ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete de post. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de post. Afișați toate postările

5 apr. 2019

Tort de post, cu ananas


Pentru ca suntem in Postul Pastelui si se apropie Floriile, m-am gandit sa va vin in ajutor cu o reteta  simpla dar cu reusita garantata de tort de post. Am plecat de la deliciosul ananas de la Sun Food si am ajuns la o combinatie absolut delicioasa: blat de cacao, crema din lapte de soia cu vanilie si ananas caramelizat si unt de arahide!
Pentru ca am folosit forma mica, de 18 cm diametru, nu am putut folosi inelul reglabil pentru tort, asa ca tortuletul meu e un fel de "naked cake" in varianta mai dezordonata! Dar, evident, voi il puteti aranja cat mai frumos posibil
Mai multe retete  de post gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele conserve Sun Food gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

21 mar. 2019

Prajitura ziua si noaptea, de post


Prajitura ziua si noaptea, in varianta de post, este o prajitura deosebit de buna, si mai ales destul de economica avand in vedere ca nu contine oua, lapte sau unt.
Am facut aceasta prajitura de mai multe ori pana acum, de cele mai multe ori in post, fie la petrecere, fie la parastas, si de fiecare data a fost foarte apreciata si cei ce s-au bucurat de ea aproape ca nu m-au crezut ca este de post, atat este de gustoasa si aspectuoasa!
Reteta am descoperit-o pe truedelights.ro, site ce observ ca nu mai este functional momentan, din pacate. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

19 mar. 2019

Bors de loboda


Borsul de loboda cu cartofi si leustean este un fel de mancare simplu, cu ingrediente la indemana, dar deosebit de gustos si de hranitor. Primavara, imediat ce apare loboda, aproape ca nu este saptamana sa nu il pregatesc, atat de mult ne place! Este si mai bun rece, cu ceapa verde!
Va recomand si borsul de stevie, mancarea de urzici cu usturoi, mancarea de spanac cu orez sau salata cu leurda si ridichi
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Ingrediente bors de loboda

5 legaturi loboda
2 cartofi mari
2 linguri orez
1 morcov
1 ardei capia
1 legatura ceapa verde
3-4 linguri ulei
bors de putina
sare, piper
1 legatura leustean



 Mod de preparare bors de loboda




Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cuburi. Morcovul si ardeiul si ceapa le tocam marunt si le punem in oala.


Adaugam orezul si uleiul si calim pana cand orezul devine sticlos. Amestecam continuu ca sa nu se lipeasca.


 Completam cu apa (aprox. 3 litri am pus eu) si lasam sa fiarba la foc mic, circa 20-30 minute, pana cand cartofii sunt aproape fierti.


 Curatam loboda, indep[artand tulpinile si nervurile frunzelor mai mari si o spalam bine.


Adaugam loboda in oala. Adaugam borsul, sarea si piperul. Eu am pus aproximativ 300 ml bors, depinde insa si de cat de acru este borsul si de gustul fiecaruia.


Dam in unul-doua clocote, si, cand loboda este fiarta, dam deopoarte, si adaugam leusteanul verde tocat marunt.


14 mar. 2019

Mancare de urzici cu usturoi


 Pentru ca este primavara, pentru ca au iesit urzicile, nu puteam sa nu pregatesc o mancare de urzici cu usturoi! Daca aveti o padure prin preajma sunteti fericiti, le puteti culege direct de la sursa, daca nu nu e nici o problema, le puteti gasi si in piete. Eu am cumparat urzicile din piata, de la o batranica, in mod normal se vand la punguta sau gramajoara, eu am luat o punguta cu urzici, pe care le-am cantarit apoi acasa.
Despre urzici, numai de bine, sunt o adevarata minune pentru sanatate si au multiple beneficii si proprietati, cea mai importanta fiind efectul de detoxifiere asupra tuturor organelor si sistemelor din organism. Nu o sa enumar eu ecum toate proprietatile, daca vreti sa aflati mai multe informatii, puteti citi aici despre sucul de urzica.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

10 mar. 2019

Orez cu linte si ceapa caramelizata (Mujaddara)



Mujaddara este o reteta traditionala din bucataria araba, fiind foarte populara in general in Orientul Mijlociu si are la baza orezul si lintea  asezonate cu ceapa caramelizata si coriandru sau patrunjel.
Este un fel de mancare foarte satios si potrivit in perioada postului sau pentru cei ce au adoptat un regim de viata vegetarian. Am folosit linte la conserva de la prietenii mei de la Sun Food, usurandu-mi astfel considerabil munca! 
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

29 nov. 2018

Cozonac de post cu halva




Cozonacul de post cu halva a fost o adevarata revelatie pentru mine, sincer, nu m-as fi gandit ca e atat de minunata combinatia, acum ca m-am convins, cu siguranta si de Craciun voi avea pe masa macar un cozonac cu halva!
Cand  cei de la Feleacul m-au provocat sa gatesc ceva cu halva am fost pusa putin in dificultate, fiindca nu m-am gandit niciodata ca se poate si gati cu halva! Ma bucur insa ca am facut-o fiindca rezultatul a fost de exceptie, un cozonac exceptional, pufos si aromat, iar umplutura, in urma coptului, aduce cumva la gust cu alunele.




Si pentru ca anul acesta este an centenar nu doar pentru Romania ci si pentru Feleacul, curand pregatim si un concurs pentru voi, asa ca va invit sa ramaneti aproape ca sa nu-l ratati!
Trebuie sa va spun neaparat ca halvaua de la Feleacul minunata, iar sortimentele noi de neegalat! Chiar merita sa o incercati, iar in perioada postului este mai mult decat binevenita deoarece aduce un aport important de elemente nutritive si calorice pentru organism!







Ingrediente cozonac de post cu halva

1 kg faina
7 gr drojdie uscata
500 ml apa calduta
150 gr zahar
1 lingurita sare
100 ml ulei
vanilie, rom
coaja rasa de portocala

pentru umplutura

300 gr halva Feleacul

pentru uns

200 ml apa
50 gr zahar





Mod de preparare cozonac de post cu halva


Eu am pregatit aluatul la masina de paine, respectand indicatiile din manual, in  cazul meu am pus mai intai ingredientele lichide apoi cele solide si am setat pe programul 8 (framantare si dospire). Daca alegeti sa framantati la mana puneti intr-un bol faina amestecata cu drojdia si sarea si faceti o adancitura in mijloc. Adaugati apa calduta in care ati dizolvat zaharul, apoi adaugati vanilia, romul si coaja rasa de portocale. Incepem sa framantam adaugand uleiul, putin cate putin. Framantam pana obtinem un aluat compact, care nu se mai lipeste de maini. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.



Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru unsa cu o pelicula fina de ulei. Il mai framantam putin si cat il lasam sa se odihneasca pregatim umplutura.

Eu am ales sa folosesc halvaua cu stafide si cacao, preferata mea dintre toate sortimentele, si nu mi-a parut rau! Am taiat mai intai felii halvaua apoi am maruntit-o cu ajutorul robotului de bucatarie.

Impartim aluatul in doua si intindem doua foi dreptunghiulare. Intindem halvaua pe toata suprafata aluatului, lasand libere marginile, si o presam usor cu mainile.


Rulam strans si apoi punem cozonacii astfel formati in tava tapetata cu hartie de copt. Am obtinut doi cozonaci pe care i-am lasat la dospit circa 30 minute. Am uns cozonacii cu sirop din apa cu zahar.


Coacem cozonacii in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru circa 60 minute. Cand i-am scos din cuptor i-am uns din nou cu sirop si i-am pudrat cu zahar.

Am fost nevoita sa fac pozele imediat ce i-am scos din cuptor fiindca toata familia astepta cozonacul, mirosea demential in toata casa si evident, cine putea rezista?





28 nov. 2018

Cornulete fragede cu bors (de post)


Cornuletele fragede cu bors, asa cum o spune si denumirea, sunt deosebit de fragede si gustoase! Reteta este din caietul cu retete al mamei si m-am ferit multa vreme sa o incerc fiindca nu imi mai aminteam gustul lor nu stiu de ce faptul ca au bors in compozitie nu le facea prea prietenoase!
Nu va faceti griji, nici nu va veti da seama ca au bors in compozitie, rolul acestuia este doar sa le fragezeasca!

Va recomand si cornuletele fragede cu untura.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.  

26 oct. 2018

Supa crema de linte rosie


Supa crema de linte rosie este gustoase, hranitoare, sanatoasa si foarte cremoasa! Avantajele prepararii ei sunt  atat faptul ca in 30 minute este gata, cat si faptul ca este foarte economica! Asadar iata ca putem manca sanatos si gustos si cu bani putini, iar pentru asta le multumesc prietenilor mei de la Sano Vita, pentru ca lintea rosie este unul din minunatele produse din portofoliul lor.
Nu pot sa trec mai departe sa nu va povestesc putin si despre mixerul vertical de la Philps pe care l-am folosit pentru prepararea acestei retete si despre care puteti afla mai multe aici.  (click pe cuvantul subliniat)
Incep cu o veste minunata pentru voi: puteti beneficia de 30% reducere la achizitionarea online unui astfel de mixer daca accesati link-ul de mai sus si introduceti codul super-alimente
Si aici o sa fac o paranteza ca sa fac o comparatie cu vechiul meu mixer vertical: mixerul vertical de la Philips este mai silentios, mai eficient, nu a fost nevoie sa trec supa prin sita, iar vasul gradat este un mare plus.  Si marele atu este faptul ca este prevazut si cu palete pentru mixer, asadar, pentru cei ce duc lipsa spatiului, iata un mod ideal de a-l eficientiza!
Dar, impreuna cu Sano Vita si Philips pregatim si o surpriza pentru voi, asa ca va invit sa urmariti pagina pe facebook a blogului aici pentru mai multe detalii.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici
loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes