CAIETUL CU RETETE: Rezultatele căutării pentru tiramisu

Se afișează postările sortate după dată pentru interogarea tiramisu. Sortați după relevanță Afișați toate postările

28 dec. 2020

Prajitura cu mascarpone si piersici

Prajitura cu mascarpone si piersici este o prajitura fina, gustoasa, cu un gust echilibrat, ceea ce o face potrivita dupa o masa copioasa, cum sunt mesele de sarbatori, si nu numai.

Am folosit deliciosul compot de piersici de la Sun Food, atat pentru blat, cat si pentru crema si decor.
Va recomand si prajitura cu mascarpone si jeleu de capsuni, tortul tiramisu, reteta clasica, tortul cu ciocolata, mascarpone si capsuni sau cupcakesurile cu crema mascarpone si fructe tropicale.
Mai multe retete de prajituri gasiti aici. Mai multe retete cu piersici gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

Tort cu blat umed si crema caramel

Pentru ca ieri, de Sf Stefan, am sarbatorit onomastica puiului meu cel mic, nu puteam sa nu ii pregatesc tort. Desi preferatele sale sunt ciocolata si fructele de padure, mai ales cand vine vorba de torturi, de data aceasta a optat pentru caramel, iar eu, ca de obicei, m-am conformat.
Tortul cu blat umed si crema caramel a fost foarte apreciat, si Stefan a mancat o felie intreaga, ceea ce inseamna ca a fost pe gustul lui!

Va recomand si tortul cu trei feluri de ciocolata, tortul diplomat cu capsuni, tortul cu mousse de ciocolata si visine tortul Dobos, sau tortul tiramisu cu ciocolata. Mai multe retete de tort gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Citeste toata reteta »

13 sept. 2020

Tiramisu, reteta clasica

Tiramisu, reteta clasica, sau hai sa zicem reteta originala, adica reteta cu oua crude si alcool in compozitie, este un desert italian ce a devenit popular in intreaga lume. De-a lungul timpului au aparut o multitudine de variante de tiramisu, cu oua crude, cu oua gatite termic, fara oua, cu frisca, cu fructe, cu sirop de fructe in loc de cafea, dar la origini reteta de tiramisu era ca aceasta cu cafea oua crude, mascarpone, cafea espresso si alcool. Tiramisu este o prajitura foarte usor de pragtit si foarte gustoasa, cu conditia sa folosim ingrediente de calitate, cele mai importante fiind mascarpone, cafeaua si alcoolul, ingrediente care dau gustul final.
Va recomand si tiramisu, tort tiramisu fara oua, tiramisu la pahar, inghetata tiramisu, tiramisu cu capsune, tiramisu cu zmeura, la pahar

Ingrediente tiramisu reteta clasica

500 gr mascarpone

4 oua

150 gr zahar pudra

300 gr piscoturi

300 ml cafea

2 linguri Amaretto

2 linguri cacao

Mod de preparare tiramisu reteta clasica

Avand in vedere ca la aceasta reteta se folosesc oua crude trebuie sa fiti foarte atenti si sa folositi oua proaspete. Separam galbenusurile de albusuri si mixam galbenusurile cu zaharul pana cand zaharul este topit complet si compozitia devine cremoasa. Daca aveti o problema cu ouale crude puteti sa bateti ouale pe baie de aburi.

Adaugam mascarponele si amestecam cu o spatula, pana cand il incorporam in compozitia de oua. Tot acum adaugam lichior Amaretto in compozitie sau vin Marsala, dar, daca vor manca si copiii sau stiti ca urmeaza sa urcati la volan, puteti renunta la aceasta etapa. Daca nu aveti Amaretto sau Marsala puteti sa va abateti de la reteta clasica si puteti folosi chiar si crema de wiskey, lichior de cafea, sau ce credeti voi ca s-ar potrivi.

Mixam albusurile pana cand devin spuma tare si cu ajutorul unei spatule le incorporam, cu miscari circulare.

Preparam cafeaua si o lasam deoparte sa se raceasca. Eu am folosit espresso, pe care am indulcit-o foarte putin. Scufundam rapid piscoturile in cafea, daca le tinem mai mult se vor imbiba in cafea si nu vom obtine desertul perfect.

Asezam piscoturile insiropate cu cafea pe funstul unui vas.

Adaugam un strat de crema apoi un noi rand de piscoturi.

Punem ultimul strat de crema, nivelam si deasupra, cu ajutorul unei site, presaram cacao. Pentru un gust desavarsit este important sa folosim o cacao de calitate. Dam la frigider peste noapte, apoi il putem taia cuburi, cu un cutit bine ascutit, pe care il vom sterge inainte de fiecare felie.

15 dec. 2019

Cheesecake Oreo

Recunosc, nu imi plac biscuitii Oreo, insa cum copiii mei ii adora, nu puteam sa nu le pregatesc binecunoscutul cheesecake Oreo. Ei bine, gustul acestui cheesecake, contrastul intre cremozitatea cremei si biscuitii crocanti m-au cucerit chiar si pe mine si cheesecake-ul a fost un succes! Va recomand si cheesecake tiramisu
cheesecake cu portocale, sau cheesecake marmorat cu ciocolata. Mai multe retete de cheesecake gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici

Citeste toata reteta »

3 iun. 2018

Cheesecake cu capsuni, fara coacere

Retetele cu capsuni sunt vedetele sezonului, mai ales daca prepararea lor nu necesita cuptorul! Cheesecake-ul cu capsuni de astazi nu numai ca a fost foarte gustos, dar a fost si foarte usor de pregatit, si foarte rapid, mai mult a durat asteptarea, pentru ca este genul de desert care este mult mai gustos dupa ce sta cateva ore la frigider.

Va recomand si tortul diplomat cu capsuni, tortul cu crema de iaurt sau capsuni, sau savurosul tiramisu cu capsuni. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

Citeste toata reteta »

27 dec. 2017

Tort tiramisu cu ciocolata

In primul rand vreau sa le urez la multi ani, si sa le dedic acest tort tuturor celor ce isi aniverseaza astazi ziua onomastica, si in special baietelului meu, Stefan. Sa fiti fericiti si sa aveti parte de tot ce-i mai bun in viata!

Astazi va propun un tort fabulos de gustos, un tiramisu cu ciocolata, fara oua, fara coacere, un tort la indemana oricui, foarte usor de preparat, ideal pentru noaptea de Revelion care este atat de aproape!

Desi un tort simplu, fundita rosie si artificiile il vor transforma cu usurinta intr-un tort festiv, ce va fi cu siguranta pe placul tuturor invitatilor.

Si o data cu acest tort fac si ultima strigare pentru concursul Poiana, aveti timp doar pana pe 4 ianuarie sa va inscrieti, si puteti avea sansa sa castigati cel mai ravnit robot de bucatarie, un Kitchen Aid frumos si rosu! Doua Kitchen Aid pe saptamana pot fi ale voastre, trebuie doar sa pregatiti o reteta cu ciocolata Poiana, sa ii faceti o fotografie in care sa includeti si ambalajul, iar apoi sa o inscrieti pe site-ul campaniei: poianaamaruie.ro

Puteti pregati fie reteta mea, fie orice reteta creatie proprie, important este sa folositi ciocolata Poiana si sa includeti in poza finala ambalajul.

Si fiindca aceasta campanie functioneaza sub sloganul: "Da, dar mai intai Poiana!", eu vin sa va confirm din toata inima ca este o ciocolata de exceptie, care se comporta nemaipomenit de bine fie la blaturi, fie la coacere, fie la creme sau glazuri. Asadar mai intai Poiana, este pe locul intai pe lista prioritatilor, pentru ca, nu-i asa, stim cu totii ca nu orice ciocolata se comporta asa cum trebuie, si adeseori mi-ati scris fie ca nu v-a placut gustul, fie ca vi s-a taiat crema, fie ca nu v-a iesit glazura. Ei bine, cu Poiana amaruie cu 65% cacao va promit ca nu se va intampla asta niciodata!

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

11 aug. 2016

Cheesecake tiramisu

Cheesecake tiramisu, fara coacere, fara oua, deosebit de gustos, cu siguranta va fi pe placul tuturor!

Ingrediente:

pentru blat:

150 gr biscuiti digestivi

200 gr unt nesarat

1 lingura zahar pudra

1 lingura capucino

pentru crema:

500 gr mascarpone

250 gr frisca lichida

2 linguri zahar pudra

2 linguri ness

200 gr piscoturi

1 lingura cacao pt decor

Mod de preparare:

Punem intr-un bol biscuitii digestivi faramitati la robot, untul moale, zaharul pudra si capucino.

Le amestecam pana obtinem o compozitie omogena pe careo vom intinde in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit o forma de copt cu margini detasabile cu diametrul 32. Dam la frigider sa se intareasca.

Pregatim apoi crema. Frecam mascarponele cu zaharul pana devine cremos.

Mixam frisca lichida pana devine ferma si o amestecam cu crema mascarpone. Frecam o lingura de ness cu o lingura zahar tos, il dizolvam in doua linguri apa si il adaugam in crema.

Turnam in tava jumatate din crema.

Frecam o lingura de ness cu lingura de zahar si dizolvam apoi cu 200 ml apa. Trecem rapid fursecurile prin nessul obtinut si le asezam peste crema.

Punem crema ramasa si nivelam. Decoram cu cacao.

Dam la frigider peste noapte. Taiem felii cu un cutit bine ascutit pe care il vom sterge dupa fiecare felie.

28 mai 2016

Tiramisu cu capsune

Cu totii iubim tiramisu, insa tiramisu cu capsuni este un desert aparte, este un tort simplu, cu gust racoros, si este mai ales pe gustul celor mici! Mai multe retete de tiramisu gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
(click pe cuvintele subliniate pentru retete) Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

Citeste toata reteta »