ULTIMELE RETETE

Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)

Publicitate!

10 dec. 2009

Iahnie de fasole cu ciolan




Fasolea cu ciolan am putea-o numi mancarea nationala a romanilor, findca nu putem vorbi de ziua nationala a Romaniei fara a vorbi de fasole cu ciolan!  O bucurie a bucatariei romanesti, nu exista gospodina care sa nu stie sa o pregateasca!




Ingrediente iahnie de fasole cu ciolan




1/2 kg fasole
1 ciolan afumat
3 cepe
1 morcov
1 pastarnac
1 legatura marar
cimbru, boia, foi dafin
2-3 linguri bulion







Mod de preparare iahnie  de fasole cu ciolan


Se alege fasolea, se spala si se pune la fiert.


Dupa ce a dat intr-un clocot se scurge zeama si se completeaza cu apa. Se toaca marunt ceapa, morcovul si pastarnacul si se pune la fiert.




Se taie ciolanul in mai multe bucati si se prajeste putin in ulei. Se adauga si o ceapa tocata marunt si se caleste putin pana devine sticloasa.


Dupa ce fasolea si zarzavaturile s-au fiert se adauga in cratita peste ciolan si ceapa. Se completeaza cu zeama, se adauga boia, foi de dafin, cimbru, sare, piper si 2-3 linguri de bulion si se da in doua trei clocote. Se presara marar verde si se manaca neaparat cu muraturi.

Distribuie daca iti place:

8 comentarii :

  1. Gata, am facut. A iesit delicioasa si am mancat deja jumatate. Multumim pentru sfaturile si retele cu care ne incanti zi de zi.

    RăspundețiȘtergere
  2. La inceput spui se adauga ceapa,morcovul,pastranac,apoi intalnesc de 2 ori""se adauga ceapa""; nu sunt carcotase,dar ma intreb cum e cu ceapa.

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Pai fix de doua ori se adauga ceapa :) Prima data se pune la fiert, apoi se face "prajeala" pentru iahnie, cand se prajeste ciolanul si ceapa. Da, stiu, o sa spui ca e multa ceapa, dar asta e, e o mancare calorioasa, dar gustoasa :)

      Ștergere
  3. după ce dai un clcor se scurge apa .coplectezi cu apă rece s-au caldă,fierbinte???



    RăspundețiȘtergere
  4. Astazi am incercat si eu reteta dvs. Foarte simplu de facut si super delicios :)

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes