BREAKING NEWS

2 iulie 2010

Paine impletita

Ingrediente
500 gr faina
300 ml lapte
2 oua
1 ligurita zahar
1 lingurita sare
1 plic drojdie uscata(8 gr)
50 ml ulei masline
susan sau mac
Mod de preparare
Se dilueaza drojdia cu putin lapte caldut, se adauga si doua trei linguri faina si se omogenizeaza.

Se lasa la dospit intr-un loc cald ferit de curenti de aer pana isi dubleaza volumul .


Se adauga apoi restul de lapte si se incorporeaza.Se adauga faina , zaharul , sarea ,ouale (pastram un galbenus pentru uns) si uleiul.Mestecam bine cu o lingura de lemn pana devine omogen.



Acoperim cu un prosop, il asezam la loc cald si lasa sa creasca.



Se rastoarna aluatul pe masa de lucru presarata cu faina, se framanta si se imparte in trei.Se modeleaza trei suluri.





Se lipesc sulurile la capat ,se impletesc , se aseaza in tava tapetata cu hartie de copt si se lasa din nou sa creasca pana isi dubleaza volumul.




Se unge deasupra cu galbenusul de ou batut cu doua linguri de lapte si se presara cu susan, apoi se da la cuptorul preincalzit si se coace aproximativ o ora.






Rezultatul: o paine pufoasa, extraordinar de gustoasa, cu coaja usor crocanta, o minunatie !



12 comentarii :

  1. arata foarte bine painea ta. s-a notat reteta si o sa incerc sa o fac zilele astea.
    intrebarea mea este: la ce temperatura se coace? si pui vas cu apa in cuptor sau nu? eu stiu ca painea se coace in mediu umed (truc spus de cineva care a lucrat la brutarie).

    RăspundețiȘtergere
  2. Mihaela ,nu stiu sa-ti spun temperatura fiindca am un cuptor obisnuit,fara reglaj,eu am copt la foc mediu.Vas cu apa nu am pus ,nu am auzit pana acum, dar as incerca sa vad ce se intampla.Ma gandesc totusi ca datorita umiditatii s-ar putea sa nu mai fie crocanta coaja, ori mie asta imi place cel mai mult la painea de casa.
    Te astept sa-mi spui cum ti-a iesit!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. vasul cu apa se foloseste la paine ciabata ,dar poti incerca si asa nu se intimpla nimic rau

      Ștergere
  3. te asteapta o felie calda la mine pe blog.
    merci pentru reteta. usor de pregatit si rapida in acelasi timp.

    RăspundețiȘtergere
  4. Interesanta ideea cu vasul de apa in cuptor cand se coace painea.
    Ca opinie personala, eu cand fac suvitele pentru impletit, ung masa de lucru cu ulei, suvitele ies uniforme, crusta la fel sila copt crusta nu mai crapa ramanand lucioasa.Sper Vio sa nu te superi ca vin cu sugestii pe blogul tau care este super, am dat deja linkul la niste prietene.

    RăspundețiȘtergere
  5. Superb, sa aveti pofta la mancarea pregatita in casa , dupa reteta bunicii!

    RăspundețiȘtergere
  6. Mihaela, super de tot ti-a iesit painica!
    Cami, multumesc din suflet pentru sugestie, mi se pare o idee minunata, sotul chiar facea misto de mine, ca are painea celulita.Nu ma gandisem la treaba cu uleiul.
    Ct. ,multumesc tare mult!

    RăspundețiȘtergere
  7. Azi e ziua cu premii!
    Te astept la mine ...sa le iei acasa.
    O zi placuta sa ai!

    RăspundețiȘtergere
  8. ce bine ti-a iesit te astept sa vi sa-ti ridici premiul de pe blogul meu la reteta de eclere,pt.tot ce creezi tu pe blog

    RăspundețiȘtergere
  9. Evelina, Doinitza,multumesc din suflet pentru premii o sa le ridic cu mare drag, insa o sa mai dureze putin,fiindca momentan sunt in spital si nu am foarte mult timp la dispozitie

    RăspundețiȘtergere
  10. Yummy, arata tare bine, pufoasa si aromata :)
    Te astept pe la mine cu niste premii, cand ai timp. O saptamana frumoasa iti doresc!

    RăspundețiȘtergere
  11. Carmen, nultumesc tare mult, cand ajung acasa trec si pe la tine sa ridic premiile

    RăspundețiȘtergere

Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!

 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes