ULTIMELE RETETE

Publicitate!

19 mar. 2021

Simit, covrigi turcesti cu susan

 
Simit sunt niste covrigi tucesti, trecuti printr-un sirop de apa si melasa, si imbracati in susan, foarte gustosi si destul de usor de pregatit. Din pacate eu nu am avut melasa, asa ca am folosit miere de albine.
Covrigii turcesti sunt minunati mai ales la micul dejun, si mai ales acum, in perioada postului.
Va recomand si  painea turceasca, placinta turceasca cu branza saratasarailia sau placinta tigareta. Mai multe retete turcesti gasiti aici.

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente simit, covrigi turcesti cu susan

500 g faina
250 ml apa
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
7 g drojdie uscata
 
penru crusta
 
200 ml apa
1 lingura melasa (sau miere)
100 g susan
 

Mod de preparare simit, covrigi turcesti cu susan

Punem faina intr-un bol, impreuna cu sarea, zaharul si drojdia uscata. Adaugam apa, putin cate putin si framantam pana obtinem un aluat compact, pe care il vom lasa la dospit circa 30 minute.

Impartim aluatul in sase bucati, aproximativ egale. Ale mele au avut circa 130 g fiecare.

Fiecare bucata o vom imparti in doua, si modelam doua snururi din aluat. Eu am uns suprafata de lucru cu putin ulei in prealabil.

Rasucim cele doua snururi, si le presam la capete, astfel incat sa obtinem un covrig rotund.

Diluam mierea in apa. In mod normal se foloseste pekmez, o melasa de struguri. Eu nu am avut, asa ca am pus miere de albine. Inmuiem covrigul in siropul obtinut, pe ambele parti.

Apoi il tavalim prin susanul pe care l-am prajit usor in prealabil, astfel incat sa fie acoperit integral de susan.


Punem covrigii in tava tapetata cu hartie de copt.

Ii coacem in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru circa 20 minute. Eu am folosit si functia de ventilatie.

Foarte gustosi, si se preteaza foarte bine pentru micul dejun.


Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes