Supa de fasole cu ciolan, asezonata cu marar verde alaturi de care e musai sa spargi o ceapa rosie si sa o mananci cu mamaliga rece sau cu paine de casa! Asta fost pofta sotului meu si evident eu m-am executat iar rasfatul a fost maxim. Daca tineti post eliminati pur si simplu ciolanul si eventual puneti ceva mai multe legume. Important este in primul rand sa aiba multa ceapa, supa va fi mai "dulce" si mai gustoasa.
Scrie aici ce cauti (ex. ciorba de pui)
Publicitate!
29 mar. 2016
Supa de fasole cu ciolan
Supa de fasole cu ciolan, asezonata cu marar verde alaturi de care e musai sa spargi o ceapa rosie si sa o mananci cu mamaliga rece sau cu paine de casa! Asta fost pofta sotului meu si evident eu m-am executat iar rasfatul a fost maxim. Daca tineti post eliminati pur si simplu ciolanul si eventual puneti ceva mai multe legume. Important este in primul rand sa aiba multa ceapa, supa va fi mai "dulce" si mai gustoasa.
20 mar. 2016
7 dec. 2010
Rata cu sos de portocale
Il prajim pe ambele parti pana se rumeneste usor.Atentie nu trebuie lasat foarte mult fiindca se intareste.
Scoatem grasimea care s-a format in tigaie si adaugam sosul de soia peste piept si punem din nou pe foc intorcandu-l pe ambele parti pana se caramelizeaza usor.
Scoatem rata si o feliem pe diagonala cu un cutit foarte bine ascutit.Carnea trebuie sa fie usor crocanta la exterior si moale si rosiatica la interior, cam asta e consistenta perfecta pentru reusita acestei retete.
In paralele cu carnea facem sosul astfel: Punem intr-o cratica zeama de la portocale si coaja rasa de la o portocala. Adaugam supa, vinul alb zaharul brun si batonul de scortisoara .Lasam sa fiarba la foc potrivit pana ce capata o consistenta gelatinoasa.
25 oct. 2022
Pui in sos cremos de ciuperci
Am vazut reteta de pui cremos in sos de ciuperci pe acest blog, si atat de mult mi-a placut cum arata, incat nu m-am lasat pana nu am pregatit-o si eu. Este un preparat deosebit, si chiar merita incercat.
Va recomand si puiul cu smantana, escalopul de pui cu ciuperci, puiul in sos gorgonzolla, pietul de pui gratinat cu mozzarella si ciuperci sau pieptul de pui gratinat. Mai multe retete cu carne de pui gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
12 dec. 2016
Racitura (piftie) de pui
8 iun. 2021
Ciorba de salata verde cu afumatura
Am tot vazut ciorba asta de salata, dar trebuie sa recunosc
ca nu m-a tentat nici o secunda sa o incerc, fiindca nu mi-am imaginat
nici macar o clipa ca o ciorba de salata ar putea fi buna. Acum doi ani insa,
am gustat pentru prima data aceasta ciorba in Brasov, la renumitul Bistro de
l'Arte, si m-a surprins intr-un mod foarte placut, asa ca evident mi-am dorit
sa o reproduc si eu acasa.
Tot din inima Ardealului va recomand sa
incercati si ciorba de cartofi cu afumatura si tarhon,
langosii cu smantana si cascaval
sau
cremsnitul cu crema de vanilie. Mai multe retete de ciorbe gasiti
aici. Mai multe retete traditionale gasiti
aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului
aici
sau pe instagram
aici
26 dec. 2009
Ciulama de pui
Se prajesc apoi pulpele in ulei impreuna cu feliile de ceapa care se arunca dupa ce s-au prajit.
Se dilueaza smantana cu supa de pui calduta si se adauga putin cate putin in cratita si mestecand continuu,ca sa nu se branzeasca.
Se adauga sare,piper si vegeta dupa gust si se da in doua trei clocote .Se face un rantas din faina si apa rece pentru a ingrosa putin sosul.
25 iun. 2014
Risotto cu midii si sofran
De curand prietenii mei de la gustos.ro mi-au propus sa testez un multicooker Philips. Desi am fost reticenta initial, pana la urma am acceptat si nu-mi pare rau. Nu-mi pare deloc rau fiindca astazi m-am bucurat de cel mai cremos si mai perfect risotto. Aparatul micut si elegant este si foarte usor cu siguranta si-ar gasi locul in orice bucatarie.
20 feb. 2013
Paella cu fructe de mare
Astazi vin cu o reteta spaniola, paella cu fructe de mare, o reteta in care am folosit cocktail de fructe de mare de la Ocean Fish. O reteta rapida, usoara, perfecta pentru o cina in doi, sau pentru o seara intre prieteni!
Ingrediente:
400 gr fructe de mare
200 gr orez
2 cani supa de legume
2 catei usturoi
1 ceapa mica
1 ardei gras
3 linguri ulei masline
50 gr mazare
cateva fire patrunjel
sofran
sare de mare
piper
Sotam ceapa, ardeiul si usturoiul tocate marunt in ulei de masline.
Adaugam orezul.
Turnam supa de legume, adaugam sofranul, sarea si piperul
Punem capacul si lasam la foc mic pana se face orezul.
Cand orezul este gata adaugam fructele de mare si mazarea si mai lasam 1-2 minute pe foc ca sa se intrepatrunda aromele.
Se serveste calda, cu patrunjel verde tocat marunt si optional cu zeama de lamaie.
11 sept. 2020
Pui in sos de lamaie (Piccata de pui)
Ingrediente pui in sos de lamaie
Intr-o tigaie incingem uleiul de floarea soarelui si rumenim pieptul de pui pe ambele parti. In mod normal, reteta originala prevede prajirea puiului intr-un amestec de unt si ulei de masline, eu insa am preferat sa il prajesc in putin ulei de floarea soarelui
Scoatem deoparte puiul si in tigaie adaugam untul.
Adaugam caperele, sotam usor, apoi adaugam supa de pui si zeama de lamaie. Tineti cont si de gustul caperelor, daca sunt in saramura sunt usor sarate, daca sunt in otet sunt usor acre. Cantitatea de zeama depinde foarte mult de cat de acra este lamaia, eu am pus 50 ml, dar cel mai indicat este sa puneti putin cate putin si sa gustati. Lasam sa fiarba cateva secunde cat sa se imprieteneasca aromele.
Adaugam pieptul de pui si fierbem circa jumatate de minut, intorcand puiul pe ambele parti, astfel incat aceste sa ia gustul sosului.
Adaugam patrunjel tocat marunt. Merge foarte bine alaturi de o garnitura de orez.