, , , ,

Rulada aperitiv cu crema de branza si sunca presata

11:13



Ingrediente:

pentru blat:

250 gr unt sau margarina
300 ml lapte
200 gr faina
4 oua
sare, piper
frunze de patrunjel

pentru umplutura:

300 gr crema de branza cu smantana Delaco
100 gr unt
cateva frunze de ceapa verde
cateva fire de marar
cateva fire de patrunjel
sare, piper alb 
6-7 felii sunca presata

Mod de preparare:




Punem crema de branza intr-un bol. adaugam patrunjelul, mararul si ceapa verde tocate marunt.



Adaugam untul moale, sarea si piperul si omogenizam.



Se topesc 150 gr unt intr-o craticioara dam deoparte si adaugam faina. .Se adauga imediat laptele si se amesteca bine pana se omogenizeaza compozitia. Se da deoparte de pe foc si se adauga ouale intregi si putina sare si se mixeaza. Aluatul trebuie sa aiba consistenta unei smanatani care curge.
Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35)



Adaugam pe toata suprafata aluatului frunzulite de patrunjel. Ideea cu patrunjelul am preluat-o din retetarul Dr Oetker.



Dam la cuptoir la foc mediu pana se rumeneste usor pe fund.



Rasturnam cu fundul in sus pe o alta hartie de copt si desprindem cu grija hartia.



Lasam putin sa se racoreasca ( nu foarte mult, doar cat sa nu fie foarte fierbinte) apoi  intindem crema de branza pe toata suprafata.



Asezam deasupra feliile de sunca presata.



Rulam strans si dam la frigider pentru cateva ore. Eu am infasurat-o si in folie de aluminiu. Dupa ce s-a intarit bine taiem felii. 



You Might Also Like

6 comentarii

  1. FELICITARII FOARTE BUNE

    RăspundeţiȘtergere
  2. Pentru blat trebuie 250 gr margarina sau 150 gr ? La ingrediente ai scris 250 gr iar la instructiuni ai specificat 150 gr margarina. Multumesc :D

    RăspundeţiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Da, la blat 150, restul pana la 250 se folosesc la crema

      Ștergere
  3. Buna ziua,va rog mult,dati-mi si dimensiunile tavii in care ati copt blatul?

    RăspundeţiȘtergere
  4. Imi cer scuze,nu fusesem atenta mai sus.Am vazut ca postati si dimensiunea tavii in care coaceti de obicei.Va pup.

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Printeaza reteta

Like us on Facebook