Iubesc varza insa nimic nu este mai bun decat varza cu carne de rata! Carnea de rata ii ofera o savoare aparte, un gust deosebit! Va recomand si reteta de varza dulce cu kaizer afumat! (click pe cuvintele subliniate pentru reteta)
Ingrediente:
1 varza mare
2 pulpe rata
2 cepe
200 ml bors de putina
2 linguri bulion
2 foi dafin
1 crenguta cimbru
marar verde
sare dupa gust
Mod de preparare:
Punem pulpele de rata intr-o tigaie rece, fara ulei.
Lasam pulpele sa se rumeneasca pe ambele parti, la foc mic.
Adaugam ceapa si o calim pana devine translucida.
Tocam marunt varza, o frecam cu putina sare si o adaugam in oala.
Completa cu apa si adaugam foile de dafin si crenguta de cimbru. Fierbem la foc mic.
Cand varza si carnea este aproape fiarta adaugam borsul si bulionul si mai dam in unul, doua clocote. Dam deoparte de pe aragaz si adaugam mararul verde tocat marunt.
Delicioasa! Merge de minune cu mamaliguta calda si cu ardei iuti!
1 Comments
Dacă nu am.bors de putina cu cel pot înlocui???
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!