Ingrediente
200 gr cas de oi indulcit
200 gr unt
1 legatura marar
4 oua
300 ml lapte
200 gr faina
3 lingurite boia dulce
sare, piper
Mod de preparare
Se topesc intr-o craticioara pe foc 150 gr unt apoi se amesteca cu faina.
Adaugam apoi galbenusurile unul cate unul. Obtinem o compozitie de consistenta unei smantani care curge.
Tapetam o tava cu hartie de copt (dimensiuni tava 32*35) si turnam compozitia, la care adaugam si trei lingurite boia dulce.
Se rade casul de oi pe razatoarea mica si se amesteca cu mararul tocat m,arunt si 100 gr unt topit.
Se scoate rulada din cuptor si se rastoarna cu fata in jos pe o alta hartie de copt.