Waffles, gofre, vafele sau si mai simplu vafe sunt un produs de patiserie
originar din Belgia, avand la baza faina, lapte, unt si oua si zahar si o
consistenta a aluatului asemanatoare cu cea a clatitelor, doar ca ceva mai
groasa, si se coc intr-o forma speciala.
Aparatul are o putere de 1000W, este prevazut cu buton pentru reglarea temperaturii, placi fixe cu invelis antiaderent, indicator luminos si maner rece.
Putem pregati waffle pentru micul dejun, noi facem asta adeseori in weekend, dar pot fi si un desert delicios, mai ales daca le glazuram cu ciocolata si le servim alaturi de fructe de padure, inghetata, sau chiar sosuri de fructe. Ba mai mult, cu ajutorul acestui aparat puteti folosi chiar si fagurii copilariei.
Ingrediente wafles cu ciocolata (pentru circa 40 bucati)
Mod de preparare waffles cu ciocolata. Topim untul si ciocolata la bain marie,
si adaugam oul.
Adaugam esenta de rom si zaharul pudra si amestecam pana la omogenizare.
Adaugam faina, cacao si praful de copt si incorporam pana cand obtinem un
aluat care trebuie sa curga, ceva mai gros decat aluatul pentru clatite.
Pregatim aparatul, inchidem capacul si il conectam la priza. Vom observa ca se
va aprinde indicatorul luminos rosu. Rotim butonul pana la maxim si se va
aprinde indicatorul verde, semn ca aparatul este pregatit si isi face
preincalzirea. Cand indicatorul verde se va stinge, inseamna ca aparatul este
pregatit pentru utilizare. Eu am lasat la mediu dar in functie de preferinte,
dar si de tipul retetei, puteti regla butonul la o intensitate mai scazuta sau
mai ridicata.
Ungem plitele cu putin unt topit, c ajutorul unei pensule
de patiserie. Cu o lingura umplem fiecare compartiment al plitei cu aluat.
Inchidem capacul aluatului si vom observa ca indicatorul luminos verde se va
aprinde din nou. Cand indicatorul verde se va stinge, gofrele sunt gata. Daca
le faceti prima data puteti ridica capacul si mai inainte, ca sa verificati sa
nu cumva sa se arda daca intensitatea este prea mare, insa nu ridicati capacul
decat dupa circa un minut. Daca nu sunt gata inchideti capacul si le mai
lasati pana cand vor fi exact asa cum doriti.
Le scoatem cu atentie din aparat, avand grija sa nu ne accidentam, plita fiind
fierbinte. dupa preferinte le putem servi fie simple, fie pudrate cu zahar, cu
frisca, cu inghetata, sau glazurate cu ciocolata topita si cu fructe de
padure.
Ce bine arata 😍! Mulțumim de rețetă❤️ abia aștept să le incerc...și cele cu afine sunt super bune 🥇
RăspundețiȘtergereMulțumesc "Caietul cu rețete" pentru toata inspirația ❤️