Dulciuri festive, o selectie de retete pentru Craciun, Revelion, Pasti, aniversari, sau alte momente frumoase din viata noastra. Retete simple, retete usoare, retete rapide dar delicioase si de mare efect!
22 dec. 2013
20 dec. 2013
Turta dulce
Am actualizat postarea si am revenit cu poze noi si explicatii detaliate, fiindca anul asta am facut-o deja de 3 ori, am invatat din propriile greseli, dar am devenit experta si am facut cea mai buna turta dulce!
Multumesc Rita pentru reteta! Daca nu ati vizitat-o pana acum pe Rita si Comorile ei delicioase nici nu stiti ce ati pierdut! Fata asta are maini de aur din care ies adevarate opere de arta! Neaparat sa ii faceti o vizita, va promit ca nu veti regreta.
18 dec. 2013
Ma ajutati, va rog?
Dragii mei va cer din nou ajutorul. Particip la un concurs organizat de gustos.ro si sponsorizat de Sea-Way.ro, un concurs pe care imi doresc din toata inima sa-l castig si doar cu ajutorul vostru o pot face.
Am nevoie de cate un like si un share la retetele de pe blog ( bineinteles, daca va plac )Dati click pe link-urile de mai jos si veti gasi butoanele de like si de share in partea de jos a postarii, sub formularul de comentarii, la fiecare reteta in parte
1. http://www.caietulcuretete.com/2013/12/file-de-halibut-in-crusta-de-aluat.html
2. http://www.caietulcuretete.com/2013/12/file-de-halibut-in-sos-de-ciuperci.html
Va multumesc din tot sufletul!
17 dec. 2013
Prajitura cu crema de branza si ness
O prajitura fina, racoroasa, cu un gust subtil de cafea, ne-a placut extraordinar de mult, asa ca merita sa o treceti pe listuta de retete pentru Craciun sau Revelion. Ba mai mult, daca doriti o puteti face chiar in forma de tort!
15 dec. 2013
File de halibut in crusta de aluat
Traditia spune ca in noaptea de anul nou trebuie sa mancam peste ca sa trecem lin peste greutatile de peste an, asa ca v-am adus astazi o reteta in strai de sarbatoare ce va trona mandra pe masa de sarbatori spre incantarea musafirilor.
Am folosit file de halibut de la Sea-Way.ro, o bucata frumoasa de peste care s-a comportat excelent la decongelare si la gatit!
Daca va place reteta va astept cu un like si un share, in josul paginii veti gasi butoanele necesare, particip la un concurs organizat de gustos.ro si ajutorul vostru e decisiv! Multumesc tare mult!
Pentru modul de asamblare in forma de peste m-am inspirat de aici, am folosit doar alt aluat si alta umplutura.
Ajutor! Cum trec peste o situație neprevăzută?
Cred ca oricuia dintre voi i s-a intamplat cel putin odata in viata sa fie pus intr-o situatie neprevazuta careia sa ii faca fata cu dificultate.
Fie ca e vorba de masina de spalat care refuza sa mai functioneze, fie ca e vorba de o vizita total neprevazuta la medic sau de o factura pe care ati uitat sa o platiti si se apropie data scadenta, Romero vine in ajutorul vostru pentru fiecare din aceste situati
14 dec. 2013
RETETE DE FRIPTURI
De la o masa festiva nu poate lipsi o friptura savuroasa asa ca v-am pregatit o selectie retete pe toate gusturile si pentru toate buzunarele. Retete cu carne de pui, retete cu carne de porc, retete cu peste, retete cu carne de rata una mai apetisanta ca cealalta.
CLICK PE DENUMIRE PENTRU A AJUNGE IN PAGINA RETETEI!
12 dec. 2013
Rata la cuptor glazurata
Da, stiu, veti spune ca nu va place rata, asa am crezut si eu multa vreme, pana am descoperit ca de fapt nu stiam cum sa o prepar. De fapt carnea de rata e unica, e plina de savoare, si daca e preparata asa cum trebuie e si foarte frageda. Rata asta la cuptor, glazurata, e demna de masa de saratori, merita sa o incercati!
Puteti gasi multe retete interesante pentru sarbatori si nu numai si aici.
11 dec. 2013
File de halibut in sos de ciuperci
O reteta pentru iubitorii de peste alb, o combinatie excelenta intre peste si ciuperci! Am folosit file de halibut congelat de la Sea-way.ro si ne-a placut foarte mult, s-a comportat foarte bine la gatit, si ce mi-a placut cel mai mult, glazura de gheata a fost in limite mai mult decat normale, mi s-a intamplat adeseori sa cumpar din supermarket si la decongelare sa descopar ca jumatate e doar gheata.
Dragii mei, o sa apelez la ajutorul vostru, fiindca particip cu aceasta reteta la un concurs organizat de gustos.ro, un concurs pe care imi doresc foarte mult sa-l castig. Daca va place ceea ce vedeti dati-mi va rog un like si un share, in josul paginii, sub comentarii veti gasi formularele necesare. Va multumesc tare mult!
10 dec. 2013
Panettone, varianta rapida
Reteta clasica de panettone intotdeauna mi s-a parut prea complicata pentru mine, doua etape de preparare intinse pe parcursul a doua zilei, maia de casa, faina manitoba, asa ca am tot cautat variante rapide. Am incercat cateva pana acum, dar, desi de fiecare data am obtinut cozonacei foarte gustosi, erau totusi departe de gustul de panettone.
De data asta am avut la baza reteta Laurei (multumesc Laura!), dar i-am adus mici adaugiri care l-au apropiat foarte mult de gustul original.
Si cu aceasta ocazie va sugerez si aceste retete de Craciun, cu siguranta veti gasi ceva pe placul vostru acolo!
8 dec. 2013
RETETE DE PRAJITURI
O petrecere fara prajituri parca nu are nici un farmec asa ca am pregatit pentru voi o colectie de retete de prajituri de casa, prajituri festive care mai de care mai gustoase si mai aratoase.
Click pe denumirea prajiturii pentru a ajunge in pagina retetei.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
7 dec. 2013
Spirale cu ciuperci
Fiindca in ultima vreme v-am asaltat cu selectiile de retete pentru sarbatori vin astazi cu o reteta de post, dar care, totdata merge foarte bine ca aperitiv la o masa festiva.
Si fiindca spiralele cu spanac si spiralele cu crema de branza si praz au avut mare succes, astazi am urmat acelasi principiu doar ca am schimbat umplutura, vedetele fiind ciupercile.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
6 dec. 2013
RETETE DE TORT
Retete de tort pentru toate gusturile si pentru toate buzunarele! Torturi de casa festive sau mai putin festive, mai frumoase sau mai putin frumoase dar categoric delicioase! Retete de torturi simple sau retete complexe, retete retete de tort cunoscute sau improvizatii de moment, fiecare dintre ele va indulci un moment important din viata noastra: Craciunul, Anul nou, Pastele sau aniversarile.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ca sa ajungeti in pagina retetelor apasati pe denumirea fiecareia!
4 dec. 2013
RETETE DE COZONAC
De Pasti sau de Craciun, si in general pe mesele de sarbatoare ale romanilor, cozonacul este nelipsit! Cozonac cu nuca, cozonac cu ciocolata, cozonac cu rahat, cozonac fara framantare sau cozonac cu dospire la rece, unul mai bun ca celalalt, cu reusita garantata!
Mai jos gasiti toate retetele de cozonac, apasati pe denumire pentru a ajunge in pagina retetei!
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
3 dec. 2013
RETETE DE APERITIVE
Vedetele mesei festive sunt cel mai adesea aperitivele. Usor de facut, elegante, intr-o prezentare de exceptie, pot transforma o simpla petrecere intr-o adevarata parada a preparatelor de 5 stele. Si nu, nu trebuie sa investiti mult, trebuie doar sa puneti in valoare lucrurile simple!
Am adunat aici pentru voi o colectie de aperitive festive ce au fost foarte apreciate de invitatii mei, marea majoritate fiind si foarte usor de facut.
Click pe denumire ca sa ajungeti in pagina retetei!
2 dec. 2013
Coronita cu ciocolata
Cu aceasta coronita cu ciocolata dau startul retetelor de sarbatori, asadar ramaneti aproape, vor urma multe retete, sper sa va fie pe plac! Reteta de astazi este una foarte simpla, rezultatul e garantat, iar efectul eu zic ca e maxim, cu siguranta i-ar sta tare frumos pe masa de sarbatori.
1 dec. 2013
Pasta de avocado
Avocado mai este supranumit si untul saracului. La noi multa vreme a fost un lux, acum insa e destul de rezonabil la pret, mai ales avand in vedere multiplele proprietati. Si cum avocado are un mare continut de proteine este foarte potrivit acum, in perioada postului. Daca faceti de post pasta de avocado renuntati la iaurt, eventual adaugati 1-2 linguri ulei de masline.
29 nov. 2013
Islere cu crema de ciocolata
Islerul este un desert austro-ungar, provenind din orasul Bad Ischl, oras de la care a fost inspirat si numele. Se pare ca reteta originala ar fi cu gem de zmeura, varianta cu ciocolata aparand mult mai tarziu. Reteta din caietul mamei era cu gem de caise si lateralele se treceau prin nuca macinata. Eu am ales varianta cu crema de ciocolata si glazura iar rezultatul a fost de milioane! E o prajiturica deosebita, merita sa o incercati!
Strudel cu mere
Iubesc strudelele, cu cirese, cu visine si budinca, cu dovleac, cu fructe de padure, unul mai bun ca celalalt! (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Astazi insa am pregatit preferatul meu, strudel cu mere, o varianta simpla, rapida si la indemana oricui. Si mai e si de post! Mare atentie cand cumparati aluatul foietaj, nu toate sunt de post, cititi cu atentie ingredientele de pe ambalaj.
Daca le vreti de post le veti unge deasupra doar cu putin sirop din apa cu zahar, daca nu, le ungeti cu galbenus de ou cu putin lapte.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
28 nov. 2013
Discounturi de pana la 80% la produse home&deco de Black Friday, de la Homeycomb.ro!
Pe 29 noiembrie, homeycomb.ro pregateste discount-uri colosale! Categoria reprezentativa pentru Black Friday va fi cea a produselor de uz casnic, extrem de apreciate de catre membrii clubului. Acestia vor fi rasfatati cu sute de obiecte minunate pentru bucatarie, seturi delicate din portelan pentru mese festive si accesorii absolut necesare pentru orice impatimit al gastronomiei. Preturile produselor vor pleca de la 9.9 lei, iar discounturile vor ajunge pana la 80%.
Membrii clubului vor mai putea cumpara de Black Friday mobila italiana, produse cosmetice, imbracaminte si incaltaminte de lux de la firme de prestigiu, decoratiuni elegante, accesorii pentru baie sau gadgeturi inovative.
Nu pierde reducerile, te asteapta oferte la care nici nu ai visat!
27 nov. 2013
Filtrul de apa, secretul unei familii fericite
Cand esti mama a doi copii esti mult mai atenta la ceea ce se intampla in jur, la riscurile la care ii expui, la pericolele pe care le poti evita !
Atunci cand gatiti v-ati intrebat vreodata ce contine apa pe care o folositi? Eu locuiesc intr-un oras de pe malul Dunarii iar apa de la chiuveta lasa enorm de mult de dorit: mirosul de clor este pregnant, impuritatile sunt vizibile cu ochiul liber, gustul e departe de a fi unul pur, asa cum ar trebui !
Ei bine, acum solutia e acum la indemana! Punandu-mi aceste intrebari si dupa ceva cercetare online, am ajuns la purificatorul de apa star aqua. Montarea acestui filtru iti va aduce multe avantaje si vei putea veghea la linistea si bunastarea familiei, avand satisfactia lucrului bine facut! Datorita membranei osmotice si numarului mare de etape de filtrare apa obtinuta este chiar pura, sau foarte aproape de asa numita ‘puritate’ atat de vehiculata in zilele noastre ! In plus vei fi scutita de caratul bidoanelor de apa plata, depozitarea acestora si apoi caratul recipientelor goale la gunoi, astfel contribuind la conservarea mediului.
Purificatoarele cu osmoza inversa filtreaza cu o finete de 0,0001 microni ceea ce in limbaj comun inseamna ca este foarte fin! De 1 milion de ori mai fin decat un milimetru! Filtrarea se face astfel la nivel molecular, la dimensiunea aceasta atat de mica doar molecula de apa poate trece. Sistemele de osmoza inversa si-au gasit utilitate pe mare, unde marinarii obtin apa potabila din apa sarata, in spatiu, unde apa este foarte pretioasa, aceste sisteme fiind capabile sa produca apa potabila din practic orice lichid.
Filtrul meu de apa : STAR RO8-UV-P
Am ales acest model din mai multe considerente:
- Este cel mai complex purificator de osmoza inversa de pe piata are 8 trepte de filtrare + lamapa UV si pompa de presiune. Din aceasta cauza am garantia ca orice ar contamina apa din zona mea eu si familia suntem feriti, inclusiv de Nitriti si Nitrati, acesti dusmani moderni ai spoturilor publicitare legate de apa J
- Ofera atat apa pura cat si apa terapeutica, deoarece trateaza toti paramentrii important ai apei, elimina impuritatile, apoi remineralizeaza cu o cantitate minima de saruri minerale, dupa care ridica PH-ul apei si regleaza structura moleculara.
-costurile de intretinere sunt mici ( 200-300 lei pe an ) in comparatie cu 1500-2000 Lei
cat plateam pe apa plata intr-un an de zile. Asadar am inceput sa economisesc bani incepand cu primul an de utilizare, cam 1200-1700 lei / an... un salariu bun in tara noastra.
-Datorita etapelor de imbogatire, acest echipament produce apa vie ( alcalina ) foarte importanta in neutralizarea toxinelor si aciditatii, inlocuind practic nevoie folosirii unui ionizator de apa, care personal consider ca este mult prea scump!
-M-a scutit de caratul apei in casa, si foarte important mi-a oferit garantia ca apa cu care gatesc este cu adevarat curata, sanatoasa pentru familia mea, deoarece desi inainte beam apa plata, gateam tot cu apa de la robinet.
- Personal am fost incantata si de rezervorul de 10L cu care vine livrat sistemul, acesta este foarte util daca se opreste apa des in zonele dvs, eu nu de putine ori am fost luata prin surprindere de oprirea apei...
- Este produs in Europa si este mult mai calitativ decat mare parte din sistemele similare gasite pe piata, din acest motiv vine cu o garantie de 36 luni.
- Cel mai important, acest sistem vine cu o garantie a calitatii, furnizorul www.staraqua.ro ramburseaza 100% produsul daca nu va produce apa potabila indiferent de sursa!
In concluzie e o investitie amortizabila pe termen scurt, un pas inainte in protejarea mediului, produs adresat oricarei familii moderne, deschisa la nou, care este interesata sa protejeze natura, sa eficientizeze cheltuielile si sa isi usureze stilul de viata.
Pe viitor ma gandesc sa achizitione si un dedurizator de apa pentru a proteja instalatiile si electrocasnicele din casa de depuneri de calcar.
26 nov. 2013
Tort cu crema de ciocolata si ananas
Dupa cum deja m-am laudat pe pagina de facebook a blogului, ieri a fost ziua onomastica a mamei mele. Evident se impunea tort si am vrut neaparat ceva cu ciocolata si cu fructe. Si asa a rezultat tort cu crema de ciocolata si ananas.
Ingrediente:
pentru blat:
6 oua
6 linguri zahar
12 linguri faina
1 ananas mare
pentru crema de ciocolata neagra:
300 ml ciocolata amaruie
300 ml smantana pentru frisca
100 gr unt
1 plic gelatina
1 lingurita esenta rom
pentru crema de ciocolata alba:
100 ml ciocolata alba
80 ml smantana pentru frisca
80 ml unt
1 lingurita esenta vanilie
pentru decor:
200 ml smantana pentru frisca
50 gr fulgi cocos
Mod de preparare:
Pentru blat am impartit toate ingredientele in doua si am pregatit doua blaturi subtiri pe care le-am copt separat. Batem spuma albusurile dupa care adaugam zaharul. Mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile.
Omogenizam compozitia.
Adaugam faina si amestecam pana obtinem un aluat omogen.
Tapetam forma de tort cu margini detasabile cu hartie de copt, intindem aluatul si il nivelam cu ajutorul unei spatule. (diametrul formei 28 cm)
Taiem ananasul cubulete mici si il presaram uniform deasupra aluatului.
Dam la cuptor pana se rumeneste usor pe margini. Lasam ambele blaturi deoparte sa se raceasca.
Asezam primul blat pe un platou si asezam in jurul acestuia inelul reglabil pentru tort.
Pregatim crema de ciocolata neagra. Incalzim smantana pentru frisca dar fara a o aduce la punctul de fierbere. Adaugam ciocolata si romul si omogenizam astfel incat sa obtinem o crema fina.
Adaugam untul si amestecam. In mod normal nu este nevoie de gelatina, crema se va intari fara probleme, eu am preferat sa pun fiindca imi place foarte mult textura fina pe care o capata crema. Pentru prepararea gelatinei urmati indicatiile de pe ambalaj apoi o amestecati in crema astfel incat sa se repartizeze uniform.
Turnam jumatate din crema de ciocolata peste blat si o dam la frigider cat sa se intareasca deasupra. Eu am dat-o 2 minute la congelator si s-a intarit imediat.
Preparam crema de ciocolata alba. Incalzim smantana pentru frisca fara a o aduce la punctul de fierbere si apoi adaugam ciocolata si vanilia si amestecam pana obtinem o crema fina. Incorporam untul.
Turnam crema de ciocolata alba peste crema de ciocolata neagra si dam din nou la frigider sa se intareasca putin.
Turnam deasupra crema ramasa, dam din nou rapid la rece apoi asezam al doilea blat cu partea cu ananasul in jos.
Dam la frigider sa se intareasca cremele apoi indepartam cu grija inelul din jurul tortului.
Batem smantana pentru frisca pana se intareste si imbracam tortul in frisca. Presaram cocosul pe toata suprafata.
Ornam cu ajutorul unui sprit.
Taiem felii cu un cutit foarte bine ascutit pe care il vom sterge inainte de fiecare felie.
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
