ULTIMELE RETETE
Se afișează postările cu eticheta retete italiene. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta retete italiene. Afișați toate postările

22 feb. 2019

Pizza calzone


Pizza calzone este o specialitate italiana, practic o pizza impaturita in forma de semicerc, avand la baza aluat de pizza umplut cu sos de rosii, branzeturi, sunca, salam si anumite legume.  Eu am ales mozzarella, sunca presata, ciuperci si deliciosul porumb Sun Food, iar pentru sos am folosit conserva de rosii cuburi Sun Food.
Evident umplutura tine de preferintele si imaginatia voastra, eu am ales o combinatie pe gustul copiilor, dar abia astept sa pregatesc calzone cu sunca afumata, ceapa verde si ardei. 
Mai multe retete de pizza gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele produsele Sun Food gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

10 feb. 2019

Paste la cuptor, cu rosii si mozzarella


In weekend nu imi place sa petrec foarte mult timp in bucatarie, asa ca cel mai adesea apelez la cele mai simple si mai rapide variante. In acest weekend castigatoare au fost pastele, si, fiindca voiam ceva mai deosebit, am optat pentru paste la cuptor cu rosii si mozzarella, penne al forno cum ar spune italienii.
Simplu si gustos, pe placul tuturor, iar rosiile cuburi de la Sun Food au dat pastelor mele o aroma si un gust foarte placute, dar si o culoare frumoasa si apetisanta.
Avantajul acestor paste este ca sunt foarte gustoase si reci, chiar daca nu se mai intinde mozzarella atat de frumos. In concluzie, o reteta ce se afla in fruntea preferintelor cand vine vorba de paste.
Va recomand si spaghetele amatricianaspaghete cu dovlecei, rosii si usturoitagliatelele cu creveti sau farfalele cu legume. Mai multe retete de paste gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele conserve Sun Food gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.   


Ingrediente paste la cuptor, cu sos de rosii si mozzarella

250 gr penne
1 conserva rosii cuburi Sun Food
2 catei usturoi
2 linguri ulei masline
200 gr mozzarella
50 gr parmezan
sare, piper, busuioc




Mod de preparare paste la cuptor, cu sos de rosii si mozzarella

Punem mai intai pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie incingem uleiul de masline, adaugam usturoiul pisat si lasam doar cat sa isi elibereze aroma. Adaugam rosiile cuburi. Punem sare, piper si busuioc si lasam sa fiarba pana capata consistenta unui sos.



Pastele fierte al dente le scurgem bine de apa si le adaugam in sos.


Amestecam pana la omogenizare.


Adaugam mozzarella taiata cubulete si parmezanul ras. Pastram deoparte putin parmezan si cateva cubulete de mozzarella ca sa le punem deasupra.


Rasturnam pastele intr-o tava termorezistenta, unsa cu putin ulei de masline.


Punem deasupra bucatile de mozzarella si parmezanul ras.


Dam la cuptor, la 180 grade, pentru circa 20 minute, atat cat sa se topeasca branzeturile si sa se rumeneasca usor deasupra.
Optional, in momentul servirii puteti adauga aschii de parmezan.


27 ian. 2019

Risotto cu ananas si creveti



Risotto cu ananas si creveti, o reteta deosebita, cu gust unic, perfecta pentru o zi linistita de duminica, in familie! Foarte usor de facut, simpla si rapida, aceasta reteta va va incanta papilele gustative si va va aduce laude din partea intregii familii!
Mai multe retete cu ananas gasiti aici. Mai multe retete cu delicioasele produse Sun Food gasiti aici
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.   

8 sept. 2018

Focaccia cu ceapa rosie


 Focaccia este una din preferatele noastre cand vine vorba despre paine, asa ca o tot pregatesc in diverse forme. Focaccia cu ceapa rosie este preferata sotului, focaccia cu mozzarella e preferata Alexandrei, focaccia cu masline e preferata lui Stefan, si focaccia cu oregano prefarata mea.
Focaccia este practic un tip de paine de origine italiana, asemanatoase cu aluatul de pizza si tipic acestui tip de paine este faptul ca este unsa deasupra cu ulei de masline si in general se adauga sare, sau plante aromatice dar si diverse legume sau branzeturi. 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

15 iul. 2018

Flori de dovlecel pane


Florile de dovlecel pane sunt o gustare tipic italiana si sunt deosebit de gustoase. Desi dintotdeauna am avut la tara dovlecei, abia anul acesta am pregatit pentru prima oara flori de dovlecel, si cu siguranta o voi mai face si de-acum incolo fiindca au fost foarte bune.  Cand pregatiti florile d edovlecel pane trebuie sa tineti cont de cateva reguli simple pentru reusita retetei: florile sa fie proaspete, berea cu care pregatim pane-ul sa fie foarte rece, o puteti pune chiar putin la congelator inainte de utilizare, iar uleiul sa fie fierbinte in momentul in care punem florile, acestea trebuie sa sfaraie cand le scufundam in ulei, si crusta sa se formeze instant. In felul acesta vom avea o crusta minunata, crocanta si rumena. Daca nu doriti sa folositi alcool puteti pune in loc de bere apa minerala.
Va recomand si dovleceii umpluti, dovleceii pane sau dovleceii crocanti.  Mai multe retete cu dovlecei gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

19 iun. 2018

Focaccia cu mozzarella



Ce faci cand ramai duminica seara fara paine? Ai de ales intre a face un drum pana la magazinul non-stop din cartier si a te apuca de framantat si evident, alegi a doua varianta, pentru ca, nu-i asa, nimic nu e mai placut decat mirosul de paine calda! Si fiindca nu mai facusem de ceva vreme focaccia am ales sa fac focaccia cu mozzarella, pentru ca este si pe placul nostru si al copiilor!
Focaccia este un preparat italian asemanator cu pizza, o painica aerata, cu coaja crocanta si miez pufos, ingredientul esential , pe langa faina, evident, fiind uleiul de masline de buna calitate.
Va recomand si focaccia cu masline si focaccia cu oregano.
Mai multe retete italiene gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

12 iun. 2018

Vinete parmigiana



Vinete parmigiana, o reteta italiana extrem de apreciata, parmigiana di melanzane pe limba lor natala, este o reteta perfecta de vara, nemaipomenit de gustoasa, pe placul orisicui.
Chiar daca pozele nu spun mare lucru, gustul este de exceptie, e un fel de mancare deosebit, dar e destul de greu sa faci o fotografie care sa o puna cu adevarat in valoare.
Ingredientul cheie la acest preparat este sosul de rosii, cel care aduce nota de prospetime si potenteaza gustul, iar eu am folosit cele mai faine rosii cuburi, cele de la Sun Food, pe care vi le recomand cu drag si voua!
Eu am ales sa prajesc in ulei vinetele, sunt foarte gustoase, cu contitia sa le lasati la scurs ca sa scapati de excesul de ulei, dar puteti alege varianta mai  prietenoasa si  sa le coaceti pe gratar. Important este sa alegeti vinete tinere, de preferat din soiul lunguiet, ca sa aiba cat mai putine seminte.
Va recomand si vinetele cu naut si patrunjel,  vinetele umplute sau vinetele evantai. Mai multe retete cu vinete gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici.(click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.

26 feb. 2018

Salam de ciocolata cu piersici


Chocolate salami este o reteta specifica Italiei si Portugaliei, si este practic un dulce foarte popular in perioada sarbatorilor, in mod special in perioada Craciunului. Desi asemanatoare cu salamul nostru de biscuiti reteta italiana are totusi mai multe elemente ce o diferentiaza: ciocolata, care este ingredientul de baza, ouale, la care eu am renuntat, romul, si alunele sau fisticul pe care eu le-am inlocuit cu delicioasele piersici din compot, de la prietenii mei de la Sun Food.
Exista multe variante ale salamului de ciocolata italian, exista chiar si varianta raw-vegana, exista variante cu nuci, alune, merisoare, migdale, sau diverse fructe, exista variante in care se foloseste laptele condensat si variante in care romul este inlocuit cu lichior amaretto, limoncello sau chiar grand mar.nier
Salamul de biscuiti cu ciocolata si piersici este  usor de facut si este potrivit pentru orice ocazie. 
Va recomand si varianta autohtona a acestei retete, salamul de biscuiti. Mai  multe retete cu ciocolata gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes