La 40 grade cu greu ne mai facem curaj sa pornim cuptorul, asa ca desertul de astazi e mai mult decat binevenit. Fara coacere, super rapid, cu fructe proaspete, gata in maxim 30 minute, cu tot cu spalatul vaselor, foarte gustos, ce ti-ai putea dori mai mult de la un desert?
Ajutorul meu de nadejde a fost de data aceasta mixerul de mana Heinner HM-B400. Cu o putere de 400W si cinci viteze turbo desertul va fi gata in doar cateva minute. Mixerul este prevazut cu doua teluri si doua carlige pentru framantat din inox, si are un buton ejector cu sistem de siguranta.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Aparatul vine insotit de un pahar gradat si o lingura de inghetata Avantajul este ca nu are absolut deloc ace de gheata si nu trebuie sa asteptam ore intregi sa fie gata.

Daca nu detineti un astfel de aparat atunci fie va cumparati unul, fie puneti ingetata intr-o caserola si o dati la congelator pentru cel putin 8 ore. In primele doua ore o puteti scoate de doua trei ori si mai mixati putin, astfel incat sa avem la final cat mai putine ace de gheata.

Va recomand si inghetata de ciocolata cu lapte condensat. Mai multe retete de inghetata gasiti aici. 

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Ingrediente inghetata de pepene galben, cu banane si iaurt

Mod de preparare inghetata de pepene galben, cu banane si iaurt

Vom alege pepene un pepene galben cat mai aromat, si eu am ales unul lunguiet, cu miez portocaliu. Il taiem in doua, cu ajutorul unei linguri indepartam semintele, taiem apoi felii. De pe fiecare felie vom  indeparta coaja si taiem miezul cuburi. Eu am tinut pepenele la frigider in prealabil.
Vom alege banane foarte bine coapte, de preferat din cele cu puncte negre pe coaja, pentru ca sunt foarte coapte si aromate. Taiem bananele felii.
Atat pepenele cat si bananele  le-am cantarit fara coaja.

Punem pepenele si bananele in vasul unui blender vertical. Adaugam iaurtul si mierea de albine. Eu am folosit miere de albine poliflora. Cantiattea de miere e variabila, puteti adauga mai multa sau mai putina,  depinde foarte mult de cat de dulci sunt pepenele si bananele, dar si de gustul fiecaruia. Am folosit iaurt grecesc cu 10% grasime.

Mixam compozitia cu blenderul vertical astfel incat sa obtinem o crema fina.

Pregatim aparatul de inghetata Heinner HICM-150S Indepartam unitatea motorului si scoatem cuva. Punem in cuva compozitia de inghetata si apoi montam paleta de amestecare si punem cuva in aparat.

Adaugam capacul transparent si apoi atasam unitatea motorului. Setam timpul cu ajutorul butonului timer si apasam butonul start. Eu am setat la 30 minute, dar fiind o compozitie ceva mai lichida a necesitat inca 30 minute, asadar in total o ora.

La finalul timpului de preparare va porni semnalul sonor si aparatul va activa automat functia de mentinere la rece.

Aparatul este prevazut cu o lingura speciala pentru inghetata, cu ajutorul careia puteti doza portiile. Asezati inghetata in boluri si decorati cu frunzulite de menta.

Iubesc eclerele, iar acestea cu crema de vanilie, frisca si capsuni, glazurate cu ciocolata alba, sunt tare gustoase, iar copiilor le-au placut tare mult!
Va recomand si eclerele cu crema de vanilie si frisca, eclerele cu zmeura si ciocolata alba, minieclerele sau tortul ecler. Mai multe retete cu crema de vanilie gasiti aici. Mai multe retete cu capsuni gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)

Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici

Waffles aperitiv cu branza, ceapa verde si marar, un preparat cu gust minunat, ce poate fi luat la picnic, la pachetelul pentru serviciu sau pentru scoala, in excursii sau chiar si pe platourile cu aperitive.
Se fac foarte usor, puteti folosi si alte combinatii de ingrediente, dupa propriul gust, si cu siguranta toata lumea le va indragi.
Eu am folosit pentru prepararea lor Aparatul de facut gofre (waffles) Heinner HWF-1000CR

Cu ajutorul acestui aparat puteti prepara si waffles dulci, mai ales pe placul copiilor, de exemplu waffles cu ciocolata, waffles cu portocale sau waffles cu afine dar si renumitii faguri cu crema ai copilariei. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor).

Aparatul are un design foarte placut, ocupa destul de putin spatiu, este foarte usor de manevrat si usor de curatat, datorita placilor antiaderente.

Rulourile din piept de pui cu bacon sunt o alegere excelenta pentru platourile cu aperitive, dar pot constitui si o masa in sine, eventual insotite de o salata. Sunt foarte gustoase, toata lumea le iubeste, si sunt destul de usor de pregatit.
Eu am ales sas le pregatesc la friteuza cu aer cald Fram FAF-MD2000BK si va spun cu mana pe inima, de cand o am am folosit foarte intens, si rar am mai prajit ceva in ulei, in tigaie! Cartofi prajiti, crispy strips, fish fingers, aripioare de pui, si cam tot ce obisnuiam sa prajesc in tigaie, le pregatesc acum cu ajutorul acestui aparat.
Cel mai mare avantaj este ca putem praji fara ulei, sau cu maxim una-doua linguri de ulei, vom avea mai putin fum si mai putine mirosuri in casa, iar aparatul se intretine si se spala foarte usor. 

Capacitatea cosului este de 5 litri, ceea ce il face ideal pentru familia noastra, formata din patru persoane. Este silentios, este prevazut cu display digital control touch,  are termostat reglabil de la 80 si pana la 200 grade, dar si o serie de programe prestabilite. Aspectul aparatului este foarte placut si se integreaza usor in orice bucatarie. 

Ingrediente rulouri din piept de pui cu bacon

Punem deasupra fiecarei felii de piept o folie alimentara si o batem usor.

Taiem apoi pieptul de pui in bucati mai mici, cu latura de circa 7-8 cm. condimentam cu sare si piper, pe ambele parti.

Asezam pe suprafata pieptului de pui cascavalul ras.

Rulam cat mai strans posbil, astfel incat sa ontinem un rulou.

Infasuram ruloul intr-o felie de bacon, astfel incat sa lasam libere capetele.

Procedam astfel cu toate rulourile. Din cantitatile date am obtinut 8 rulouri.

 

Punem friteuza in priza si apasam butonul de pornire. Scoatem cosul detasabil si asezam rulourile.

Setam aparatul la 200 grade, pentru 20 minute. La jumatatea timpului de preparare le vom intoarce pe partea cealalta. La terminarea timpului vom auzi un semnal sonor, decuplam apasand butonul de pe maner, scoate rulourile si putem sa scoatem cosul sa il spalam,

Foarte bune si gustoase.

Tocanita de vita cu bere neagra este practic o varianta a celebrei tocanite traditionale traditionale irlandeze, o tocanita pe care in trecut o preparau oamenii de rand,  in principal cu carne de oaie, pentru ca era cu mult mai accesibila, dar, cu timpul, cele mai populare variante au devenit cele cu miel, sau cu vita si bere irlandeza Guiness, acestea regasindu-se in mod frecvent si in meniurile restaurantelor. Pe langa carne elementele esentiale sunt ceapa, morcovul si cartoful, dar regasim si diverse variante incare se adauga mazare sau diverse alte legume.

Pentru ca am fost intrebata adeseori daca am o reteta de paine cu faina integrala pentru masina de paine, am incercat mai multe retete, insa cea care a fost mai pe gustul nostru, si care a iesit foarte bine, a fost painea cu faina integrala 100%, fara adaos de faina alba. Este o paine foarte gustoasa, cu un gust placut, dulce-acrisor, specific painilor cu faina integrala,  o paine densa si satioasa. Daca doriti puteti adauga si seminte in compozitie.