ULTIMELE RETETE

Publicitate!

Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea panna cotta. Sortați după dată Afișați toate postările
Se afișează postările sortate după relevanță pentru interogarea panna cotta. Sortați după dată Afișați toate postările

10 sept. 2020

Panna cotta cu afine

Panna cotta este un desert italian, avand la baza laptele si smantana lichida pentru frisca, uneori combinat cu diverse fructe, sosuri, ciocolata, cafea, etc. Este un desert foarte bun si racoros, se face usor si repede si ofera o multitudine de posibilitati, doar imaginatia fiind limita. Va recomand si panna cotta cu jeleu de capsuni, panna cotta cu caramel, panna cotta cu zmeura, panna cotta cu ness sau panna cotta cu ciocolata si jeleu de cafea. Mai multe retete de panna cotta gasiti aici. Mai multe retete cu afine gasiti aici


Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.

8 apr. 2015

Panna cotta cu jeleu de fructe tropicale




De ziua mea onomastica mi-am rasfatat invitatii cu un desert de exceptie, o panna cotta cu jeleu de fructe tropicale ce s-a dovedit a fi  o adevarata explozie de arome, un desert fin si racoros, cu un efect vizual deosebit, ce a fost foarte apreciat si laudat. O reteta simpla, dar care combina gusturile, aromele si culorile astfel incat rezultatul final e unul de exceptie!
Am folosit fructe tropicale Sun Food si fac o paranteza pentru a vi le recomanda in mod deosebit, sunt naturale, nu contin conservanti, E-uri sau alti aditivi alimentari, au un gust subtil si foarte pacut.

13 ian. 2017

Panna cotta cu caramel


Panna cotta este un desert italian, o reteta simpla, pe baza de lapte smantana lichida, si se serveste in combinatie cu fructe proaspete si sosuri de fructe sau de ciocolata, iar  uneori poate avea diverse adaosuri in compozitie cum ar fi caramel, cafea, ciocolata.
Va recomand si pana cotta cu ciocolata si jeleu de cafea, panna cotta cu sos de capsune, sau panna cotta cu jeleu de fructe tropicale. Mai multe retete de panna cotta gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)

9 feb. 2016

Retete pentru Valentine's Day sau Dragobete


E perfect adevarat ca dragostea o sarbatorim in fiecare zi, insa de ce sa nu ne bucuram o data in plus si de Valentine's Day-ul americanilor, sau de Dragobetele nostru traditional? Si de ce sa nu ne surprindem jumatatea fie cu o cina romantica, fie cu un desert delicios?
Asadar iata o selectie de retete pentru Valentine's Day sau Dragobete, o ploaie de inimioare, sau de povesti dulci in alb-rosu, numai pentru voi.
Sa va iubiti mereu!

8 aug. 2013

Panna cotta cu zmeura


 
Panna Cotta este un desert italian, un fel de budinca pe baza de lapte si smantana lichida pentru frisca, uneori simplu, alteori combinat cu fructe proaspete, diverse sosuri, ciocolata, cafea sau caramel.
Pentru ca este sezonul ei, eu am pregatit panna cotta cu sos de zmeura, un desert simplu dar gustos si rafinat.
Va recomand si panna cotta cu capsuni, panna cotta cu ciocolata si jeleu de cafea sau panna cotta cu caramel. Mai multe retete de panna cotta gasiti aici. Mai multe retete de retete italiene gasiti aici

Am pregatit sosul cu rosii cuburi de la Sun Food, si am obtinut un sos bogat, gustos si aromat! Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici

14 mai 2015

Panna cotta cu ciocolata si jeleu de cafea


Am o adevarata slabiciune pentru deserturile la pahar, mi se par cele mai rafinate si mai elegante si totdata potrivite in orice situatie, in plus sunt si usor de pregatit. Panna cotta cu ciocolata si cafea e un desert simplu dar cu o savoare aparte, mai ales daca sunteti fani ciocolata si deserturi cu cafea. 

E un desert perfect pentru perioada de vara fiindca se prepara usor si repede si se consuma rece de la frigider, asadar pe langa rolul de a ne indulci are si rolul de a ne racori, iar daca tinem seama si de cafeaua din compozitie si acela de a ne mentine in forma! 
Daca doriti sa il serviti si copiilor fie renuntati la jeleul de cafea, fie in loc de cafea pregatiti nesquick.

9 feb. 2015

Panna cotta cu jeleu de capsune


Panna cotta este un desert italian, o budinca ce se prepara din lapte si smantana pentru frisca, foarte usor de facut dar cu un rezultat fabulos! E un desert ce se preteaza multor situatii, panna cotta putand constitui un desert simplu pentru masa de duminica in familie sau un desert de 5 stele servit la restaurantele cu pretentii sau pregatit cu diverse ocazii in propria bucatarie. Si fiindca tot se apropie Valentine's Day si Dragobetele va sugerez sa o incercati.

20 iun. 2012

Panna cotta cu ness


Panna cotta este un desert italian foarte usor de pregatit si absolut delicioasa. Va recomand si panna cotta cu ciocolata si jeleu de cafea, panna cotta cu jeleu de fructe tropicale, panna cotta cu jeleu de capsuni sau panna cotta cu zmeura

Ingrediente

500 ml lapte
500 ml frisca lichida
100 gr zahar
1 lingura ness
2 plicuri gelatina 
50 gr ciocolata rasa

Mod de preparare



Punem laptele si zaharul pe foc doar atat cat laptele sa se incalzeasca usor si sa se topeasca zaharul. Nu trebuie sa ajunga la punctul de fierbere. 
Separat , in alt vas punem frisca lichida  in care adaugam  gelatina dizolvata conform indicatiilor de pe ambalaj.



Intr-un pahar frecam nessul cu o lingura de zahar si adaugam lapte caldut . Amestecam ca sa se dizolve nessul  si turnam peste lapte .

Amestecam laptele cu ness cu frisca in care am dizolvat gelatina si amestecam bine ca gelatina sa se repartizeze uniform in compozitie. Turnam in forme lichidul rezultat. Eu am folosit niste recipiente cu capac, de unica folosinta, dar o puteti pune in orice doriti: pahare, castronele, forme de silicon, etc.


Punem capacele si dam la frigider cateva ore. Eu le-am lasat peste noapte.


Optional radem deasupra ciocolata, sau putem servi cu sos de ciocolata .


15 apr. 2016

Oua panna cotta


De Pasti impresioneaza-i pe cei dragi cu aceste delicioase oua panna cotta iar cei mai fericiti vor fi copiii, cu siguranta le vor manca cu mare pofta. Le incercati si voi?

7 sept. 2015

10 deserturi la pahar, elegante aspectuoase si foarte usor de preparat



 
Deserturile la pahar vor face intotdeauna deliciul unei mese festive si vor atrage privirile admirative ale invitatilor! Foarte usor de facut, cu ingrediente de cele mai multe ori la indemana, reci de la frigider, deserturile la pahar sunt ideale atat pentru mesele festive: petreceri aniversare, nunti, botezuri, dar pot fi si un desert de duminica cu care sa ne rasfatam familia.
Pentru retete dati click pe denumirea fiecarui preparat.

5 mai 2012

Tort panna cotta cu jeleu de capsuni


Ingrediente

pentru blat:

1 ou
50 ml ulei
50 gr zahar
100 gr iaurt
150 gr faina
1 lingurita praf copt
1 praf sare
4-5 capsuni mari

pentru panna cotta

500 ml lapte
500 ml frisca lichida
300 gr zahar
vanilie
4 plicuri gelatina

pentru jeleul de capsuni

1 kg capsuni
150 gr zahar
3 plicuri gelatina

pentru decor:

cateva capsuni
50 gr ciocolata alba




Mod de preparare 

 Punem intr-un bol iaurtul, oul, zaharul si uleiul. Mixam si apoi adaugam faina, praful de copt si sarea. Amestecam bine pana se omogenizeaza compozitia. 
Taiem capsunile cubulete si le adaugam. 
Tapetam forma de tort cu hartie de copt si turnam compozitia.

Dam la cuptor la 180 grade circa 30 minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Lasam sa se raceasca.

Pregatim jeleul de capsuni astfel: Taiem bucati capsunile, le punem intr-o craticioara si apoi le amestecam cu zaharul.

Le punem pe foc doar pana isi lasa tot siropul si se topeste zaharul. Dam deoparte si lasam sa se racoreasca.

Pentru panna cotta amestecam laptele cu zaharul si punem pe foc doar atat cat sa se dizolve zaharul. Nu e nevoie sa aducem la punctul de fierbere. Amestecam cu frisca lichida si vanilie dupa gust .
Punem doua pliculetele de gelatina intr-un castronel, adaugam apa rece peste ele ca sa se hidrateze apoi dam la microunde 20 secunde sa se dizolve. 
Impartim compozitia de lapte in doua si in una dintre ele adaugam gelatina dizolvata amestecand bine ca sa se incorporeze. 
Punem inelul pentru tort in jurul blatului si turnam compozitia de lapte. Dam la frigider pana se intareste.

Scurgem o parte (cam 80 %) din siropul care si l-au lasat capsunile intr-un vas si  il lasam deoparte. Dizolvam doua pliculete de gelatina si le adaugam peste capsuni. Omogenizam si turnam peste stratul de panna cotta. Dam din nou la rece pana se intareste.
Dizolvam alte doua plicuri de gelatina si le adaugam in compozitia de lapte ramasa. Turnam peste jeleul de capsuni si dam din nou la frigider pana se intareste.

Din zeama ramasa de la capsuni luam circa 200 gr, dizolvam un pliculet de gelatina, incorporam si turnam deasupra tortului. Dam din nou la rece.

Dupa ce s-a intarit  jeleul trecem un cutit ascutit pe langa marginile tortului ca sa le desprindem. Stergem platoul, apoi scoatem inelul.

Presaram aschii de ciocolata alba in centrul tortului si pe marginile platoului pentru decor. Asezam pe tort cateva capsuni.

Simplu, racoros, rafinat si elegant! Pe mine una m-a cucerit!

Zeama ramasa de la capsuni o punem pe foc si lasam sa fiarba pana capata consistenta unui sos. Lasam sa se raceasca apoi servim tortul in compania sosului de capsuni pentru un plus de gust.

24 iun. 2014

Panna cotta cu sos de capsune



Un desert usor, rapid, dar foarte gustos si elegant. Combinatiile pot fi diverse, astazi am ales capsunele, ultimele cred din acest sezon.

27 apr. 2013

RETETE DE PASTI


Am adunat laolalta cateva retete reprezentative pentru masa de Pasti, retete traditionale, retete internationale, retete reinterpretate, dar deopotriva de gustoase! Retete de Pasti simple, retete de Pasti delicioase, retete pentru Pasti pentru toate gusturile si mai ales, pentru toate buzunarele. Veti gasi retete de pasca, retete de drob, retete cu carne de miel si diverse retete traditionale pentru Pasti. Retete din bucataria romaneasca sau retete din bucataria internationala, pe gustul tuturor.
Sper sa va fie sursa de inspiratie si sa se regaseasca pe masa voastra aducandu-va bucurie in suflet!
Paste fericit si luminat, lumina sfanta a invierii sa va calauzeasca pasii!

 Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.



Pentru a ajunge in pagina retetelor dati click pe denumirea retetei sau pe imaginea aferenta! 

27 feb. 2012

Panna Cotta cu jeleu de portocale




Ingrediente



1/2 l frisca lichida
1/2 litru lapte
1 kg portocale
3 plicuri gelatina(30 gr)
300 gr zahar
1 plic vanilie bourbon
1 plic finesse de portocale






Mod de preparare



Punem intr-o craticioara laptele impreuna cu 200 gr zahar si il lasam pe foc pana se dizolva zaharul.Laptele nu trebuie sa fiarba.
Punem doua plicuri de gelatina intr-un castronel si adaugam apa rece cat sa o acopere. Lasam sa se hidrateze apoi o punem peste frisca lichida si punem pe foc mestecand continuu ca sa se dizolve gelatina fara a ajunge insa pana la punctul de fierbere.
Amestecam apoi frisca cu laptele si adaugam plicul de vanilie bourbon.
Turnam lichidul cu grija in pahare, lasand loc si pentru jeleul de portocale.

Dam paharele la frigider. Eu le-am pus pe cele mari in picioare iar cele mici inclinate ( m-am inspirat de aici )



Dupa ce s-a intarit panna cotta scoatem paharele si asezam deasupra feliute de portocale.




Intr-o craticioara punem cca 300 ml suc de la portocale si 100 gr de zahar. Punem pe foc pana se topeste zaharul adaugand si un pliculet de gelatina hidratata in prealabil cu apa rece si plicul de finesse de portocale. Amestecam pana se incorporeaza bine gelatina. Lasam sa se racoreasca si turnam usor in pahare peste portocale.




Dam din nou la frigider ca sa se intareasca jeleul. Pastram la rece pana in momentul servirii.




 
Back To Top
Copyright © 2014 CAIETUL CU RETETE. Designed by OddThemes