Scrumbie marinata rapid, la rece, este pregatita dupa o reteta primita de la un pescar veritabil, coleg al sotului. Prima data a pregatit-o chiar sotul, si, cum ne-a placut foarte mult, am pregatit si eu o portie, fiindca era musai sa scriu si aici reteta.
Noi, avand norocul de a locui intr-un oras de pe malul Dunarii, am cumparat de la un pescar mai multa scrumbie, bucatile mai mari le-am pus la congelator, pentru gratar, iar scrumbiile mai mici le-am pus cate 5-6 in pungute tot in congelator si le vom scoate cand vrem sa facem marinata. Tot de la pescar am aflat ca scrumbia se va pastra mult mai bine daca este congelata intreaga, fara sa o curatam si sa o evisceram, asa ca i-am urmat sfatul.
Cantitatile din reteta sunt orientative, acolo unde este cazul puteti adauga sau reduce.
Marinata de scumbie este foarte gustoasa, mi-a placut foarte mult, desi eu nu sunt fan scrumbie.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
