Ori de cate ori mergem la munte nu putem sa ne intoarcem cu mana goala, asa ca si anul acesta ne-am intors din concediu cu o sacosa de hribi, din care am facut o delicioasa tocanita. Va recomand si hribii cu smantana, zacusca de galbiori, galbiorii cu usturoi sau tocanita de ghebe. Mai multe retete cu ciuperci gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
Ingrediente tocanita de hribi
Mod de preparare tocanita de hribi
Incingem uleiul si adaugam ceapa usturoiul si ardeiul tocate.
Le lasam pana cand ceapa devine translucida.
Curatam ciupercile de pamant cu o perie, la baza le-am curatat la baza cu
ajutorul unui curatator de legume apoi le taiem bucati. Le adaugam peste ceapa
si ardei.
Le sotam cateva minute, cat sa se inmoaie si sa se amestece aromele.
Completam cu apa, adaugam sare si piper si lasam sa fiarba pana cand scade zeama si sunt facute ciupercile.
Adaugam bulionul, amestecam si mai lasam sa fiarba circa unul-doua minute.
Dam deoparte si adaugam mararul verde, tocat amrunt. Noua ne place foarte mult
cu mamaliga. Este o tocanita foarte gustoasa chiar rece, direct de la
frigider.
