E sezonul dovleceilor, sunt pline gradinile, sunt pline si pietele, pretul e mai mult decat rezonabil, asadar este leguma vedeta a verii alaturi de rosii si de vinete, desigur! 
Dovleceii la cuptor, cu rosii si cascaval sunt plini de savoare, sunt  satiosi si sunt minunati pentru un pranz de weekend si nu numai! 
Va recomand si dovleceii gratinati, cu rosii si mozzarella, budinca de dovlecei, dovleceii umpluti cu branza, clatitele cu dovlecei sau gofrele cu dovlecei si cascaval.  Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente dovlecei la cuptor cu rosii si cascaval

Am uns un grill de fonta cu putin ulei si cand este bine incins punem feliile de dovlecei.

Le coacem pe ambele parti. 

Rosiile le spalam si le taiem felii putin mai groase. Le presaram cu sare si le lasam intr-o sita la scurs.

Punem feliile de rosii pe grill-ul incins si le lasam pana isi schimba usor culoarea. 

Radem 200 g de cascaval si il punem intr-un vas. Restul de cascaval il pastram ca sa il radem deasupra. Adaugam smantana de gatit si ouale. Initial am pus doar un ou, ulterior am considerat ca este prea putin si am mai adaugat unul. Smantana de gatit eu am folosit Milbona, din Lidl, dar puteti folosi orice alta marca, este in regula si daca folositi smantana fermentata.
Amestecam pana la omogenizare si adaugam putina sare.

Ungem o tava termorezistenta cu putin unt si asezam mai intai un strat de dovlecei.

Asezam peste dovlecei un strat de rosii.

Turnam apoi jumatate din amestecul cu cascaval si continuam cu un strat de dovlecei, un strat de rosii si la final un strat de cascaval. 

Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 40 minute. pana se rumeneste frumos deasupra. Scoatem tava, asezam deasupra cateva felii de rosii si restul de cascaval ras.

Dam la cuptor pentru inca zece minute, doar atat cat sa se topeasca cascavalul. Scoatem tava din cuptor si adaugam patrunjelul verde tocat marunt.