, , , , , , ,

Tort buturuga

17:57

Ingrediente

pentru blat :

6 oua
6 linguri zahar
6 linguri faina

pentru crema

500 ml frisca lichida
350 gr ciocolata amaruie
1 esenta rom

pentru decor:

frunzulite din martipan
bombonele rosii
cocos





Mod de preparare

Pentru crema vom pune intr-o craticioara, la bain-marie frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta cubulete si romul cu atentie in asa fel incat craticioara cu compozitia sa nu atinga apa
Lasam pana se topeste complet ciocolata, omogenizam, lasam sa se racoreasca si lasam la frigider doua trei ore.
Compozitia se va intari. O batem cu mixerul pana capata consistenta unei creme.



Batem ouale cu zaharul pana devin ca o crema. Adaugam faina si omogenizam. Turnam in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35).



Dam la cuptor la foc iute. Lasam doar atat cat sa se rumeneasca foarte putin pe margine. Atentie, daca o lasati prea mult nu se mai poate rula .



 
O rasturnam pe un prosop umed si indepartam cu grija hartia de copt.


 
Imediat repartizam 1/3 din crema pe intreaga suprafata a ruladei.



Rulam cu ajutorul prosopului, strangem bine la capete si dam la rece.( eu am dat la congelator pt 10 minute)
Taiem un capat pe diagonala si il atasam la restul ruladei in asa fel incat sa semene a buturuga. Imbracam cu restul de crema rulada.




Cu ajutorul unei furculite trasam niste dungi neuniforme ca sa ii dam aspectul unei buturugi.





Ornam cu frunzulite si bombonele, presaram nuca de cocos si asezam crengute de brad in jur .




Si o sectiune pozata in graba, gata gata sa o ratez !


Printeaza reteta

You Might Also Like

18 comentarii

  1. Deosebit tortul.Felicitari:)Bine ca ai apucat sa pozezi.....si nu ai ratat-o!!!Pupici:x

    RăspundeţiȘtergere
  2. Plina de ciocolata, asa cum imi place mie!!!Pup!

    RăspundeţiȘtergere
  3. m-am hotarat! trebuie neaparat s-o fac si eu!

    RăspundeţiȘtergere
  4. Ce fruoasa ti-a iesit! Felicitari!

    RăspundeţiȘtergere
  5. foarte frumos si explicat pe intelesul tuturor ....felicitari !

    RăspundeţiȘtergere
  6. arata tare bine si sigur este tare gustos :)

    RăspundeţiȘtergere
  7. este de fapt o rulada. mare chestie!...e frumoasa prezentarea insa!

    RăspundeţiȘtergere
  8. Crema difera de cea din reteta Silviei Jurcovan, dar ce ne-am face daca nu am inventa si totul ar fi un sablon?
    Anonim, ce daca e o rulada? Felicitari Vio, arata ok, imi place caietul tau de retete, am 61 de ani , gatesc bine,
    dar tot mai invat cate ceva, si asa am ajuns si pe site-ul tau. E facut cu pasiune, imi plac explicatiile si pozele si se vede ca nu esti "pe langa subiect"! Bravo , voi reveni!
    .

    RăspundeţiȘtergere
  9. Imi place site-ul tau Vio, ai retete la care ai adaugat imbunatatiri fata de original, si eu fac asta.
    Desi am o varsta si gatesc bine azi am mai invatat ceva la capitolul prajituri!Ma refer la crema de aici
    care pare sa fie mai putin muncita fata de cea originala! Felicitari, voi reveni!

    RăspundeţiȘtergere
  10. arata bine "buturuga" ta crema este foarte interesanta o sa o incerc dar intrebarea mea este daca pui crema pe blatul cald ne se topeste? eu cind fac "trunchi de copac" la fel ca buturuga ta, rulez blatul in prosop umed si il las sa se raceasca si apoi il umplu.

    RăspundeţiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine. Periodic voi incerca sa recompensez cititorii fideli ce nu se sfiiesc sa arate opera lor lumii intregi cu produse utile in bucatarie.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

Like us on Facebook