Ingrediente:
4 scrumbii
1 kg rosii
1 capatana usturoi
1 ardei iute
3-4 foi dafin
2-3 lingurite otet
cimbru
sare, piper
Mod de preparare
Curatam scrumbia, o spalam si o crestam pe toata suprafata. O punem pe gratar. Coacem si rosiile.
O lasam pana se rumeneste pe ambele parti.
O scoatem pe un platou si o lasam deoparte.
Dam rosiile pe razatoare.
Intr-un vas punem apa impreuna cu rosiile, usturoiul pisat, ardeiul iute, foile de dafin, sarea, piperul, cimbru si otetul. Dam in cateva clocote. Punem pestele in saramura fierbinte pentru cel putin 15-20 minute ca sa fie patruns de arome.
Servim pestele impreuna cu saramura si cu mamaliguta calda.
2 Comments
Muy bello plato de pescado se ve muy delicioso,saludos y abrazos.
RăspundețiȘtergereAsta e reteta adevarata ! Nu toate ghiveciurile.
RăspundețiȘtergereSunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!