28 decembrie 2013

Sunca fiarta in zeama de varza



O reteta traditionala, un mic dejun cu care isi incepeau bunicii nostri ziua de munca. Cateva felii de sunca, ceapa rosie, usturoi, un pahar cu rachiu, si abia apoi se apucau de treaba!



Ingrediente:

o bucata sunca cu carne
2 l zeama de varza
foi de dafin Kotanyi
piper boaobe Kotanyi
boia de ardei Kotanyi
usturoi

Mod de preparare:

Alegem o bucata de sunca cu carne, de pe burta. Daca este prea mare o taiem in doua ca sa incapa in vasul in care o vom fierbe.



Punem zeama de varza intr-un vas si adaugam sunca. Punem foile de dafin, ienibaharul si boabele de piper. Cantitatile variaza in functiil de gusturile fiecaruia.
 

Lasam sunca sa fiarba pana devine moale si patrunde cu usurinta furculita in ea.
 

O scatem din zeama si o lasam sa se zvinte. Usturoiul il pisam si frecam bine sunca cu el pe toate partile. Eu am folosit cam 5-6 catei de usturoi. Punm apoi boiaua de ardei si frecam bine pe toate partile. Dupa preferinte puteti pune boia iute.




Lasam sunca cateva zile sa absoarba condimentele si apoi taiem felii. Servim cu ceapa rosie si usturoi.


Niciun comentariu:

Trimiteţi un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly

Licenţa Creative Commons
Caietul cu retete de Postolache Violeta este licenţiat printr-o Licenţă Creative Commons Atribuire-Necomercial-FărăModificări 3.0 Ne-adaptată .
Bazată pe opera disponibilă la www.caietulcuretete.com. @ Continutul acestui blog (imagini + text )constituie proprietatea autorului (daca nu este altfel specificat) si nu poate fi folosit integral sau partial fara permisiunea acestuia, in concordanta cu legea nr 8/1996, privind dreptul de autor si drepturile conexe. The content of this blog is protected by the law of copyright. Ask owner permission to use any of its content.