, , , ,

Prajitura cu cocos, crema de vanilie si ness

21:42


Un rasfat vinovat, un dulce calorios dar gustos!  Da stiu,  contine mult zahar, contine prafuri la plic, dar hai sa fim putin indulgenti, la urma urmei nu mancam in fiecare zi si nu zice nimeni ca trebuie sa golim platoul, o singura bucatica e suficienta pentru a va potoli pofta de dulce, restul o impartim cu prietenii :) Reteta e inspirata de pe forumul culinar cu mici modificari.



Ingrediente: (pentru 24 buc)

pentru blat:

4 albusuri
200 gr zahar pudra
250 gr cocos

pentru crema cu ness:

100 gr ciocolata amaruie
100 ml frisca lichida
1 lingura cacao
1 lingura ness

pentru crema de vanilie:

500 ml frisca lichida
1 plic Creme Ole

pentru decor:

50 gr ciocolata amaruie

Mod de preparare:



Batem albusurile spuma tare.


Adaugam zaharul pudra si mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa. In reteta originala erau trecute 300 gr de zahar eu am pus doar 200 si cred ca 150 ar fi fost si mai bine, depinde de preferintele fiecaruia, mie nu imi plac dulciurile foarte dulci.
 

Adaugam cocosul si incorporam cu ajutorul unei spatule.
 



Tapetam o tava cu hartie de copt si intindem bezeaua uniform pe toata suprafata. (dimensiuni tava 25*35)


Dam la cuptor pana se rumeneste putin pe margini. Nu lasati mai mult fiindca bezeaua va deveni casanta. 


Topim ciocolata la bain marie impreuna cu frisca lichida, cacao si nessul. Intindem in strat subtire pe toata suprafata prajiturii. Dam la frigider pana se intareste.
 

Punem intr-un bol continutul plicului de crema si adaugam frisca lichida. Mixam pana obtinem o crema ferma.
Eu am folosit frisca Hulala, dar in functie de tipul  de frisca folosit este posibil sa fie crema mult prea  tare din cate am inteles. In acest caz adaugati lapte si mixati putin cate putin pana ajungeti la consistenta dorita.
Creme Ole poate fi inlocuita cu produse similare cu preparare la rece


Intindem crema pe toata suprafata prajiturii si nivelam cu o spatula.
 

Radem deasupra ciocolata.
 



Dam la frigider, de preferat peste noapte. Taiem felii cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge de fiecare data.


Printeaza reteta

You Might Also Like

16 comentarii

  1. o combinatie minunata ce imi place foarte mult..!

    RăspundeţiȘtergere
  2. Mmmm ce bunatate de prajitura, combinatia de cocos si ness imi place mult!

    RăspundeţiȘtergere
  3. Arata demential, o sa o incer. Multumesc pt reteta.

    RăspundeţiȘtergere
  4. super combinatie! eu abia am timp sa respir, daramite sa pregatesc asa bunatati..iau de la tine o bucatica, da?

    RăspundeţiȘtergere
  5. vai, doamne, ce bine arata! Super reteta.

    RăspundeţiȘtergere
  6. Cum se pot salva retetele?

    RăspundeţiȘtergere
  7. Am facut de Craciun aceasta prajitura, este bunicica dar nimic extraordinar, nu recomand acest blat de cocos, sunt alte prajituri cu cocos mult mai bune, de pilda prajitura tavalita.

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Suntem oameni, si e perfect normal sa avem gusturi diferite :) Mie de pilda nu-mi plac sub nici o forma macaronsii care sunt atat de iubiti de toata lumea! :)

      Ștergere
  8. Cu ce s-ar putea inlocui partea cu ness? Nu de alta, dar nu am dau in vant dupa cafea deloc. Multumesc anticipat.

    RăspundeţiȘtergere
  9. Acum o fac si eu.Abia ast sa termin.

    RăspundeţiȘtergere
  10. Arata super azi o incerc...! :-)

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook