Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
6 iul. 2022
Eclere cu crema de ness
Dulceata de cirese
Dulceata de cirese este preferata sotului meu, asa ca nu puteam sa nu fac si anul acesta. Se prepara similar cu dulceata de visine, este perfecta pentru clatite, prajituri, sau o puteti intinde pe paine, la micul dejun.
Va recomand si dulceata de cirese cu rom, dulceata de visine, dulceata de zmeura sau dulceata de caise. Mai multe retete de dulceata gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
25 iun. 2022
Chec marmorat cu cirese sau visine
Checul marmorat cu cirese este un chec tare bun, nu este deloc uscat si innecacios, ba chiar are o consistenta usor umeda, si il facem adeseori in aceasta perioada, cu cirese sau visine. Ingredientele date sunt pentru un singur chec mare, dar in fotografii apar doua checuri deoarece eu am dublat cantitatile, pentru ca am impartit checul cu mai multe persoane.
Va recomand si checul simplu cu cacao, checul in doua culori, cu capucino si coacaze rosii, checul cu cacao si stafide sau checul din albusuri, cu ciocolata si visine. Mai multe retete de chec gasiti aici. Mai multe retete cu cirese gasiti aici. Mai multe retete cu visine gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram
aici
23 iun. 2022
Sirop de cirese
Pentru ca facusem deja dulceata de cirese de data asta am folosit storcatorul de fructe cu melc Heinner HSJ-200X Astfel am obtinut o cantitate mai mare de suc, pe care l-am si diluat cu putina apa, fiind destul de gros, astfel ca la final am obtinut si mai mult sirop decat obtineam de obicei din aceeasi cantitate de cirese.
Storcatorul de fructe este prevazut cu un motor puternic, cu o putere de 200 W, dispune de protectie pentru supraincalzire, asadar atunci cand este folosit timp indelungat motorul se va opri singur la un moment dat. Tubul de alimentare este destul de larg, de 80 mm, asadar nu este nevoie sa maruntim in prealabil fructele. Storcatorul de fructe este prevazut cu recipiente pentru suc si pulpa fara BPA si are un design elegant, cu baza din inox.
15 iun. 2022
Tort cu piscoturi, mascarpone si capsuni
Tortul acesta cu piscoturi, mascarpone si capsuni l-am facut luna trecuta, de ziua de nastere a sotului, dar abia acum am reusit sa scriu reteta, si, cum inca se mai gasesc la piata capsuni dulci si aromate, va recomand sa il pregatiti. Este un tort fara coacere, timpul de preparare este foarte mic, iar nivelul de dificultate de asemenea, este minim, asadar este un tort ideal si pentru incepatori in ale bucatariei.
Va recomand si tortul Fraisier cu capsuni, tortul tiramisu cu capsuni, tortul diplomat cu capsuni sau tortul cu piscoturi si bavareza cu capsuni. Mai multe retete de torturi gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
7 iun. 2022
Spuma de capsuni
Spuma de capsuni este un desert lejer, perfect pentru aceasta perioada caniculara, pentru ca se face foarte usor, si se consuma rece, de la frigider.
Reteta aceasta de spuma de capsuni contine albusuri crude, asadar, daca sunteti reticenti si aveti o problema cu asta, reteta aceasta nu este pentru voi. Eu folosesc oua de la parintii mei, am siguranta ca sunt proaspete, si nu am patit niciodata nimic, dar sigur, fiecare este liber sa aleaga pentru el si nu este nici o suparare daca nu suntem de aceeasi parere, suntem diferiti, e perfect normal sa avem gusturi si pareri diferite.
Pentru prepararea acestei retete am folosit mixerul de mana Heinner HM-B400 Mixerul are o putere de 400 W, este prevazut cu 2 teluri si doua carlige din inox si este prevazut cu 5 viteze si cu functie turbo.
Ingrediente spuma de capsuni
Mod de preparare spuma de capsuni
Vom mixa mai intai albusurile. Pentru o reusita cat mai sigura vom folosi un vas curat, bine degresat si uscat, iar albusurile nu trebuie sa obtina deloc urme de galbenus.
Alegem capsuni bine coapte si parfumate. Nu uitati ca este un produs simplu, cu putine ingrediente, asadar reusita acestui desert depinde foarte mult de gustul capsunelor. Le putem pasa cu blenderul vertical sau le pusem pasa cu o furculita. Eu am ales sa le pasez cu furculita, ca sa am bucati de capsuni in desert. Daca isi vor lasa prea multa zeama o mai puteti scurge, pentru ca ar putea influenta textura spumei.
Adaugam peste albusurile batute zaharul, putin cate putin, si mixam pana vom obtine o bezea tare si lucioasa. Adaugam capsunile.
Amestecam cu ajutorul unei spatule, cu miscari circulare, pana cand vom ingloba toate capsunile in bezea.
Vom obtine o spuma cu o culoare roz, foarte frumoasa.
Asezam spuma de capsuni in pahare, decoram cu feliute de capsuni si menta si o pastram la frigider, pana in momentul servirii.
3 iun. 2022
Ridichi murate
Am fost reticenta, recunosc, cand am auzit de ridichi murate, dar dupa ce am
gustat mi-am schimbat parerea si abia am asteptat sa apara ridichile ca sa le
pregatesc si eu.
Eclere cu crema de vanilie si capsuni
Iubesc eclerele, iar acestea cu crema de vanilie, frisca si capsuni, glazurate cu ciocolata alba, sunt tare gustoase, iar copiilor le-au placut tare mult!
Va recomand si eclerele cu crema de vanilie si frisca, eclerele cu zmeura si ciocolata alba, minieclerele sau tortul ecler. Mai multe retete cu crema de vanilie gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
29 mai 2022
Waffles aperitiv cu branza, ceapa verde si marar
Waffles aperitiv cu branza, ceapa verde si marar, un preparat cu gust minunat, ce poate fi luat la picnic, la pachetelul pentru serviciu sau pentru scoala, in excursii sau chiar si pe platourile cu aperitive.
Se fac foarte usor, puteti folosi si alte combinatii de ingrediente, dupa propriul gust, si cu siguranta toata lumea le va indragi.
Eu am folosit pentru prepararea lor Aparatul de facut gofre (waffles) Heinner HWF-1000CR
Cu ajutorul acestui aparat puteti prepara si waffles dulci, mai ales pe placul copiilor, de exemplu waffles cu ciocolata, waffles cu portocale sau waffles cu afine dar si renumitii faguri cu crema ai copilariei. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor).
Aparatul are un design foarte placut, ocupa destul de putin spatiu, este foarte usor de manevrat si usor de curatat, datorita placilor antiaderente.
27 mai 2022
Limoanada cu capsuni
E atat de cald zilele astea la noi, incat am senzatia ca suntem in mijlocul
verii, si cum dupa o z calduroasa ne prinde tare bine o limonada, ne-am
rasfatat zilele astea din plin cu delicioasa limonada cu capsuni. O limonada
tare gustoasa si aromata, pe placul tuturor, dar mai ales al copiilor.
Va recomand si limonada cu miere si menta, limonada cu flori de soc sau
limonada cu petale de trandafiri. Mai multe retete de limonada gasiti aici.
Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.