O  mancare simpla si gustoasa, puiul cu smantana este specific zonei Moldovei si acest fel de mancare ii aminteste sotului de copilarie, eu am mancat pui cu smantana abia dupa ce m-am casatorit.
De atunci l-am tot pregatit, e genul acela de mancare care aduce familia impreuna in jurul mesei, va recomand sa il incercati si voi.

Va recomand si  pulpele de pui cu ciuperci si smantana,  tocanita de pui, ciulama de pui, cu ciuperci,  sau ostropelul de pui. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici.  (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici 

Mod de preparare pui cu smantana

Fierbem copanelele in apa cu sare. Puteti sari peste aceasta etapa in functie de ce fel de carne aveti.

Le scoatem si le lasam la scurs, apoi le prajim in uleiul incins, pana se rumenesc pe toate partile. Adaugam ceapa si o lasam pana cand se inmoaie si devine translucida. Adaugam faina si amestecam imediat, ca sa nu se formeze cocoloase.

Dupa ce am prajit faina adaugam smantana, de preferat cu minim 20% grasime si o lasam sa fiarba cateva minute.

Dam deoparte si adaugam patrunjelul verde, tocat marunt. Neaparat sa faceti si mamaliga, cu paine nu are nici un farmec!