Ingredientepentru blat :
6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina
pentru crema
500 ml frisca lichida
350 gr ciocolata amaruie1 esenta rom
pentru decor:
frunzulite din martipan
bombonele rosiicocos
Mod de preparare
Pentru crema vom pune intr-o craticioara, la bain-marie frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta cubulete si romul cu atentie in asa fel incat craticioara cu compozitia sa nu atinga apa
Lasam pana se topeste complet ciocolata, omogenizam, lasam sa se racoreasca si lasam la frigider doua trei ore.Compozitia se va intari. O batem cu mixerul pana capata consistenta unei creme.
Batem ouale cu zaharul pana devin ca o crema. Adaugam faina si omogenizam. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35).
Dam la cuptor la foc iute. Lasam doar atat cat sa se rumeneasca foarte putin pe margine. Atentie, daca o lasati prea mult nu se mai poate rula .
O rasturnam pe un prosop umed si indepartam cu grija hartia de copt.
Imediat repartizam 1/3 din crema pe intreaga suprafata a ruladei.
Rulam cu ajutorul prosopului, strangem bine la capete si dam la rece.( eu am dat la congelator pt 10 minute)Taiem un capat pe diagonala si il atasam la restul ruladei in asa fel incat sa semene a buturuga. Imbracam cu restul de crema rulada.
Cu ajutorul unei furculite trasam niste dungi neuniforme ca sa ii dam aspectul unei buturugi.
Ornam cu frunzulite si bombonele, presaram nuca de cocos si asezam crengute de brad in jur .
Si o sectiune pozata in graba, gata gata sa o ratez !
Dam la cuptor la foc iute. Lasam doar atat cat sa se rumeneasca foarte putin pe margine. Atentie, daca o lasati prea mult nu se mai poate rula .
O rasturnam pe un prosop umed si indepartam cu grija hartia de copt.
Imediat repartizam 1/3 din crema pe intreaga suprafata a ruladei.
Rulam cu ajutorul prosopului, strangem bine la capete si dam la rece.( eu am dat la congelator pt 10 minute)
Cu ajutorul unei furculite trasam niste dungi neuniforme ca sa ii dam aspectul unei buturugi.
Ornam cu frunzulite si bombonele, presaram nuca de cocos si asezam crengute de brad in jur .
Si o sectiune pozata in graba, gata gata sa o ratez !
buche de noel
buturuga de craciun
crema de ciocolata
retete culinare
retete de torturi
retete pentru craciun si revelion
tort buturuga
tort trunchi de copac
21 Comments
faina buturuga ta,yummy!
RăspundețiȘtergerecat de bine arataaaaaa!!!!
RăspundețiȘtergereFoarte frumoasa e buturuga ta!
RăspundețiȘtergeredelicioasa buturuga!..:)) Pup
RăspundețiȘtergereDeosebit tortul.Felicitari:)Bine ca ai apucat sa pozezi.....si nu ai ratat-o!!!Pupici:x
RăspundețiȘtergerePlina de ciocolata, asa cum imi place mie!!!Pup!
RăspundețiȘtergerem-am hotarat! trebuie neaparat s-o fac si eu!
RăspundețiȘtergereCe fruoasa ti-a iesit! Felicitari!
RăspundețiȘtergerefoarte frumos si explicat pe intelesul tuturor ....felicitari !
RăspundețiȘtergerearata superb! te pup draga mea!
RăspundețiȘtergereMinunat!
RăspundețiȘtergereArata tare delicios!
RăspundețiȘtergerearata tare bine si sigur este tare gustos :)
RăspundețiȘtergereeste de fapt o rulada. mare chestie!...e frumoasa prezentarea insa!
RăspundețiȘtergereCrema difera de cea din reteta Silviei Jurcovan, dar ce ne-am face daca nu am inventa si totul ar fi un sablon?
RăspundețiȘtergereAnonim, ce daca e o rulada? Felicitari Vio, arata ok, imi place caietul tau de retete, am 61 de ani , gatesc bine,
dar tot mai invat cate ceva, si asa am ajuns si pe site-ul tau. E facut cu pasiune, imi plac explicatiile si pozele si se vede ca nu esti "pe langa subiect"! Bravo , voi reveni!
.
Imi place site-ul tau Vio, ai retete la care ai adaugat imbunatatiri fata de original, si eu fac asta.
RăspundețiȘtergereDesi am o varsta si gatesc bine azi am mai invatat ceva la capitolul prajituri!Ma refer la crema de aici
care pare sa fie mai putin muncita fata de cea originala! Felicitari, voi reveni!
foarte fain arata
RăspundețiȘtergerearata bine "buturuga" ta crema este foarte interesanta o sa o incerc dar intrebarea mea este daca pui crema pe blatul cald ne se topeste? eu cind fac "trunchi de copac" la fel ca buturuga ta, rulez blatul in prosop umed si il las sa se raceasca si apoi il umplu.
RăspundețiȘtergeream sa o fac cat de curand ... arata supperrrrr ... si o sa fie si ff buna .. cunoec crema ..am mai facuto la alte torturi ....
RăspundețiȘtergereCamelia
RăspundețiȘtergereFată draga,nu mai am cuvinte,deja te-am tot felicitat și nu o sa ma opresc.Faci totul cu o pasiune ieșită din comun.Te ador,ca și cum ai fi copilul meu !!!Felicitari di suflet,succes in tot ceea ce faci !❤️❤️❤️
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!