CAIETUL CU RETETE: retete cu branza

Se afișează postările cu eticheta retete cu branza. Afișați toate postările

2 nov. 2017

Biscuiti sarati cu parmezan si rozmarin

Biscuitii sarati cu parmezan si romarin sunt un aperitiv exceptional, dar merg foarte si la un pahar de bere, intre prieteni. Se fac foarte usor si repede si oricine ii poate face.

Va recomand si spiralele cu crema de branza si praz, rasucitele cu branza, buletele de cascaval, sau minipateurile cu branza sarata. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

10 aug. 2017

Langosi cu urda si marar

Astazi am pentru voi o reteta de langosi sarate, langosi cu urda si marar, excelente pentru un mic dejun de rasfat, dar la fel de bine pot tine loc de cina sau de o gustare mai consistenta. Simple, dar foarte gustoasa, langosile cu urda si marar pot cuceri chiar si cele mai pretentioase gusturi, eu zic ca merita sa le incercati. Si zic ca merge si o bere buna si rece alaturi.

Citeste toata reteta »

12 iul. 2017

Negresa cu crema de branza si zmeura

E vara, e cald, pornesc destul de rar cuptorul, iar reginele sezonului sunt fara indoiala prajiturile cu fructe!

Si fiindca iubesc negresele am ales sa pregatesc o negresa cu crema de branza si zmeura, o prajitura fabuloasa, peste masura de gustoasa dar si foarte aspectuoasa.

Si cum nu mai aveam mare lucru prin frigider, am plecat spre Selgros Galati sa-mi fac aprovizionarea, fiindca stiam ca acolo gasesc tot ceea ce am nevoie, la preturi fara concurenta! Cel mai mare avantaj este ca aici gasim foarte multe sortimente la fiecare produs, pentru toate gusturile si pentru toate buzunarele. Mi-am luat crema de branza, unt, lapte, am ales marci romanesti, de foarte buna calitate, cu continut ridicat de grasime, nu am uitat nici zmeura, foarte proaspata si gustoasa, asa ca am luat patru caserole, apoi am trecut la raftul cu ingrediente pentru prajituri, de unde rar reusesc sa iau doar ceea ce am pe lista, mereu imi face cu ochiul cate ceva.

Si fiindca am finalizat cumparaturile sa trecem la reteta, e destul de usor de pregatit, iar rezultatul e spectaculos.
Reteta de negresa cu crema de branza si zmeura o puteti gasi si pe selgroscautapasiunea.ro

Citeste toata reteta »

8 iul. 2017

Shakshuka cu branza de capra

Shakshuka este o specialitate din bucataria nord-africana, foarte populara astazi in Israel, considerata chiar mancare traditionala. In mod traditional shakshuka se prepara cu pasta de rosii, oua, ardei si ceapa, exista insa mai multe variante care contin branza feta, vinete si chiar spanac.

Dupa ce acum ceva vreme v-am prezentat varianta clasica (gasiti reteta aici), astazi m-am oprit la varianta cu branza de capra.

Asadar sa pregatim ochiuri moi in sos de rosii, asezonate cu branza de capra si patrunjel, un mic dejun gustos si satios! Si daca data trecuta am folosit rosii din gradina, de aceasta data am mers pe rosiile cuburi din conserva, ambele variante sunt la fel de gustoase, insa astfel este mult mai comod si mai rapid. Si fiindca pentru un gust exceptional avem nevoie de ingrediente deosebite am folosit rosii de la Sun Food, fiiindca nu contin decat rosii, suc de rosii si sare, fara E-uri, fara conservanti, categoric cele mai bune! Cei ce le folosesc deja o pot confirma, nu o spun doar de dragul reclamei ci chiar sunt realmente incantata de produsele lor! Dar mai bine le incercati ca sa va convingeti!

Citeste toata reteta »

21 mar. 2017

Chesecake cu afine, fara coacere

Sunt cu gândul doar la primavară, la soare, la ieșirile în mijlocul naturii, la cer senin, fluturi ș iflori! Și fiindcă în weekend a fost vreme ploioasă, deci șansele să ieșim la o plimbare în aer liber erau aproape zero, am decis să mergem până la Selgros, să facem câteva cumpărături. Dar cum socoteala de acasă nu se potriveste cu cea din targ- și oferta lor e vastă, iar prețurile tentante, evident ne-am cam abătut de la plan. Am găsit la raionul cu fructe și legume niște afine mari și frumoase și imediat mi-a venit ideea unui cheesecake delicios cu afine!
Așa că imediat am luat și celelalte ingrediente, evident tot din Selgros. Sunt foarte bine aprovizionați și e cam imposibil să nu gasești tot ceea ce îți trebuie acolo, așa că amplecat spre casa cu gandul la delicioasa prajitura!
Acest articol a fost publicat si pe selgroscautapasiunea.ro

Citeste toata reteta »

18 ian. 2017

Paste cu broccoli si branzeturi

Pastele sunt cea mai buna solutie, mai ales pentru cina, fiindca se fac foarte repede si sunt gustoase si satioase. Astazi va prezint una dintre combinatiile mele preferate, paste cu branzeturi si pentru diversitate si plus de gust am adaugat si niste broccoli.

Va recomand si pastele quatro formaggi, pastele caprese, penne cu ciuperci si sos alb, penne cu pui si broccoli sau penne cu broccoli si spanac. Mai multe retete de paste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

1 nov. 2016

Cum se face branza de vaci?

Pentru ca am primit de la o vecina a mamei, de la tara, o galeata plina cu lapte crud, bun si gras, muls chiar atunci, am hotarat ca ar fi cel mai bine ca o parte din el sa il transform in branza, asadar ajunsa acasa m-am si pus pe treaba. Eu nu am folosit nici lamaie si nici cheag, l-am facut exact asa cum faceau branza bunicile noastre, doar cu lapte. Daca vreti o branzica mai grasa lasati si smantana care se formeaza, daca o vreti mai dietetica o adunati si o consumati separat sau o folositi ca sa pregatiti un unt foarte gustos. De asemenea tot noi alegem daca branza va fi mai cremoasa sau mai uscata, ajustand timpul de fierbere dupa preferinte.
Branza de casa se poate face si din lapte cumparat din comert, cand erau copiii mici faceam mereu si foloseam calciu lactic sau zeama de lamaie. Daca alegeti sa faceti branza de casa cu lapte din comert, pasteurizat, alegeti un tip de lapte cu continut mai mare de grasime. Trebuie sa stiti insa ca branza de vaci din lapte pasteurizat va fi total diferita atat ca si gust cat si ca si consistenta. Eu am reusit sa fac cu laptele Pilos din Lidl, cel cu 3,5% si cu cel din Profi.

Cu branza obtinuta putem face placinta cu branza de vaci si stafide, placinta dobrogena cu branza dulce, papanasi cu branza de vaci, budinca de macaroane sau poale-n brau. De asemeni este foarte potrivita pentru diverse retete de pasca. Mai multe retete cu branza gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

28 aug. 2016

Salata greceasca traditionala (Horiatiki)

Salata greceasca traditionala - Horiatiki este o salata usoara, de vara, o reteta din bucataria greceasca foarte apreciata. Este alcatuita din legume proaspete, masline kalamata si branza feta si asezonata cu oregano.

Citeste toata reteta »