ULTIMELE RETETE

29 iun. 2019

Pastrav prajit, cu mamaliga si usturoi



Atunci cand traiesti intr-un orasel situat pe malul Dunarii ajungi sa iubesti pestele atat de mult, incat nu lipseste din meniu, de cel putin doua ori pe saptamana! Si cum pastravul este iubit deopotriva atat de noi, cat si de copii, astazi am ales sa pregatesc ceva simplu dar peste masura de gustos, pastrav prajit cu mamaliga si cu usturoi.
Eu am avut pastrav romanesc, va recomand sa il folositi, este mult mai gustos si mai dulce fata de cel de import, chiar daca are ceva mai multe oase, va garantez ca merita tot efortul.
Daca nu aveti o pastravarie prin zona, ca sa il luati direct de la sursa, atunci il puteti gasi la pescaria Selgros, eu de acolo l-am procurat.


Ingrediente pastrav prajit, cu mamaliga si usturoi

3 pastravi
4 linguri malai
4 linguri faina
1 lingurita sare

pentru mamaliga

apa
malai
sare

pentru sosul de usturoi

6 catei usturoi
1 lingurita otet
ulei
sare






Mod de preparare pastrav prajit, cu mamaliga si usturoi

Curatam pastravul de solzi si il spalam. Ii dam un praf de sare. Pregatim pe un paltou faina, malaiul si sarea.


Amestecam faina cu malaiul si cu sarea si intindem amestecul obtinut pe toata suprafata platoului. Punem pestele peste acest amestec


Il dam prin amestecul de faina si malai pe toate partile, astfel incat sa fie acoperit in totalitate.


Prajim pestele in uleiul bine incins, pe ambele parti.


Cat se prajeste pestele pregatim mamaliga si usturoiul. Modalitatea de pregatire a sosului de usturoi o gasiti aici.



Reteta de pastrav prajit cu mamaliga si usturoi o gasiti si pe http://selgroscautapasiunea.ro/

Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes