BREAKING NEWS

22 aprilie 2015

Cheeseburgeri cu carne de curcan si ciuperci



Ne plac cheeseburgerii, insa niciodata nu le iau copiilor fiindca efectiv imi este teama de ceea ce pot contine asa ca am ales sa ii fac eu in casa.  E drept sunt caloriosi, ingrasa, dar macar avem control asupra a ceea ce contin si o data sau de doua ori pe an cred ca meritam un asemenea rasfat!





Ingrediente: (pentru 4 cheeseburgeri)
500 gr piept de curcan
200 gr mozzarella
1 ceapa
2 catei usturoi
2 linguri sos soia
1 lingura zahar brut de melasa
sare si piper
rucola
rosii cherry
germeni de creson







Mod de preparare:

Pieptul de curcan il taiem bucati si il tocam. Il punem intr-un vas si adaugam ceapa tocata, usturoiul pisat, sosul de soia, zaharul brut de melasa (daca nu aveti puteti inlocui cu zahar brun) sare si piper dupa gust.



Framantam cu mainile compozitia pana se omogenizeaza.


Intr-o craticioara punem doua linguri de ulei si sotam ciupercile


Le lasam deoparte sa se raceasca.


Modelam 4 burgeri cam de marimea chiflei si ii aplatizam cu palma. 


Asezam in mijlocul fiecaruia cate o felie de mozzarella.


Peste mozzarella punem ciupercile avand grija sa pastram cateva deoparte. 


Strangem marginile astfel incat sa acoperim ciupercile si modelam din nou burgerii, ciupercile si mozzarella ramanand in mijloc.


Punem hartie de copt pe gratarul aragazului (sau pe tigaia grill) si  asezam burgerii.


Am setat temperatura la 220 gr pentru cca 30 minute, pana burgerii s-au rumenit frumos pe ambele parti, dar au ramas moi si suculenti. Atentie, daca ii lasati prea mult se vor usca prea tare si nu vor mai fi la fel de gustosi. 


Taiem chiflele in doua. Reteta chiflelor o gasiti aici.


Asezam mai intai un strat de rucola. 


Chiar inainte de a scoate burgerii din cuptor asezam pe fiecare cate o felie de mozzarella si ii lasam doar cat sa se topeasca dupa care ii asezam peste rucola. 


Punem peste mozzarella ciupercile ramase.


Apoi deasupra punem rosiile taiate felii si germenii de creson.


Il savuram cu maaaare pofta!


2 comentarii :

  1. Oau, ce delicios arata. Am facut si eu chiflele, sunt super bune. Multumesc pentru inspiratie!

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes