CAIETUL CU RETETE: retete rapide

Se afișează postările cu eticheta retete rapide. Afișați toate postările

4 nov. 2017

Salata Fattoush

Fattoush este o salata libaneza foarte gustoasa si satioasa, care se serveste in general pe post de aperitiv, asa numitele mezze platter care pot contine hummus, moutabbal, labneh, tabouleh, fattoush, baba ganoush si evident nelipsitele lipii libaneze.

Specific acestei salate este sumacul cu care se asezoneaza, un condiment cu gust proaspat, dulce acrisor, specific bucatariei arabe si despre care puteti citi mai multe aici.

Va recomand si salata arabeasca cu cous cous si rodie, hummus, salata tabouleh, falafel. Cateva idei de aperitive libaneze gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

1 nov. 2017

Galbiori cu usturoi

Imi plac foarte mult ciupercile, insa galbiorii au fost pentru mine o adevarata revelatie. Daca pana acum eram ferm convinsa ca ghebele sunt preferatele mele, acum oscilez intre ghebe si galbiori, fiindca ambele sunt deosebit de gustoase.
Galbiorii, cu denumirea stiintifica Chantarellus Cibarius, cunoscute in popor si sub denumirea de Bureti galbeni, sunt ciuperci comestibile, cu gust fructat, si se preteaza foarte bine pentru a fi conservate in diverse moduri: murate, congelate, uscate. Pot fi confundate foarte usor cu Galbiorul fals, o ciuperca comestibila la randul ei, dar foarte departe de a fi la fel de gustoasa.
Si ca sa nu pierd prea mult din gustul lor deosebit am ales sale prepar cat mai simplu, aromatizandu-le doar cu putin usturoi.
Va recomand si tocanita de ghebe, ciupercile cu smantana, ciupercile umplute cu sunca si mozarella sau tocanita de ciuperci cu rosii. Mai multe retete cu ciuperci gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

16 oct. 2017

Calamari pane

Intre mine si calamari nu a fost dragoste la prima degustare, cu timpul insa au inceput sa-mi placa, atat de mult incat am simtit nevoia sa ii pregatesc chiar si acasa! Calamarii pane in aluat cu bere sunt preferatii mei, imi place foarte mult crusta crocanta, in plus merg de minune cu o halba cu bere alaturi!

Va recomand si calamarii prajiti. Mai multe retete cu fructe de mare gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

8 oct. 2017

Fasole rosie cu ciolan, la cuptor

Stiti momentele alea cand afara ploua fara oprire si tu stai cuibarit la caldurica, infofolit in patura? Ei bine in acele momente simti nevoia sa mananci ceva care sa te mentina in zona de confort, o mancare calda si gustoasa, o mancare al carui miros sa-ti inunde casa si sa-ti invioreze simturile! Si fiindca astfel de zi a fost astazi, am hotarat ca o fasole rosie cu ciolan afumat pregatita la foc molcom, la cuptor, ar fi binevenita. Si ca sa imi fac pofta cat mai repede am acceptat #provocareaSunFood si am ales sa folosesc fasolea rosie boabe, la conserva, cel mai nou podus in palmaresul prietenilor mei de la Sun Food. Alaturi de conserva de fasole rosie puteti gasi incepand din aceasta luna si conserva de linte, pe care eu una abia astept sa o incerc!

Citeste toata reteta »

2 oct. 2017

Conopida pane

Conopida pane este o reteta de sezon, simpla si rapida. Noua ne place foarte mult conopida pane cu sos tzatziki, dar merge la fel de bine si cu un sos dulce-picant. Va recomand sa incercati si conopida in stil chinezesc, cu garnitura de orez.

Citeste toata reteta »

11 aug. 2017

Piept de pui pe grill, cu salata de rucola

Simplu si lejer, de vara! Piept de pui, pe grill, fraged si gustos si salata de rucola. O reteta rapida, pe gustul tuturor. Avantajul este ca il puteti consuma si rece, fiindca pieptul de pui pregatit astfel se preteaza foarte bine pentru sandvisuri sau pentru diverse salate. Pentru sandvisuri va recomand painea moale pentru sandvisuri sau chiflele pentru sandvisuri. Puteti folosi pieptul de pui ca sa pregatiti o salata cu piept de pui si rosii cherry, salata cu rucola, piept de pui, portocale si rodii sau o salata de ciuperci cu pui, porumb si migdale.
Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.

Citeste toata reteta »

31 iul. 2017

Strudel cu caise

Cand ai pofta de ceva dulce scoti repede un pachet de aluat foietaj din congelator si incropeste cateva strudele. Se fac foarte usor, mai greu este sa astepti sa se raceasca, dar pana la urma poti sa le mananci si calde daca nu mai ai rabdare! Eu am ales cateva caise parfumate, fiindca tot este sezonul lor pe sfarsite, sa ma mai bucur de ele cat am ocazia. Puteti folosi piersici, mere, cirese, capsuni, in functie de preferinte si sezon. Evident, puteti pregati foietajul aluat in casa, vor fi si mai bune, eu am ales varianta mai rapida si mai practica. Va recomand si strudel cu mere, strudel cu fructe de padure, strudel cu dovleac sau strudelul cu visine si budinca. Mai multe retete de panificatie si patiserie gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetei)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »

8 iul. 2017

Shakshuka cu branza de capra

Shakshuka este o specialitate din bucataria nord-africana, foarte populara astazi in Israel, considerata chiar mancare traditionala. In mod traditional shakshuka se prepara cu pasta de rosii, oua, ardei si ceapa, exista insa mai multe variante care contin branza feta, vinete si chiar spanac.

Dupa ce acum ceva vreme v-am prezentat varianta clasica (gasiti reteta aici), astazi m-am oprit la varianta cu branza de capra.

Asadar sa pregatim ochiuri moi in sos de rosii, asezonate cu branza de capra si patrunjel, un mic dejun gustos si satios! Si daca data trecuta am folosit rosii din gradina, de aceasta data am mers pe rosiile cuburi din conserva, ambele variante sunt la fel de gustoase, insa astfel este mult mai comod si mai rapid. Si fiindca pentru un gust exceptional avem nevoie de ingrediente deosebite am folosit rosii de la Sun Food, fiiindca nu contin decat rosii, suc de rosii si sare, fara E-uri, fara conservanti, categoric cele mai bune! Cei ce le folosesc deja o pot confirma, nu o spun doar de dragul reclamei ci chiar sunt realmente incantata de produsele lor! Dar mai bine le incercati ca sa va convingeti!

Citeste toata reteta »