Salata turceasca de morcovi, cu iaurt si usturoi este o reteta destul de cunoscuta din bucataria turceasca, foarte gustoasa, servita pe post de aperitiv. Se pregateste foarte repede, ingredientele sunt putine si la indemana oricui, dar rezultatul este surprinzator, am fost reticenta la inceput, dar mi-a placut mai mult decat m-as fi asteptat.Va recomand si morcovii noi la cuptor, morcovi cu cimbru, la cuptor, supa crema de morcov cu naut sau mancarea de mazare. Mai multe retete cu morcovi gasiti aici. Mai multe retete turcesti gasiti aici. 

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente salata turceasca de morcovi, cu iaurt si usturoi

Mod de preparare salata turceasca cu iaurt si usturoi

 Curatam morcovul de coaja, il spalam si il dam pe razatoarea mare. Il punem intr-o tigaie impreuna cu uleiul de masline si il gatim la foc mic.

Amestecam din cand in cand ca sa nu se rumeneasca prea tare si il lasam pana cand morcovul s-a inmuiat si si-a schimbat culoarea. Dam deoparte si il lasam sa se raceasca. Cand s-a racit adaugam iaurtul si usturoiul pisat. Eu am folosit iaurt grecesc cu 10% dar puteti folosi orice alt tip de iaurt, dar sa il puneti la scurs intr-o sita in prealabil, ca eliminam zerul in exces.

Amestecam pana cand omogenizam compozitia si asezam pe un platou. Pentru un plus de culoare adaugam rondele de ceapa verde, sau marar tocat marunt. Am servit salata pe felii de paine prajita.