E anotimpul gratarelor si asesea insotim savuroasele fripturi de diverse sosuri sau de clasicul mujdei de usturoi. Cu un gust foarte bun, cu rol antibiotic, usturoiul ramane principala optiune alaturi de carne, peste sau legume la gratar. Varianta de astazi, sosul de usturoi cu rosii coapte e preferatul nostru, mai ales alaturi de peste, dar merge perfect si alaturi de carne.
Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
23 aug. 2014
Sos de usturoi cu rosii coapte
E anotimpul gratarelor si asesea insotim savuroasele fripturi de diverse sosuri sau de clasicul mujdei de usturoi. Cu un gust foarte bun, cu rol antibiotic, usturoiul ramane principala optiune alaturi de carne, peste sau legume la gratar. Varianta de astazi, sosul de usturoi cu rosii coapte e preferatul nostru, mai ales alaturi de peste, dar merge perfect si alaturi de carne.
21 aug. 2014
Papara cu ardei
Va ziceam ca mi-am propus in vacanta noastra la tara sa retraiesc toate amintirile copilariei mele. O parte din ele le-am retrait alaturi de copiii, care au simtit din plin gustul vacantei: s-au jucat in tarana, au alergat cu bicicleta pe ulitele satului, au calcat prin balti, au mancat pepeni din bostana si multe altele.
O parte din amintiri erau legate de retetele bunicii de aromele ce razbateau din bucatarie in vremea copilariei mele. Bunica s-a dus demult sa doarma alaturi de ingeri, iar eu am ramas cu amintirile si cu pasiunea pentru gatit ce mi-a insuflat-o.
Astazi am pentru voi o reteta draga, o papara cu ardei, facuta cu ardei capia proaspat culesi si cu oua de tara de la gaini ce alearga fericite prin curte. Am trisat putin si le-am asezonat cu chilli si verdeturi italiene, dar asta nu a facut decat sa dea un plus de gust si de aroma. Voi daca vreti le puteti asezona simplu, ca pe vremea bunicii, doar cu sare si piper.
19 aug. 2014
Gogosi in foi (de post)
Gogosile in foi sunt o alta amintire dulce din copilarie, o amintire din vacantele de iarna petrecute la bunici, cand copii fiind eram rasfatati de bunica la micul dejun cu gosi in foi, adeseori insotite de cea mai buna miere de albine extrasa de bunicul meu, sau de cea mai aromata dulceata facuta de bunica, fiarta incet pe chirostrii la foc de lemne.
Foarte usor de facut, ieftine, excelente si in zilele de post, gogosile astea va vor cuceri cu siguranta. Si daca va intrebati de ce se numesc gogosi in foi e pentru ca se desfac in mai multe foi :D
16 aug. 2014
Sirop din fructe de soc
Un adevarat miracol al naturii, aceste bobite mici trateaza obezitatea, gripa, constipatia, herpesul, acneea, tulburarile hormonale, psoriazisul si multe alte afectiuni. Mai dregaba medicament decat aliment socul are un anumit grad de toxicitate daca este consumat in exces, in stare pura, asa ca fructele proaspete, tinctura, sucul proaspat de soc trebuiesc consumate in doze mici.
Siropul de soc nu este toxic deoarece prin fierbere substanta toxica din compozitia lui este distrusa, insa este recomandat sa il consumati cu prundenta, in doze mici si diluat cu apa minerala sau plata fiindca are efect laxativ. Este un sirop extraordinar de gustos, copiii au fost foarte incantati de el si noi la fel. Daca aveti mai multe fructe va recomand si dulceata din fructe de soc, o delicatesa de neratat!
12 aug. 2014
Tarte cu crema de vanilie si zmeura
Si fiindca le-am refacut de Florii venit cu dovada! De data asta fara dulceata si deasupra in loc de zmeura am pus capsuni si kiwi. Delicioase au fost!
Cred ca v-ati dat deja seama ca iubesc tartele, in orice forma ar fi ele, fie dulci, fie sarate, fie cu fructe, fie cu ciocolata. Si daca e sa judecam dupa cat de gustoase sunt, cat de complexe, de elegante, de feminine,cred ca imi veti da dreptate. Din punctul meu de vedere o tarta poate concura fara probleme cu un tort, ba chiar poate castiga detasat atat la gust cat si la complexitate sau aspect.
9 aug. 2014
Pizza Quatro Formaggi
Cui nu-i place pizza? De la mic la mare, pizza e preferata tuturor, si noua ne place foarte mult, iar una dintre variantele preferate este pizza cu patru feluri de branza. Combinatia de branzeturi poate varia in functie de preferinte si posibilitati, iar aluatul trebuie sa il intindeti subtire fiindca nu trebuie lasata mult in cuptor fiindca branzeturile vor incepe sa se rumeneasca si isi vor pierde din gust,si daca blatul e gros nu se va coace bine.
Alte retete de pizza gasiti aici.
7 aug. 2014
Tarta rustica cu piersici, agrise si zmeura (de post)
Piersicile din livada sunt mari, coapte, dulci si zemoase, zmeura desi pe trecute inca mai face rod zilnic, camara e plina de bunatati de la Solaris, fanii paginii de facebook al blogului m-au rugat sa postez ceva dulce de post, asa ca am facut o tarta rustica cu piersici, agrise si zmeura.
O tarta frageda, savuroasa, cu gust intens de fructe, un dulce perfect de vara!
5 aug. 2014
Limonada de citrice
Astazi a fost una din cele mai calde zile din aceasta vara, sufocant de calda, asa ca ne-am ascuns la umbra si ne-am racorit cu o limonada de citrice rece, cu cuburi de gheata. Limonada ne-a uns la suflet si ne-a mai inveselit ziua, atat de buna a fost.
De ceva vreme eram cu gandul la ea de cand mi-a facut Nico pofta si abia asteptam sa fac si eu. Va recomand sa pregatiti si voi, nu e musai sa respectati cantitatile, le puteti ajusta dupa bunul plac.
Prajitura cu dovleac si aluat ras
Cand am desfacut borcanul cu dovleac pentru placinta de la Naturelo am stiut ca se va transforma intr-o prajitura aromata si pufoasa si cum duminica copiii au vrut ceva bun am trecut la treaba. Dovleacul a fost perfect, nu foarte dulce, exact pe gustul meu, asa ca prajitura a avut mare succes!
Ingredientele le-am masurat cu o cana de lapte de 250 ml, important este sa fie masurate toate cu aceeasi cana, iar faina stiu ca nu va place termenul de "faina cat cuprinde" insa nnu va pot da o cantitate foarte exacta, eu am folosit cam 800 gr depinde insa mult de cat sunt de mari ouale, de cat de mare e cana pe care o folositi, de tipul de faina, etc. cel mai sigur e sa adaugati faina putin cate putin pana ajungeti la cosistenta optima.
2 aug. 2014
1 aug. 2014
Limonada cu zmeura si limeta
Initial am vrut doar sa punctez ideea cuburilor de gheata cu zmeura si menta in interior, dupa o idee preluata de pe pinterest, insa la final mi-a fost mila sa risipesc bunatate de zmeura asa ca am mai cules cateva, am adaugat ceva zahar si limeta si gata limonada. Eu doar am gustat-o fiindca toata au savurat-o cei mici, mari consumatori de zmeura! Si fiindca a fost o bautura de racoritoare extraordinar de buna, ma prezint cu reteta.
31 iul. 2014
30 iul. 2014
Turnulete din vinete cu rosii si mozzarella
Am vazut pe foarte multe site-uri turnuletele astea asa ca nu stiu cui a fost cu ideea, ultima data mi-a atras atentia o imagine de pe pinterest, mi-a placut asa ca am pus-o in practica. Asadar turnuletele si vinetele eventai, vinetele pane, precum si vinetele cu usturoi vor fi vedetele verii in bucataria noastra!
29 iul. 2014
Concurs: "Castiga 3 cosuri cu produse sanatoase Solaris!"
Intr-o era a poluarii, a fast-food-ului si a mancarurilor nesanatoase, din ce in ce mai multe persoane se orienteaza catre variantele sanatoase, dar care, totodata asigura necesarul de energie pentru intreaga zi.
Asa a aparut dejunul Kollath, o alternativa la alimentele procesate termic sau chimic pe care le consumam la primele ore ale zilei.
28 iul. 2014
26 iul. 2014
Salata de sfecla rosie cu mozzarella si rucola
Cand am postat reteta de pizza pe gratar zilele trecute va spuneam ca am primit o multime de bunatati de la Naturelo ca sa le testez si sa imi spun parerea (sincera) despre ele. Cu o parte din ele eram deja familiarizata, zacusca si castravetii la otet fiind de multa vreme in topul preferintelor noastre, o parte le-am testat acum pentru prima data, mai mult am primit si doua produse ce urmeaza sa fie scoase pe piata: gem de capsuni si sfecla rosie cuburi. De gem m-am indragostit iremediabil, iar astazi a venit randul sfeclei.
Foarte buna, fix pe gustul nostru nici prea prea nici foarte foarte, perfecta pentru salate si nu numai! Asadar si pe aceasta o recomand cu drag!
23 iul. 2014
Clatite americane (Pancakes)
Sa pun drept clatitele astea americane nu mi s-au parut prea tentante pana acum, asa ca am tot amanat sa le incerc. Cum in ultima vreme le-am tot vazut ridicate in slavi in dreapta si-n stanga am zis sa-mi satisfac totusi curiozitatea fiindca oricum trebuia sa le pregatesc ceva copiilor micul dejun si eram in pana de idei.
Si uite asa ne-am ales cu un turnulet de pancakes, pe care le-am scaldat generos cu miere de albine de salcam din productie proprie si zmeura proasat culeasa din tufele de zmeura ce anul asta au fost foarte darnice cu noi!
Copiii au fost foarte incantati, au mancat o portie cu miere si zmeura (un minitortulet, o sa vedeti voi la finalul postarii) si o clatita au mancat-o cu dulceata de zmeura. Si m-au rugat sa le mai fac si altadata!
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)