Ingrediente
4 kg castraveti
1/2 kg zahar
1 l otet
1 l apa
2 linguri sare grunjoasa
2 morcovi
2 cepe
Se amesteca intr-o cratita otetul, apa , sarea si zaharul. Se fierb pe foc pana dau in clocot.
Alegem castraveti mai mici, fara urme de lovituri, care sa nu fie paliti, de preferat sa fie proaspat culesi. Ii spalam bine si ii curatam de flori sau codite. Se oparesc castravetii cam 1-2 minute in amestecul fierbinte.
Cand si-au schimbat culoarea se scot si se lasa deoparte sa se raceasca.
Dupa ce s-au racit se aseaza castravetii in borcane si punem si morcovii taiati rondele si ceapa fideluta. Borcanele trebuiesc sterilizate in prealabil (spalate bine apoi uscate in cuptorul cald).
Se toarna zeama fierbinte deasupra se lasa sa se raceasca si eventual mai completam cu zeama apoi se infileteaza bine capacele si se pun in camara la loc intunecat si racoros.
Imi place procedura si cum arata...
RăspundețiȘtergereMultumesc tare mult, ma bucur ca iti plac
RăspundețiȘtergereEu adaug si usturoi la castraveti!
RăspundețiȘtergereHarnicuta esti deja ai facut castravetii!
nu-i prea devreme pentru conserve de castraveti ?arata grozav.
RăspundețiȘtergereEvelina, da si tatul meu pune usturoi la castraveti.Eu una nu-l prea agreez.
RăspundețiȘtergerePansy, eu intotdeauna ii pun atat de devreme , in principal din considerente financiare.
Vio ti-am vazut reteta premiata in Click Pofta buna! Felicitari! Trebuie sa fie foarte buni.
RăspundețiȘtergereLira, multumesc tare mult! Da, intr-adevar sunt deliciosi.Noua ne plac tare mult.
RăspundețiȘtergereDaca procedez in acest fel, nu mai e nevoie sa adaug ceva conservant?
RăspundețiȘtergereCategoric nu, otetul si zaharul sunt mai mult decat suficiente!
Ștergerepot sa va spun ca pun pt prima data castraveti am respectat aceasta reteta si vreau sa va spun ca arata foarte bn castraveti mei inca din primele 10 min,,,am adaugat in plus marar cateva boabe piper,,boabe de mustar si cateva cubulete de ardei rosu si cateva rondele de hrean ,,,,,arata superb si au un gust super ,,,acum sant curios dupa 2-3 saptamani,,,,oricum merita incercat,,,,mii de multumiri doamnei Vio
RăspundețiȘtergereBuna ziua!
RăspundețiȘtergereO intrebare: se lasa sa se raceasca zeama si abia apoi se pun capacele? nu trebuiesc puse cand este zeama fierbinte ca sa se videze?
Dupa ce se raceste zeama mai scade putin asa ca va mai fi nevoie sa completam cu putina zeama.
Ștergerecred ca am gasit reteta pe placul meu,nu imi prea plac castra.acri si cum aceasta reteta contine zahar cred ca sunt perfecti.o sa o probez cat de curand.
RăspundețiȘtergereNu ar fi de preferat otet din vin?
RăspundețiȘtergerereteta,pare super,in mare asa ii pun si eu,dar chestia cu iniletatul capacelor dupa ce se raceste ,oera siguranta?
RăspundețiȘtergerenu incercati fratilor ca nu va ajung castravetii:))....mai bine puneti reteta dubla ca sa va ajunga:))
RăspundețiȘtergereMie mi-au ajuns, chiar mi-a mai ramas putina zeama. Daca nu ti-a ajuns zeama cel mai probabil ai pus prea putini castraveti in borcan, si automat a intrat mai multa zeama.
ȘtergereMistoooo
RăspundețiȘtergereReteta e foarte reuşita .este al treilea an de cınd o fac şi nu da greş ,multumesc mult pentru reteta simpla şi frte gustoasa
RăspundețiȘtergereMulțumesc mult pentru reteta, au ieșit grozavi, eu am făcut un mic schimb,zahăr normal(alb) cu cel brun și au ieșit deliciosi.
RăspundețiȘtergere