CAIETUL CU RETETE: retete de salata

Se afișează postările cu eticheta retete de salata. Afișați toate postările

4 nov. 2017

Salata Fattoush

Fattoush este o salata libaneza foarte gustoasa si satioasa, care se serveste in general pe post de aperitiv, asa numitele mezze platter care pot contine hummus, moutabbal, labneh, tabouleh, fattoush, baba ganoush si evident nelipsitele lipii libaneze.

Specific acestei salate este sumacul cu care se asezoneaza, un condiment cu gust proaspat, dulce acrisor, specific bucatariei arabe si despre care puteti citi mai multe aici.

Va recomand si salata arabeasca cu cous cous si rodie, hummus, salata tabouleh, falafel. Cateva idei de aperitive libaneze gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.

Citeste toata reteta »

26 iun. 2017

Salata de ton cu hrisca si legume

Chiar daca vremea este capricioasa, suntem totusi in plin sezon estival, asadar suntem mult mai atenti la ceea ce mancam, ca sa putem purta rochita aceea vaporoasa pe care am pus ochii de ceva vreme, sa ne putem cumpara costumul de baie mult dorit, si nu in ultimul rand, sa ne simtim bine in pielea noastra. Pe langa aspectul estetic, foarte important este sa asiguram organismului tot ceea ce are nevoie pentru a-l mentine in forma maxima, si pentru a putea avea o vara de poveste!

Pentru ca timpul este intotdeauna marea noastra problema si, oricat de usor ar fi de pregatit o salata, uneori suntem atat de prinsi intre termene limita si email-uri nerezolvate, incat nici macar pentru atat nu gasim ragazul necesar!

In astfel de momente RIO Mare da tonul, caci salatele gata preparate Insalatissime RIO Mare sunt exact ceea ce ne trebuie, solutia salvatoare as zice!

Fie ca le iei cu tine la serviciu, fie ca te vor insoti la o iesire pe malul marii, fie intr-o drumetie pe munte, ele sunt la fel de gustoase, asigurand o dieta sanatoasa si echilibrata pentru organism.

Inspirata de aceste minunate salate am creat propria mea reteta de salata, o varianta diferita si totusi asemanatoare ca si gust si aspect cu minunatele Insalatissime.

Citeste toata reteta »

24 iun. 2017

Salata mediteraneeana cu naut

La 37 grade la umbra si cu gandul la vacanta cine mai are chef sa gateasca? Intr-un astfel de moment, salatele sunt solutia mereu la indemana: proaspete, racoroase, satioase, surprinzatoare, o combinatie de ingrediente ce au darul de a aduce organismului aportul necesar de proteine, vitamine, minerale.
Astazi am ales o combinatie nemaipomenita de gusturi si arome, o salata mediteraneeana cu naut, asezonata cu muuuuult oregano, o salata atat gustoasa cat si foarte satioasa.

Am folosit naut de la Sun Food, mie nu-mi lipseste niciodata din camara si va sfatuiesc sa va faceti si voi provizii, beneficiile pentru organism sunt foarte multe iar raportul calitate pret este unul extraordinar de bun, fiindca toate conservele Sun Food sunt suta la suta naturale si nu contin nici un fel de conservanti!

Nautul este ideal pentru cei ce doresc sa slabeasca sanatos, are un indice glicemic foarte scazut, are continut ridicat de antioxidanti si este bogat in fibre, contine fosfor fi fier si este o sursa importanta de proteina ceea ce il face ideal pentru cei ce au adoptat un regim de viata vegetarian.
In speranta ca v-am convins cat de benefic este acest aliment va invit sa incercati salata mediteraneeana cu naut si va promit ca nu veti regreta!

Citeste toata reteta »

19 iun. 2017

Salata Waldorf

Salata Waldorf este o salata minunata, o combinatie excelenta de fructe si legume! Este o salata clasica, inventata la sfarsitul secolului al nouasprezecelea de catre Oscar Tschirky, ospatar sef la hotelul Waldorf.

In forma sa initiala salata continea doar mere si telina amestecate cu maioneza, cu timpul aceasta salata a fost imbunatatita cu nuci, stafide, struguri sau iaurt, seminte de pin sau branzeturi cu mucegai.
Eu am ales varianta cu nuci iar ca dressing am ales iaurtul, pentru o varianta ceva mai fresh, de vara!

Citeste toata reteta »

29 ian. 2017

Salata de fasole cu ardei copti

Fiindca aveam pofta de o salata, insa imi doream ceva mai deosebit, o salata gustoasa dar si consistenta, am ajuns la aceasta combinatie, salata de fasole cu ardei copti si rucola! Desi poate initial o sa va intrebati ce cauta rucola si crema de otet balsamic in aceasta combinatie va sfatuiesc sa nu renuntati la ele, au facut toata diferenta fiinca au completat intr-un mod deosebit de placut gustul dulce si bun al boabelor de fasole si al ardeilor copti, rucola a dat o nota de proaspat si crocant iar crema de otet balsamic a fost liantul care a unit toate gusturile intr-unul desavarsit! Si dupa cum bine stiti, si de aceasta data am folosit fasolea alba boabe din conserva, de la prietenii mei Sun Food, fiindca este foarte gustoasa si nu contine nici un fel de E-uri sau conservanti!

Citeste toata reteta »

30 dec. 2016

Salata aperitiv cu pui si ananas

De Revelion incanta-i pe cei dragi cu aceasta salata festiva de pui cu ananas, arata minunat iar gustul e demential, va asigur! Se face foarte usor, iar cosuletele fie le puteti pregati cu o zi inainte, fie le puteti cumpara gata facute, fie puteti lua aluat gata preparat si voi doar le veti coace. O alta alternativa ar fi sa serviti salata in cupe, sau pur si simplu o asezati pe un platou si o decorati. Orice modalitate de prezentare veti alege va ramane la fel de gustoasa!

Evident, am folosit cel mai bun ananas, in sirop slab indulcit, de la prietenii mei Sun Food, suta la suta natural, fara nici un fel de conservanti adaugati!

Citeste toata reteta »

5 oct. 2016

Salata de sfecla rosie pentru iarna

Ador salata de sfecla rosie asa ca in nici un an nu ratez ocazia de a pune sfecla rosie la borcan pentru iarna. Noua ne place foarte mult cu tocanita de cartofi sau cu friptura, dar si pentru diverse salate. Metoda de conservare e simpla, dar este musai sa sterilizati borcanele la final ca sa se pastreze bine timp indelungat.

Va recomand si hreanul la otet, cu sfecla rosie sau salata de ardei iuti. Mai multe retete de muraturi gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

Citeste toata reteta »

23 sept. 2016

Salata cu spanac, mozzarella si rosii cherry

Salatele sunt binevenite la orice ora din zi, au avantajul ca se fac foarte usor, sunt gustoase si satioase!

Ingrediente:

50 gr spanac

200 gr rosii cherry mixte

200 gr mozzarella baby

sare de mare,

piper mozaic

ulei de masline

Mod de preparare:

Spalam spanacul si il asezam pe un platou.

Adaugam rosiile cherry taiate feliute, iar rosiile cherry galbene fiind mai micute le asezam pe margini. Intercalam printre ele bilutele de mozzarella.

Stropim cu ulei de masline extravirgin si asezonam cu sare de mare si piper mozaic.

Pastram la rece pana in momentul servirii.