Tortul Fraisier este un clasic al cofetariei franceze, si, asa cum ne spune si
numele, este un tort cu capsuni, celebru in intreaga lume, o combinatie
minunata intre pandispanul simplu, crema mousseline si delicatele si
parfumatele capsuni. Tortul Fraisier in varianta lui originala ar trebui sa
aiba deasupra un strat de martipan. Dar cum copii mei nu iubesc deloc
martipanul, dar adora efectiv capsunile, am preferat sa ma abat de la varianta
originala, si sa il fac cu jeleu de capsuni.
Combinatia este deosebit de
gustoasa, rezultatul va fi un tort foarte fin si racoros, ce merge servit
chiar si dupa o masa mai copioasa. Lui Stefan i-a placut atat de mult acest
tort, astfel incat a mancat nici mai mult nici mai putin decat trei felii!
Va recomand si
tortul diplomat cu capsuni,
tortul cu crema de branza si capsuni,
tortul cu crema de capsuni si iaurt, tortul cu piscoturi si bavareza de caspuni,
tortul cu mousse de ciocolata si capsuni
sau
tiramisu cu capsuni. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate
pentru a ajunge in paginile retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici