Somon la cuptor "en papillote" mai exact somon la cuptor in hartie de copt, o modalitate de gatire simpla, rapida, fara bataie de cap dar cu un rezultat senzational, somonul la cuptor in hartie de copt nu este doar foarte gustos ci si cu mult mai sanatos, mai ales ca este insotit si de legume. 
Eu am complicat putin modalitatea de impachetare a somonului  dupa o idee pe care am vazut-o pe Pinterest si care mi-a placut tare mult, dar daca nu doriti sa va complicati pur si simplu impachetati bucata de somon simplu si gata. 
Totusi, daca doriti sa serviti somonul la o masa festiva sau daca aveti musafiri va recomand sa incercati aceasta modalitate de impachetare, ii va da  nota de eleganta si cu siguranta va veti impresiona invitatii. Evident puteti inlocui somonul cu alte tipuri de peste care va sunt pe plac cum ar fi codul, salaul, novacul, si in general fileuri de peste dar puteti face asta si cu peste intreg, cum ar fi pastravul sau dorada.
Va recomand si pastravul la cuptor "en palillote", somonul cu legume pe grill, somonul la tigaie cu cus cus si legume sau somonul pe grill cu sos de iaurt.
Mai multe retete cu peste gasiti aici. Mai multe retete cu somon gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)