De cand am vazut placinta asta pe pagina de facebook a lui Meryem am stat tot cu gandul la ea si de Revelion am si executat-o! Un aperitiv deosebit, ce va impresiona cu siguranta in orice situatie, iar de gust nici nu mai pomenesc, va las sa o incercati si sa va convingeti singuri! Multumesc Meryem, te declar regina placintelor, si sa stii sunt cu ochii pe tine, abia astept sa vad ce mai postezi!
Ingrediente:
pentru aluat:
100 ml lapte
100 ml apa minerala
100 ml ulei
600 gr faina
1 lingurita zahar
1/2 lingurita sare
3,5 gr drojdie uscata
pentru umplutura:
300 gr carne tocata pui
1 lingura unt
1 ceapa mica
1 lingurita bulion
cateva fire patrunjel verde
pentru uns:
2 galbenusuri
3 linguri lapte
Mod de preparare:
Din ingredientele de mai sus framantam un aluat. Atentie, cantitatea de faina poate varia, va recomand sa puneti mai putina pentru inceput apoi adaugati putin cate putin pana aluatul ajunge la consistenta optima si nu se mai lipste de maini.
Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Intindem o foaie pe suprafata de lucru infainata si decupam cercuri cu ajutorul unui pahar.
Calim ceapa in unt si adaugam carna de pui si bulionul. Lasam pe foc amestecand continuu pana ce carnea ste gatita usor. Asezonam cu sare si piper si adaugam patrunjelul tocat.
Ungem cercurile de aluat cu galbenus si punem cate o lingurita de umplutura in centrul fiecaruia.
Tapetam o forma cu hartie de copt ( 28 cm diametru ) Strangem colturile formand niste corabioare, pe care le vom aseza pe lateralele formei.
Continuam cu inca un rand.
Cand toata forma este plina cu corabioare ungem suprafata cu galbenus de ou batut cu putin lapte.
Dam la cuptor la foc mediu, in cuptorul preincalzit, circa 30-40 pana se rumeneste frumos deasupra.
O puteti servi calda, sau rece, taiata felii.
Foarte, foarte aspectoasa!
RăspundețiȘtergereTe felicit, Violeta ! Placinta arata de milioane ,iar felul ın care ai prezenta-o şi ai explicat-o este impecabil. Mi-au placut la nebunie pozele. Trebuie sa-ti spun şi ca ma simt onorata şi magulita ın acelaşi timp. Multumesc mult pentru cuvintele frumoase. Te pupacesc şi sa va fie de bine placinta. :) :*
RăspundețiȘtergereMultumesc Meryem, cuvintele frumoase le meriti cu varf si indesat! Abia astept sa mai incerc cateva din placintele tale, in special cele turcesti!
ȘtergereLa multi ani!
RăspundețiȘtergereCe frumos arata! am luat notite si vom incerca si noi :)
arata minunat!
RăspundețiȘtergereArata senzational si sunt convinsa ca si gustul e pe masura!
RăspundețiȘtergereBucatareasa de nota 10.
RăspundețiȘtergereRetete usoare, gustoase si foarte bine explicate. Va felicit doamna Violeta!
Multumesc din suflet pentru aprecieri!
Ștergeretoate retetele sunt de minune.va multumim si va promit c-o voi incerca si aceasta reteta.
RăspundețiȘtergereimi place foarte mult cum arata minunatia asta si foarte curand o sa o fac....multumesc pt idee !
RăspundețiȘtergereAm facut-o de mai multe ori, de aici am invatat-o. E delicioasa!
RăspundețiȘtergere