Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
8 iul. 2017
Shakshuka cu branza de capra
28 aug. 2015
30 sept. 2014
Fritatta cu ardei si ciuperci
Fritatta este de origine italiana si este practic un fel de omleta care se prepara la cuptor. Combinatiile pot fi infinite, dupa gustul si imaginatia fiecaruia, iar forma de asemenea. O puteti coace in tava dreptnghiulara sau rotunda sa chiar in formele de briose, o puteti decupa cu diferite forme (floare, stea, etc), este excelenta la micul dejun, dar poate fi si un aperitiv minunat si aratos pentru petreceri.
21 aug. 2014
Papara cu ardei
Va ziceam ca mi-am propus in vacanta noastra la tara sa retraiesc toate amintirile copilariei mele. O parte din ele le-am retrait alaturi de copiii, care au simtit din plin gustul vacantei: s-au jucat in tarana, au alergat cu bicicleta pe ulitele satului, au calcat prin balti, au mancat pepeni din bostana si multe altele.
O parte din amintiri erau legate de retetele bunicii de aromele ce razbateau din bucatarie in vremea copilariei mele. Bunica s-a dus demult sa doarma alaturi de ingeri, iar eu am ramas cu amintirile si cu pasiunea pentru gatit ce mi-a insuflat-o.
Astazi am pentru voi o reteta draga, o papara cu ardei, facuta cu ardei capia proaspat culesi si cu oua de tara de la gaini ce alearga fericite prin curte. Am trisat putin si le-am asezonat cu chilli si verdeturi italiene, dar asta nu a facut decat sa dea un plus de gust si de aroma. Voi daca vreti le puteti asezona simplu, ca pe vremea bunicii, doar cu sare si piper.
4 mai 2014
22 apr. 2014
Oua umplute cu pasta de avocado si o recomandare
Cu siguranta dupa Pasti v-au ramas multe oua rosii si evident va intrebati ce puteti face cu ele. O solutie ar fi ouale umplute, mai ales ca unii dintre noi sarbatoresc maine Sf Gheorghe, deci le-ar putea transforma cu usurinta intr-un minunat aperitiv festiv.
Asadar astazi oua umplute cu pasta de avocado si o recomandare: Blender Delice 600 de la Heinner, cel care m-a ajutat in pregatirea acestei retete.
15 apr. 2014
11 apr. 2014
27 feb. 2014
Omleta pizza
Simplu, gustos, rapid, de nerefuzat!!! Daca va este pofta de pizza omleta asta o va suplini cu siguranta, ba mai mult, nu va veti mai simti la fel de vinovati devorand-o! Si fiindca v-am adus micul dejun am pentru voi si o propunere pentru pranz: ravioli cu porumb si sos de vin. Ravioli gustosi de casa
16 ian. 2014
Chec cu albusuri si fructe confiate
De Craciun am facut ciorba de burta, si cum musafirii au fost destul de multi am facut o oala foarte mare si asa m-am ales cu multe albusuri. Le-am pus frumos intr-un bol cu capac si le-am bagat in congelator iar in weekend le-am decongelat si am facut un chec cu fructe confiate extraordinar de bun!
Daca nu stiti la ce sa folositi albusurile ramase va mai recomand chec cu albusuri, chec cu albusuri si fructe de padure, chec cu albusuri si nuca, biscuitii cu cocos, minipavlova cu clementine, sau pricomigdalele cu crema de ciocolata
Revenind la checul de astazi, eu am masurat ingredientele cu o cana de lapte, de 400 ml,nu conteaza grmajul, important este sa folositi aceeasi cana ca sa masurati restul ingredientele. Mai intai veti masura albusurile si in functie de cate albusuri aveti veti pune si restul ingredientelor. De pilda la jumatate de cana de albusuri veti pune jumatate de cana de faina, etc. Fructe confiate eu am pus caise, merisoare si stafide, dar voi puteti ce vreti, ce va place, sau ce aveti prin casa. Din ingredientele date mi-a iesit un chec mare, copt in forma de cozonac, in forma mica de chec cred ca ies doua.
27 dec. 2013
Oua umplute cu crema de branza si chives
Ouale umplute intotdeauna vor face cinste meselor festive, indiferent daca sunt umplute cu pate de ficat, cu pasta de ciuperci, cu crema de branza sau cu spuma de somon! Gustoase, rafinate, un aperitiv elegant, mereu la moda!
26 sept. 2013
Frittata cu paste si legume
Va recomand si frittata cu ardei si ciuperci, frittata cu somon afumat si spanac sau frittata cu dovlecei si marar. Mai multe retete cu oua gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
19 aug. 2013
Omleta cu rosii
O omleta care, desi nu e prea aspectuoasa, e atat de gustoasa incat o sa vreti sa o gatiti zilnic.
Ingrediente:
3 oua
1/2 kg rosii
sare, piper
Mod de preparare:
Alegem rosii foarte bine coapte. Dam rosiile pe razatoare si indepartam coaja.
Punem rosiile intr-o tigaie si lasam pe foc amestecand continuu pana obtinem un sos grosut.
Batem ouale cu sarea si piperul si le adaugam peste sosul de rosii fierbinte.
Amestecam si lasam inca 2-3 minute pana se fac ouale. Se serveste atat calda cat si rece.
24 apr. 2013
Salata de oua cu leurda
Recunosc ca a fost pentru prima data cand am pregatit leurda, si poate n-as fi facut-o daca Magda nu ne-ar fi provocat sa o folosim in cadrul editiei de aprilie Dulce Romanie.
Am pregatit pentru inceput ceva simplu, o salata de oua cu leurda, mi-a placut foarte mult, mai ales rece de la frigider, pe felii de paine prajita.
Va recomand si salata de leurda cu ridichi si quinoa, pastele cu ciuperci si leurda sau omleta la cuptor, cu leurda si spanac. Mai multe retete cu leurda gasiti aici. Mai multe retete de salata gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
26 feb. 2013
Frittata cu somon afumat si spanac
De origine italiana frittata este practic o omleta, facuta insa la cuptor, ingredientele putand fi dintre cele mai variate, dupa gustul si preferintele fiecaruia. Eu am facut astazi o varianta deosebit de gustoasa, care mi-a umplut casa de arome, varianta in care am folosit deliciosul somon afumat de la Ocean Fish!
Ingrediente
100 gr somon afumat
100 gr spanac
5 oua
2 fire ceapa verde
cateva fire marar
sare, piper
Mod de preparare
Taiem somonul fasii.
.Batem oule cu un praf de sare si un praf de piper. Tocam marunt ceapa si mararul si le adaugam. Spanacul l-am decongelat si apoi l-am adaugat peste oua. Daca folositi spanac proaspat il opariti mai intai. Adaugam si somonul afumat.
Omogenizam compozitia si turnam in tava unsa cu unt.
Dam la cuptor la foc mediu.
Se serveste rece.
10 feb. 2013
Shakshuka (Oua in sos de rosii)
Shashuka, sau shashouka, o specialitate tunisiana, foarte populara in Israel, un mic dejun picant, plin de savoare, un mic dejun ce iti confera energie pentru intreaga zi! Ochiurile moi, sosul dulce si picant, patrunjelul proaspat, m-au cucerit definitiv si mi-am propus sa o fac de acum inainte cel putin o data pe saptamana.
16 iul. 2012
Inghetata de vanilie
12 iul. 2012
Tort aperitiv din omleta
pentru omleta cu verdeturi:
6 oua