Checul este desertul nostru preferat inca din copilarie, era nelipsit din toate casele, nu era gospodina care sa nu aiba o reteta de chec preferata, cu care sa isi dea gata familia sau musafirii.
Checul cu cacao si stafide este unul dintre checurile mele preferate, asa ca il fac ori de cate ori am ocazia.
Va recomand si checul cu lamaie, checul cu ciocolata, checul cu albusuri si nuca sau checul in trei culori. Mai multe retete de chec gasiti aici. Mai multe retete ale copilariei gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente chec cu cacao si stafide
5 oua
150 gr zahar
150 ml ulei
150 gr faina
1 lingurita praf copt
2 linguri cacao
1 praf sare
100 gr stafide
1 lingurita rom
Mod de preparare chec cu cacao si stafide
Separam albusurile de galbenusuri. Mixam albusurile cu un praf de sare pana cand obtinem o spuma tare.
Adaugam zaharul, putin cate putin, si mixam pana cand obtinem o bezea tare si lucioasa.
Galbenusurile le frecam cu uleiul, exact ca la maioneza, adaugand uleiul putin cate putin. Adaugam amestecul peste albusuri.
Incorporam cu grija, cu miscari circulare, cu ajutorul unei spatule.
Adaugam faina si praful de copt si incorporam.
Scoatem in alt vas un sfert din compozitie si amestecam cu cacao. Adaugam si stafidele pe care le-am inmuiat in prealabil in rom si le incorporam.
Tapetam formele de chec cu hartie de copt apoi punem aluatul. Eu am pus o parte din aluatul simplu, jumatate din aluatul cu cacao, restul de aluat simplu, restul de aluat cu cacao.
Din cantitatile date obtinem doua checuri daca le coacem in formele mici, de chec, sau un chec mare, daca il coacem in forma de cozonac.
Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade pentru circa 30 minute.
Dupa ce il scoatem din cuptor il acoperim cu un prosop curat si il lasam sa se raceasca apoi il taiem felii.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!