Lintzer-ul cu gem de caise si nuca este o prajitura foarte simpla dar foarte gustoasa, are avantajul ca poate fi pastrata si 3-4 zile si este pe placul tuturor.
Se afișează postările cu eticheta retete de prajituri. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete de prajituri. Afișați toate postările
3 nov. 2016
Prajitura cu nuca si capuccino
O prajitura simpla si fara pretentii, dar foarte gustoasa, prajitura cu nuca si capuccino a fost pe gustul intregii familii asa ca o recomand cu drag. Va recomand si prajitura Krantz, prajitura Tosca si prajitura Inghetata falsa. Mai multe retete de prajituri gasiti aici. (click pe cuvantele subliniate pentru retete)
Ingrediente prajitura cu nuca si capuccino:
pentru blat:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
1/2 lingurita praf copt
esenta rom
pentru crema si topping:
400 ml gem caise
250 ml frisca lichida
1 lingura capuccino
250 gr nuca
Mod de preparare prajitura cu nuca si crema capuccino:
Mixam spuma albusurile. Adaugam zaharul putin cate putin si mixam pana obtinem o bezea. Adaugam galbenusurile unul cate unul, le incorporam, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam compozitia.
Intindem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35).
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru circa 20 minute.
Scoatem blatul pe un platou si intindem deasupra gemul de caise amestecat cu 100 grame de nuca prajita si apoi macinata.
Mixam frisca lichida pana devine ferma. Adaugam capuccino si mixam pana il incorporam uniform in compozitie. Intindem compozitia in strat uniform peste stratul de gem.
Restul de nuca prajita si macinata o presaram deasupra.
Dam la frigider pentru cateva ore apoi o taiem cuburi.
28 sept. 2016
Prajitura Regina Maria
Fac destul de rar prajituri elaborate cu multe blaturi si creme, in principal datorita timpului, de data aceasta insa a meritat din plin! Nu e greu, e foarte usor, e drept insa ca necesita timp si rabdare, insa la final va rezulta o prajitura atat de gustoasa incat merita tot efortul!
De ce se numeste prajitura Regina Maria nu stiu sa va spun, cu siguranta insa e o prajitura atat de gustoasa incat este demna de asa denumire!
27 aug. 2016
Prajitura "O noapte la Venetia"
Prajitura "O noaptela Venetia" sau "O noapte venetiana" este cred, una din putinele prajituri ce nu se regaseste in caietul cu retete al mamei, asa ca am rasfoit internetul si peste tot am gasit aceeasi reteta asa ca am respectat-o intocmai. Reteta am preluat-o de aici, as avea insa o singura observatie, blatul cu cocos mi s-a parut cam uscat, asadar sfatul meu este fie sa reduceti cantitatea de cocos fie sa il insiropati.
Oricum prajitura a fost delicioasa si s-a mancat pana la ultima firimitura.
12 mai 2016
Prajitura ingerilor
Prajitura ingerilor (Angel Cake) este o prajitura pufoasa, aerata, usoara ca un fulg si alba ca laptele, si cel mai probabil de la toate aceste caracteristici provine si numele ei. La origini e o prajitura englezeasca ce se pare ca a fost perfectionata mai apoi de americani. Practic este un chec din albusuri, ce se coace intr-o forma speciala, cu gaura in mijloc, si deasupra prajiturii se poate pune o glazura dupa preferinte si eventual poate fi garnisita cu fructe de sezon. Prajitura ingerilor este o buna modalitate de a scapa de albusurile ramase, mai ales de sarbatori cand se aduna foarte multe. Si pentru cei ce nu stiu inca, o sa va spun ca toate albusurile ramase le puteti congela fara probleme si cand doriti sa le folositi doar le decongelati lasandu-le pur si simplu la temperatura camerei.
Daca nu stiti la ce sa mai folositi albusurile ramase va recomand sa incercati biscuitii cu cocos, checul cu albusuri si fructe confiate, checul cu albusuri si nuca, checul cu albusuri, ciocolata si visine, pricomigdalele cu crema de ciocolata, sau celebri macaronsi. (dati click pe cuvintele subliniate pentru retete).
2 dec. 2015
Nuci umplute cu crema
Eheheeee, cate amintiri am legate de reteta de nuci umplute cu crema! Nu era Craciun sa nu ni le pregateasca mama asa ca intotdeauna voi asocia nucile umplute cu Craciunul! Sarcina noastra era sa curatam marginile si apoi dadeam nucile umplute prin zahar pudra. Nu le mai facusem de muuulta, de prea multa vreme si cand mama mi-a adus formele (pe care le urcase undeva prin pod) m-am bucurat ca un copil. E drept, e ceva de munca la nucile astea insa merita efortul si cel mai mult imi place ca se fac cu cel putin 3-4 zile mai inainte ca sa se inmoaie de la crema, asadar sunt perfecte pentru sarbatori!
12 nov. 2015
Prajitura Boema
Va amintiti de prajitura Boema din cofetariile comuniste? Ne-a incantat copilaria si ne-a bucurat adeseori iar astazi am reprodus-o si la mine acasa. M-am abatut putin de la varianta originala fiindca am folosit o alta reteta pentru blat si am inlocuit fondantul cu glazura de ciocolata. Chiar si asa prajitura a fost delicioasa, poate chiar si mai gustoasa decat mi-o aminteam eu din copilarie.
3 nov. 2015
RETETELE COPILARIEI
Retetele copilariei, o selectie de retete ce ne-au indulcit copilaria si astazi ne starnesc cele mai placute si intense amintiri! Crema de zahar ars, amandine, eclere, semiluna, cornulete fragede, salam de biscuiti, savarine, nuci, faguri, paleuri cu ciocolata, fiecare dintre ele are un loc aparte in inima noastra si ne evoca anumite amintiri!
Click pe denumire sau pe fotografii pentru a ajunge in pagina retetei!
Click pe denumire sau pe fotografii pentru a ajunge in pagina retetei!
Abonați-vă la:
Postări
(
Atom
)
