Rulada din carne de porc cu spanac si ardei



De Craciun am simtit nevoia sa respect traditia si sa pregatesc friptura din carne de porc, dar am ales o varianta pe placul nostru, intr-o combinatie foarte potrivita. Ne-a placut foarte mult asa ca v-o recomand cu drag! Eu am facut o cantitate mult mai mare, fiindca am avut multi oaspeti, va dau insa cantitatile pentru 4 portii generoase, ca cea care se vede in imagine.

Ingrediente:

1 kg pulpa de porc
200 gr spanac congelat
1 ardei capia rosu
25 gr unt
cateva fire ceapa vere
sare de mare
piper
rozmarin
boia de ardei
Mod de preparare:

 Tocam marunt ceapa verde si o calim in unt.



Cand incepe sa isi elibereze aromele scurgem bine spanacul e excesul de apa si il adaugam. Asezonam cu sare si piper si il lasam cateva minute pe foc.Dam compozitia deoparte.

Desfacem pulpa de snitele si o batem usor.  O condimentam cu sare, piper si boia de ardei.

Intinem in strat uniform spanacul pe toata suprafata apoi presaram ardeiul taiat cubulete mici.


Rulam strans si presaram desupra cateva ace de rozmarin.



 Rulam rulada astfel obtinuta in folie de aluminiu, fie o legati cu sfoara alimentara.

Dam la cuptor la 200 grade pentru 30 minute dupa care desfacem folia si dam din nou la cuptor pentru 10 minute la 250 grade ca sa se rumeneasca usor.

Eu am servit-o oaspetilor alaturi de morcovi baby innabusiti in unt si crema de otet balsamic. Avand in vedere ca nu a mai ramas nimic in farfurii consider ca le-a placut :)

2 Comments

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Postare prezentată

RETETE RAPIDE

Traim in secolul vitezei, timpul trece pe langa noi, iar noi cu greu reusim sa ii facem fata. Asa ca am pregatit pentru voi o selectie de retete rapide, perfecte atunci cand sunteti in criza de timp. Sunt retete rapide, retete usoare, retete simple, retete ieftine cu ingrediente simple la indemana tuturor sau retete fine cu ingrediente deosebite. Sper sa va fie de folos, spor la gatit! Pentru a ajunge in pagina retetei dati click pe denumirea acesteia sau pe fotografie! Cartofi prajiti cu ou si branza    Omleta cu cascaval, ardei capia si ceapa verde     Salata de paste Caprese   Spaghete cu spanac si rosii uscate   Omleta cu marar   Salata de castraveti cu somon afumat si branza cottage Paste cu sparanghel si bacon   Frittata cu sparanghel Salata de paste cu piept de pui si avocado   Salata de cartofi cu ceapa rosie si maioneza   Pasta de...
Imagine

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Follow Me On Instagram