De mult vroiam sa incerc sa pregatesc falafel, delicioasele chiftelute arabesti de naut insa am tot amanat si rau am facut. Mi-au placut atat de mult incat le voi pregati adeseori de acum inainte, nu stiu daca mi-au iesit ca la carte, nu am mancat nicaieri pana acum asa ca nu am termen de comparatie, insa sunt delicioase si binevenite mai ales pentru cei ce postesc in aceasta perioada.
Ingrediente
1 ceapa
1 legatura mare patrunjel
3 catei usturoi
sare, piper
1 lingurita chimion
1 lingurita coriandru macinat
1 lingurta bicarbonat
2 linguri faina
Mod de preparare:
Scurgem nautul si il punem in vasul robotului. Adaugam usturoiul curatat, ceapa curatata si taiata in patru si patrunjelul.
Adaugam condimentele, faina si bicarbonatul si mixam pana obtinem o pasta nu foarte fina.
Dam compozitia la frigider pentru circa o ora apoi modelam chiftelutele.
Le prajim in uleiul bine incins.
Cand s-au rumenit le scoatem pe servete absorbante. Noua ne-au placut foarte mult reci, de la frigider.
Sunt crocante la exterior si moi si pufoase in interior.
1 Comments
De ce ati folosit bicarbonat ???
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!