Menemen este o reteta turceasca cu legume colorate, diferenta fata de alte omlete fiind data de pul biber, un condiment turcesc pe baza de ardei iute.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
15 iul. 2019
Miel in sos libanez de iaurt
In timpul vacantei de pe litoral de anul acesta am avut ocazia sa gust o specialitate libaneza deosebita, oaie in sos aromat de iaurt. Mi-a placut atat de mult gustul intens, aromat, proaspat, incat mi-am dorit sa incerc si eu acasa. Cum nu aveam carne de oaie, eu am folosit de miel, nemaipomenit a iesit. Daca va place carnea de miel si daca sunteti fani ai bucatariei arabesti, atunci trebuie sa incercati!
Eu am pus la cuptor o pulpa de miel, dar am folosit doar jumatate pentru aceasta reteta, cealalta jumatate au mancat-o copiii, alaturi de niste pilaf.
Va recomand si friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi, pulpa de miel la tava, sau friptura de miel cu vin si menta.
Mai multe retete cu carne de miel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Va recomand si friptura de miel la cuptor, cu vin si usturoi, pulpa de miel la tava, sau friptura de miel cu vin si menta.
Mai multe retete cu carne de miel gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
14 iul. 2019
Piept de pui Caprese
Denumirea de piept de pui Caprese vine, asa cum probabil v-ati dat seama deja, de la celebra salata caprese, o salata foarte gustoasa, pe baa de rosii, mozzarella si busuioc. Reteta de salata caprese o gasiti aici.
Piept de pui impanat cu felii de mozzarella, rosii si frunze de busuioc, scaldat in ulei de masline, foarte gustos si satios.
Va recomand si pieptul de pui Valdostana, pieptul de pui cu piersici si cascaval, pieptul de pui umplut cu mozzarella, pieptul de pui la cuptor, cu ardei si cascaval, pieptul de pui gratinat, cu mozzarella si ciuperci sau pieptul de pui umplut cu jambon si cascaval. Mai multe retete cu piept de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
11 iul. 2019
Paste cu ton si naut
E vara, e cald, e perioada concediilor, asa ca nimeni nu isi doreste sa petreaca ore intregi in bucatarie. Reteta de astazi, paste cu ton si naut, este ideala pentru aceasta perioada, se face repede si usor, ingredientele sunt la indemana oricui, este foarte gustoasa si hranitoare. In plus, sunt foarte bune si reci.
Desigur, am folosit ton si naut de la Sun Food, pentru ca imi plac tare mult, in plus, raportul calitate/pret este unul foarte bun!
5 iul. 2019
Saramura de crap
Daca ai ajuns pe malul Dunarii si nu ai mancat o saramura de crap, ei bine, imi pare rau sa o spun, dar ai ajuns degeaba! Pentru ca nimic nu-i mai bun si mai reprezentativ pentru meleagurile dunarene decat spectaculoasa saramura de crap! Crap de Dunare, pregatit la gratar, la foc cu lemne, apoi dat in cateva clocote intr-o zeama fabuloasa, usor usturoiata, de ai sa vrei sa iti reumpli castronul de cel putin doua-trei ori. Evident ca mamaliga este nelipsita din aceasta ecuatie, fara ea saramura nu are nici un farmec! Si daca mai punem si-un pahar de vin alb alaturi, atunci chiar nu vad ce ti-ai mai putea dori.
Si daca nu aveti timp de mers la pescuit si nici vreun pescar de la care sa-l luati nu cunoasteti, va vand eu un pont, il puteti pescui de la pescaria Selgros, viu, direct din acvariu, si mai mult decat atat, puteti ruga sa vi-l curete de solzi, ba chiar sa vi-l faca bucati, si toate astea fara sa platiti nimic in plus!
Eu am luat doi crapi frumusei, la vreo trei kilograme, i-am lasat sa mi-i curete si, numai bine, cand am terminat cumparaturile am trecut si i-am luat.
Va recomand sa incercati si plachia de crap sau crapul pe varza.
Mai multe retete cu peste gasiti aici.
Ingrediente saramura de crap
2 crapi cca 3 kg
2 linguri ulei
5 rosii
3 ardei capia
3 ardei iuti
1 capatana usturoi
3-4 crengute cimbru
4-5 foi dafin
1 lingurita boabe piper
sare dupa gust
patrunjel verde
Mod de preparare saramura de crap
Pregatim mai intai lemnele pentru gratar, si cum eu nu sunt specialista in ale gratarelor, ca de obicei, tatal meu a fost cel care s-a ocupat de tot. El stie cel mai bine de cate lemne este nevoie ca sa avem jar suficient.
Crapul l-am spalat, l-am taiat in bucati cam cat palma si l-am dat cu sare si putin ulei ca sa nu se lipeasca de gratar. Cand jarul este gata asezam bucatile de peste si in jurul lor vom pune rosiile, ardeii capia si ardeii iuti.
Coacem pe ambele parti.
Cat sta pestele pe gratar noi vom pregati saramura. Punem la fiert aproximativ 4 l apa in care vom adauga usturoiul curatat si taiat felii, foile de dafin, cimbrul, sarea si piperul. Dam in cateva clocote. Cand pestele este gata adaugam in zeama rosiile pasate cu o furculita, ardeii copti taiati bucati si ardeii iuti. Eu am pastrat pentru prezentare o rosie intreaga, un ardei capia si unul iute.
Fierbem ca sa se imprieteneasca aromele si pestele sa preia gustul saramurii.
Cat fierbem saramura vom pregatim mamaliga.
Intr-un vas punem pestele, rosia intreaga, ardeiul copt, ardeiul iute si deasupra turnam saramura. Punem si o bucata de mamaliga si presaram patrunjel verde tocat. O sa va lingeti pe degete, va garantez!
Reteta saramurii de crap o puteti gasi publicata si pe selgroscautapasiunea.ro
1 iul. 2019
Crostata italiana cu piersici
Pentru ca in acest weekend vremea a fost frumoasa, si chiar a adiat putin vantul, am decis sa iesim la un picnic in familie. Asa ca am pregatit repede cateva gustari, am copt o delicioasa crostata italiana cu piersicile de la Sun Food, iar siropul din compot l-am pus din timp la rece, ca sa il luam cu noi.
Crostata italiana este un fel de tarta, coapta de regula in tava dreptunghiulara sau forma de tarta, cu fructe sau cu gem, dar neaparat cu un grilaj din aluat deasupra. Exista chiar si o varianta de crostata cu ricotta amestecata cu zahar si zeama de lamaie.
Cert este ca este ca, indiferent daca alegem sa folosim fructe proaspete, gem sau fructe din compot, crostata italiana este la fel de gustoasa!
29 iun. 2019
Pastrav prajit, cu mamaliga si usturoi
Atunci cand traiesti intr-un orasel situat pe malul Dunarii ajungi sa iubesti pestele atat de mult, incat nu lipseste din meniu, de cel putin doua ori pe saptamana! Si cum pastravul este iubit deopotriva atat de noi, cat si de copii, astazi am ales sa pregatesc ceva simplu dar peste masura de gustos, pastrav prajit cu mamaliga si cu usturoi.
Eu am avut pastrav romanesc, va recomand sa il folositi, este mult mai gustos si mai dulce fata de cel de import, chiar daca are ceva mai multe oase, va garantez ca merita tot efortul.
Daca nu aveti o pastravarie prin zona, ca sa il luati direct de la sursa, atunci il puteti gasi la pescaria Selgros, eu de acolo l-am procurat.
19 iun. 2019
Creveti pane
Crevetii pane sunt ideali pentru o cina rapida, sau chiar pentru un pranz in familie. Sunt foarte gustosi, crocanti la exterior si suculenti la interior si merg de minune cu un pahar de bere rece!
Va recomand si midiile pane, calamarii prajiti, calamarii pane, crevetii in crusta de aluat sau sprotul sau hamsiile prajite! Sosul tzatziki este foarte potrivit pentru crevetii pane, dar si sosul de usturoi. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Mai multe retete cu fructe de mare gasiti aici.
17 iun. 2019
Briam, ghiveci de legume grecesc
Briam este un ghiveci de legume grecesc: rosii cuburi, legume si ulei de masline, pregatite la cuptor, asezonate cu patrunjel verde.
O reteta simpla, dar cu gust deosebit, e o reteta ideala de vara, perfecta pentru zilele caniculare.
Rosiile cuburi de la Sun Food au dat o savoare aparte preparatului.
27 mai 2019
Salata de cartofi noi, cu iaurt si ceapa verde
Salata de cartofi noi, asezonata cu iaurt si ceapa verde, este foarte gustoasa si satioasa si o pregatesc adeseori, dupa ce apar cartofii noi!
Va recomand si salata de cartofi noi cu ridichi si ceapa verde, cartofii noi la ceaun, cu marar si usturoi, sau cartofii noi la cuptor, cu sos de smantana si marar. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
26 mai 2019
Placinta cu carne tocata si sos de rosii
Nu stii cu ce sa iti surprinzi familia in weekend? Am eu raspunsul, incearca placinta cu carne tocata si sos de rosii si nu o sa regreti!
Deosebit de frageda, gustoasa si satioasa, servita cu un sos de rosii picant si aromat, preparat cu rosii dulci si bune de la prietenii mei de la Sun Food, aceasta placinta va fi o adevarata incantare pentru papilele gustative.
Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. Mai multe retete de placinte gasiti aici.
Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. Mai multe retete de placinte gasiti aici.
22 mai 2019
Placinte turcesti cu branza (Sigara Borek)
Prima data mi-au atras atentia placintele astea la Meryem, acum cativa ani, si am tot stat cu gadul la ele, dar cum nu gaseam nicaieri foi yufka, am uitat total de ele, pana cand, surprinzator, am dat de ele in Auchan!
Din pacate eu am facut greseala ca am desfacut pachetul din curiozitate, si abia dupa doua zile am facut placintele, asa ca s-au uscat foile putin, si au mai crapat pe ici pe colo.
Un alt sfat, ungeti foile cu unt topit inainte de a pune umplutura, vor fi mult mai bune asa!
Va recomand si placinta aperitiv cu carne de pui, placinta aperitiv cu branza, sau placintele moldovenesti cu branza sarata.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
15 mai 2019
Prajitura Bounty
Prajitura Bounty este un dulce deosebit, cu gust intens de cocos, o prajitura care se face foarte usor si se evapora rapid din farfurie!
Perfecta pe platourile pentru petreceri dar si pentru un weekend in familie, prajitura Bounty va fi intotdeauna apreciata.
Va recomand si batoanele Bounty de casa, bomboanele Rafaello, sau tortul Rafaello. Mai multe retete cu cocos gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
14 mai 2019
Tarta cu crema de vanilie si fructe tropicale
Cred ca v-am mai spus cat de mult iubesc tartele, mi se par atat de delicate, de elegante si surprinzatoare! Desi cele mai iubite sunt tartele cu ciocolata, trebuie sa va marturisesc ca eu intotdeauan am preferat tartele cu vanilie si fructe. Tarta cu crema de vanilie si fructe tropicale a fost atat de gustoasa incat am fost egoisti si nu am impartit-o cu nimeni, si in doua zile am dat-o gata!
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)