ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea tocanita. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea tocanita. Sortați după dată Afișați toate postările

14 apr. 2022

Tocanita de vita cu bere neagra

Tocanita de vita cu bere neagra este practic o varianta a celebrei tocanite traditionale traditionale irlandeze, o tocanita pe care in trecut o preparau oamenii de rand,  in principal cu carne de oaie, pentru ca era cu mult mai accesibila, dar, cu timpul, cele mai populare variante au devenit cele cu miel, sau cu vita si bere irlandeza Guiness, acestea regasindu-se in mod frecvent si in meniurile restaurantelor. Pe langa carne elementele esentiale sunt ceapa, morcovul si cartoful, dar regasim si diverse variante incare se adauga mazare sau diverse alte legume.

In mod traditional tocanita irlandeza de vita are timpi lungi de fierbere, la foc mic, astfel incat la final carnea sa fie foarte frageda. Dar cum in zilele noastre timpul a devenit din ce in ce mai pretios, si uneori, oricat ne-am dori, nu dispunem de timpul necesar pentru a pregati o astfel de tocana, apelam la tehnologie, care ne usureaza munca in repetate randuri. 
Asadar am preparat aceasta tocanita cu ajutorul Multicookerului cu gatire la presiune Fram FPCK R57IX.
Aparatul este prezazut cu un vas detasabil cu invelis din teflon, cu o capacitate de 3,7 litri, display led si control electronic, 10 programe diferite, inclusiv programul "slow cook", temporizator, dar si o serie de accesorii incluse.
Inainte sa trec la reteta va invit sa urmariti pagina de facebook a blogului, pentru ca prietenii mei de la Fram au o minunata supriza pentru voi cu ocazia sarbatorilor de Pasti.

25 aug. 2021

Tocanita de ceapa

Tocanita de ceapa este o mancare simpla si gustoasa,  o reteta pe care o asociez cu culesul viei, fiindca in acea perioada o pregatea bunica mea. E drept, ea folosea ceapa scoasa din propria gradina si cocosei nazdravani crescuti in curte, rasturna alaturi mamaliga, scoatea borcanul de castraveti covasiti si un pahar de must inasprit. Atat de simplu, dar atat de bun!

Va recomand si tocanita de pui cu ardei si ceapa, ostropelul de puitocanita de pui, tocanita cu pipote si inimi de pui sau tocanita de ardei copti. Mai multe retete de tocanita gasiti aici. Mai multe retete traditionale gasiti aici. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.

Ingrediente tocanita de ceapa

1 kg ceapa
4 pulpe dezosate
50 ml ulei
2-3 foi dafin
boia dulce
cimbru
sare, piper
patrunjel verde
 
 
Mod de preparare tocanita de ceapa. 
 
Curatam ceapa, o spalam si o taiem fideluta .

Rumenim pulpele in uleiul incins pe ambele parti, dar doar partial, atat cat sa formeze crusta.

Adaugam ceapa si o lasam pana se inmoaie usor si devine translucida.

Adaugam apa cat sa acopere totul, apoi adaugam foile de dafin, sarea, piperul, boiaua si cimbru.

Fierbem pana cand scade apa si ceapa este bine gatita. Dam deoparte si adaugam patrunjelul verde, tocat marunt.



13 aug. 2018

Tocanita de dovlecei si rosii


Un fel de mancare simplu si rapid de vara, foarte gustos, cu cheltuiala si efort minim! Doua ingrediente de baza: dovlecei si rosii si ai pe masa cea mai gustoasa tocanita! Daca ai gradina proprie efortul si cheltuiala vor fi cu atat mai mici iar gustul infinit mai bun!
Mai multe retete de tocanita gasiti aici. Mai multe retete de post gasiti aici

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

24 iul. 2020

Lecso, tocanita ungureasca de ardei



Lecso - ghiveci unguresc sau tocanita ungureasca de ardei, o reteta simpla si gustoasa de vara! Anul trecut am mancat pentru prima data aceasta delicioasa tocanita de ardei la cineva, si cum mi-a placut foarte mult am incercat-o si acasa. Un preparat simplu, cu ingrediente putine, dar cu o savoare aparte, aceasta tocanita este potrivita pentru un pranz lejer, de vara!
Va recomand si ghiveciul grecesc, ghiveciul taranesc de legume, ghiveciul la borcan, pentru iarna, sau ghiveciul la slow cooker. Mai multe retete cu ardei gasiti aici. Mai multe retete de tocanita gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

7 oct. 2019

Tocanita spaniola cu naut, chorizo si spanac


O tocanita minunata, usor picanta, neaparat insotita de paine ca sa inmuiati in sos, o tocanita care iti creeaza o stare de confort, fiind perfecta dupa o zi lunga si obositoare!
Desigur, am folosit naut si rosii de la prietenii mei de la Sun Food, ceea ce, nu doar ca mi-a usurat munca, dar a facut si tocanita mai gustoasa, fiindca rosiile lor sunt tare dulci si gustoase! 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

26 iul. 2020

Tocanita picanta cu naut


Pe timp de vara preferatele noastre sunt tocanitele cu multe legume, iar astazi a venit randul acestei tocanite delicioase cu naut, usor picanta, o bunatate!
Evident, am folosit naut de la Sun Food, si vi-l recomand cu mare drag si voua, este foarte gustos si este natural suta la suta, contine doar 60% naut si 40% apa, fara nici un fel de conservanti!
Va recomand si tocanita spaniola cu naut, chorizo si spanac, tocanita de naut cu cartofi, nautul cu spanac sau curry de naut cu lapte de cocos. Mai multe retete cu naut gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici


Ingrediente tocanita picanta cu naut

1 conserva naut Sun Food
1 conserva rosii Sun Food
1 morcov
1 bucata telina
1 ardei capia
1 dovlecel
1 ceapa mare
1 ardei iute
sare, piper
patrunjel verde



Mod de preparare tocanita picanta cu naut

Curatam legumele si le spalam. Taiem morcovul si ceapa rondele iar ardeiul, telina si dovlecelul le taiem cuburi. Adaugam si ardeiul iute tocat marunt.  Daca nu doriti o tacanita picanta puteti renunta la ardei. Le calim in putin ulei pana incep sa se inmoaie usor.


Adaugam rosiile cuburi si dam intr-un clocot.



Adaugam nautul bine scurs.



Completam cu apa si lasam sa fiatba, la foc mic, pana cand legumele sunt bine fierte si a scazut sosul.


Adaugam patrunjelul verde, tocat marunt.


Tocanita noastra este gata.


4 aug. 2021

Tocanita de hribi


Ori de cate ori mergem la munte nu putem sa ne intoarcem cu mana goala, asa ca si anul acesta ne-am intors din concediu cu o sacosa de hribi, din care am facut o delicioasa tocanita. Va recomand si hribii cu smantana, zacusca de galbiori, galbiorii cu usturoi sau tocanita de ghebe. Mai multe retete cu ciuperci gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor) 

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici


Ingrediente tocanita de hribi

500 g hribi
50 ml ulei
1 ceapa
2 catei usturoi
1 ardei capia
500 ml apa
1 lingura bulion
1 legatura marar
sare, piper


Mod de preparare tocanita de hribi

Incingem uleiul si adaugam ceapa usturoiul si ardeiul tocate.

Le lasam pana cand ceapa devine translucida.

Curatam ciupercile de pamant cu o perie, la baza le-am curatat la baza cu ajutorul unui curatator de legume apoi le taiem bucati. Le adaugam peste ceapa si ardei.

Le sotam cateva minute, cat sa se inmoaie si sa se amestece aromele.

Completam cu apa, adaugam sare si piper si lasam sa fiarba pana cand scade zeama si sunt facute ciupercile.

Adaugam bulionul, amestecam si mai lasam sa fiarba circa unul-doua minute.

Dam deoparte si adaugam mararul verde, tocat amrunt. Noua ne place foarte mult cu mamaliga. Este o tocanita foarte gustoasa chiar rece, direct de la frigider.



20 feb. 2017

Tocanita de pipote si inimi de pui


Tocanita de pipote si inimi de pui este un fel de mancare foarte gustos si consistent si e musai sa punem alaturi o mamaliguta calda si niste muraturi. Desi multe persoane nu agreeaza in mod deosebit organele tocanita asta chiar este deosebita si merita incercata! 
Va recomand sa folositi pipotele si inimile de la Agrisol, pentru ca provin de la pui crescuti cu hrana naturala, arata foarte bine, nu a fost nevoie sa le mai curat fiindca erau perfect curatate si in plus au fiert si  foarte repede.
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes