ULTIMELE RETETE

5 apr. 2019

Tort de post, cu ananas


Pentru ca suntem in Postul Pastelui si se apropie Floriile, m-am gandit sa va vin in ajutor cu o reteta  simpla dar cu reusita garantata de tort de post. Am plecat de la deliciosul ananas de la Sun Food si am ajuns la o combinatie absolut delicioasa: blat de cacao, crema din lapte de soia cu vanilie si ananas caramelizat si unt de arahide!
Pentru ca am folosit forma mica, de 18 cm diametru, nu am putut folosi inelul reglabil pentru tort, asa ca tortuletul meu e un fel de "naked cake" in varianta mai dezordonata! Dar, evident, voi il puteti aranja cat mai frumos posibil
Mai multe retete  de post gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele conserve Sun Food gasiti aici
 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.




Ingrediente tort de post, cu ananas

pentru blat

250 ml lapte soia
100 ml ulei
200 gr zahar
2 linguri cacao
1 lingurita praf copt
300 gr faina

pentru crema

500 ml lapte soia
2 linguri amidon
1 lingurita extract vanilie

pentru stratul de ananas

1 conserva ananas Sun Food
2 linguri zahar brun
2 linguri unt de arahide
1 lingura unt de cocos (optional)

Mod de preparare tort de post, cu ananas




Punem intr-un bol laptele de soia, uleiul si zaharul si amestecam pana se topeste zaharul. Adaugam faina, cacao si praful de copt si mixam pana obtinem o compozitie omogena.



Impartim compozitia in trei parti egale si turnam prima  compozitie in forma de tort cu margini detasabile. Eu am folosit o forma de 18 cm, dar cred ca merge mai bine o forma de 22, va iesi putin mai subtire blatul.


Coacem blaturile pe rand, in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute fiecare.


Cat se coc blaturile vom pregati crema. Punem intr-un vas laptele de soia. Amidonul il dizolvam in putina apa rece si il adaugam peste lapte. Punem si zaharul si fierbem la foc mic, pana cand crema incepe sa se lege. Dam deoparte si adaugam extractul de vanilie. O lasam sa se racoreasca.


Rasturnam continutul conservei de ananas intr-o craticioara si fierbem pana scade zeama si ananasul se inmoaie.


Adaugam untul de arahide, untul de cocos si zaharul brun si lasam pana se caramelizeaza.
Daca nu agreati untul de arahide si untul de cocos renuntati pur si simplu la ele.


Incepem sa asamblam tortul. Punem primu blat pe un platou.


Intindem o parte din crema pe suprafata blatului.


Apoi o parte din compozitia cu ananas si unt de arahide.


Asezam urmatorul blat, un strat de crema, un strat de ananas si la final ultimul blat.


Pentru ca mi-a ramas putina crema am pus deasupra un strat subtire apoi am pus ananasul ramas. Dam la frigider pentru circa jumatate de ora. Taiem feliile cu un cutit bine ascutit.


Distribuie daca iti place:

Trimiteți un comentariu

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

loading...
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes