Pana sa ajung in Tara Motilor, anul trecut, recunosc ca nu m-au tentat niciodata aceste placinte, nu stiu de ce, dar nu pareau cine stie ce. Ei bine, dupa ce am mancat, am realizat ce am pierdut, si am vrut neaparat sa le pregatesc si acasa. Am avut ocazia sa incerc cu diverse umpluturi, dar cel mai mult mi-au placut cele cu branza si ceapa, iar copiii, evident, le-au preferat pe cele cu afine!
Oricum, foarte bune, si se fac si foarte usor! Eu am facut din 500 g faina si am obtinut sase placinte, sfatul meu este sa dublati cantitatea si sa le faceti atat cu umplutura sarata, cat si cu umplutura dulce!

In caz ca va intrebati ce este lespedea, este o piatra speciala,  pe care se coc aceste placinte. Eu nu am avut o astfel de piatra, dar am copt pe o tabla groasa. Puteti folosi o tigaie de fonta sau de tuci in loc de lespede.

Va recomand si placinta  dobrogeana cu branza dulce si stafide,  invartita moldoveneasca cu nuca, placinta cu iaurt  sau placinta traditionala cu mere. Mai multe retete de placinte gasiti aici. Mai multe retete traditionale romanesti gasiti aici.  

  Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

 Turtele de Craciun, numite in popor si Scutecele lui Iisus sau Pelincile Domnului, sunt  de post si se fac in mod traditional cu julfa, seminte de canepa macinate in piua si fierte. Cu timpul insa, cum canepa se gasea din ce in ce mai greu, varianta traditionala a fost inlocuita cu miezul de nuca, ceea ce face ca aceste turte sa aduca cumva la gust cu baclavaua, dar nu sunt la fel de dulci si indraznesc sa spun ca sunt cu mult mai gustoase decat aceasta. Evident, nu-i chiar acelasi lucru, dar am facut aceasta precizare ca sa va faceti o idee cat de cat cam despre ce vorbim.

Nu puteam sa las sa treaca 1 decembrie fara sa va aduc o reteta cu fasole, asadar astazi avem ciorba de fasole in bol de paine, un fel de regina a ciorbelor de fasole, atat de gustoasa, atat de frumos prezentata, incat nimeni nu-i va rezista! E vedeta in restaurante, dar nu e deloc greu de facut, asa ca o puteti reproduce cu usurinta acasa!
Va recomand si supa de fasole cu ciolan, borsul de fasole cu zeama de varza, ciorba de fasole cu afumatura si tarhon sau supa crema de fasole cu bacon crocant. Mai multe retete cu fasole gasiti aici.

 
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici  sau pe instagram aici

 Multa vreme am avut impresia ca icrele de fasole sunt acelasi lucru cu fasolea facaluita, pana am mancat la cineva si am realizat ca de fapt gustul e cu totul altul. Nu mi-e foarte clar de ce se numesc icre de fasole, poate fiindca seamana la aspect cu icrele, poate fiindca se freaca cu ulei, la fel ca icrele, cert este ca e foarte gustoasa si este si foarte potrivita acum, in perioada postului.
Sa va mai zic si ca e foarte ieftina? Si fiindca am folosit fasole gata fiarta, din conserva, de la prietenii mei Sun Food, a fost si super rapida!In maxim 30 minute a fost si mancata!

Va recomand si supa crema de fasole, chiftelutele de fasole, iahnia de fasole sau fasolea facaluita. Mai multe retete cu fasole gasiti aici.

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici  sau pe instagram aici