere
  8. Pansy, daa, chiar buna rau, frageda si aromata, iaurtul si menta ii dau o savoare aparte. Cat despre vin, asta mi-a fost la indemana. O sugestie ceva?

    RăspundeţiȘtergere
  9. acum fac si eu reteta. este in cuptor. voiam sa intreb... nu ramane sos deloc? adica, in imagini vad ca n-are pic de sos carnea. :-s sper sa ramana ceva altfel tre' sa ma reorientez.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Ba da ramane si sos si e foarte gustos chiar.E drept nu foarte mult dar suficient as zice. Cred ca depinde si cat de fraged e mielul, daca fierbe mai mult scade si sosul. Daca nu ramane poti face separat un sos, da un search pe google dupa sosuri pentru carne de miel (merg foarte bine si la ied)

      Ștergere
  10. cu carne de vita, merge?

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.