O prajitura simpla si fara pretentii, dar foarte gustoasa, prajitura cu nuca si capuccino a fost pe gustul intregii familii asa ca o recomand cu drag. Va recomand si prajitura Krantz, prajitura Tosca si prajitura Inghetata falsa. Mai multe retete de prajituri gasiti aici. (click pe cuvantele subliniate pentru retete)
Ingrediente prajitura cu nuca si capuccino:
pentru blat:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
1/2 lingurita praf copt
esenta rom
pentru crema si topping:
400 ml gem caise
250 ml frisca lichida
1 lingura capuccino
250 gr nuca
Mod de preparare prajitura cu nuca si crema capuccino:
Mixam spuma albusurile. Adaugam zaharul putin cate putin si mixam pana obtinem o bezea. Adaugam galbenusurile unul cate unul, le incorporam, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam compozitia.
Intindem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 20 minute.
Scoatem blatul pe un platou si intindem deasupra gemul de caise amestecat cu 100 grame de nuca prajita si apoi macinata.
Mixam frisca lichida pana devine ferma. Adaugam capuccino si mixam pana il incorporam uniform in compozitie. Intindem compozitia in strat uniform peste stratul de gem.
Restul de nuca prajita si macinata o presaram deasupra.
Dam la frigider pentru cateva ore apoi o taiem cuburi.
