Turtele de Craciun, numite in popor si Scutecele lui Iisus sau Pelincile
Domnului, sunt de post si se fac in mod traditional cu julfa, seminte de
canepa macinate in piua si fierte. Cu timpul insa, cum canepa se gasea din ce
in ce mai greu, varianta traditionala a fost inlocuita cu miezul de nuca, ceea
ce face ca aceste turte sa aduca cumva la gust cu baclavaua, dar nu sunt la
fel de dulci si indraznesc sa spun ca sunt cu mult mai gustoase decat aceasta.
Evident, nu-i chiar acelasi lucru, dar am facut aceasta precizare ca sa va
faceti o idee cat de cat cam despre ce vorbim.
Prima turta turta formata se numeste turta-vacii, aceea se da deoparte si in ziua de Boboteaza este data vacilor din gospodarie sa o manance, in ideea ca astfel vacile vor da mai mult lapte. In dimineata zilei de ajun femeile mergeau la cimitir unde tamaiau si aprindeau lumanari, si abia apoi imparteau turtele.
De asemeni va recomand retetele traditionale specifice Craciunului. Mai multe retete pentru Craciun gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)